Depuis 1993, cette entreprise familiale travaille à la fabrication et la vente de fromages de sa propre production. Très fière de son terroir, la famille Biland a à coeur de montrer le savoir-faire régional au travers de sa fromagerie . Dès 2010, c'est donc tout naturellement qu'une buvette d'alpage vient s'ajouter à leur activité. Vous pouvez donc assister à la production du fromage , l'acheter et même le déguster grâce aux spécialités de mets aux fromages de la buvette de Charmey ! Et ça continue... Son amour du terroir, la famille Biland la transmet à ses apprentis agriculteurs en tant qu'entreprise formatrice. L'élevage compte près de 70 vaches laitières de race Holstein et Red Holstein . Depuis quelques années, l'exploitation développe également la race Jersey . Besoin d'une idée originale ? Pour des évènements de toutes sortes, Gérard Biland et son équipe vous préparent non seulement des plateaux de fromages de leur fabrication, mais peuvent même vous graver un motif sur une meule de fromage allant du tonnelet au gruyère. Venez nous rendre visite à la Vallée du Gros Mont, 1637 Val-de-Charmey !

C'est au cœur du charmant village des Bayards, au Val-de-Travers, que nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse, pour faire vos achats, boire un café ou même déjeuner. Vous découvrirez également un large choix de fromage, sélectionné parmis les meilleures fromagerie de la région. Avec environ 80 sortes de fromage, vous trouverez forcement votre bonheur. Nos confections telles que les plateaux de fromage, diverses fondues (nature, chèvre et truffes) saurons régaler vos papilles. En annexe, vous découvrirez également une boutique déco, dans un style champêtre, offrant un panel d'idées cadeaux. Au plaisir de vous accueillir. Liste De Prix Traiteur Apero Plateau fromage : 3.60 / Pers Plateau fromage et charcuterie : 5.40 / pers Dînatoire Plateau fromage : 6.50 / pers Plateau fromage et Charcuterie : 8.50 / pers Plateau sur Pain miches ( avec une majoration) Fondue Nature 27 Chf / kg Fondue Chèvre ou Truffes 32 CHF / Kg