Fromagerie de Marsens

Ordini il suo formaggio online: Negozio | Caseificio di Marsens (fromagerie-de-marsens.ch)

Produzione di formaggi autentici, affinati nelle nostre cantine fino al raggiungimento della stagionatura desiderata.

Riscoprite il vero Vacherin Fribourgeois dei nostri antenati. Dietro la sua crosta ombreggiata si nasconde una pasta cremosa, che rivela al suo interno una leggera nota acidula.

Tra le altre specialità, produciamo anche il Gruyère AOP. Potrete degustarlo in diversi stadi di stagionatura, da giovane a extra-vecchio.

Prodotti

• Vacherin Fribourgeois di Marsens:

Il giovane ha 2,5 - 3 mesi
Il medio ha 4 mesi
    Quello stagionato ha 5 mesi
    L'extra-vecchio fino a 6 mesi

• Gruyère DOP:

Il giovane ha 6-8 mesi
Il medio ha 8-10 mesi
    Il forte ha 12-18 mesi
    L'extra vecchio ha 19-24 mesi

• Il St-Ignace

• Fondue di Marsens (metà e metà)

• Fondue di puro Vacherin Fribourgeois DOP di Marsens

• La tomme degli apprendisti

• La tomme invecchiata di Marsens

• Il sérac fresco

• Panna doppia della Gruyère

• Yogurt artigianale

• Latte

• Raclette

• Bagnes

• Formaggio di capra

• Specialità della regione

• Burro

• Prodotti locali