Fromagerie Moléson SA

Il nostro caseificio è situato ai piedi delle Prealpi friburghesi, vicino alla montagna da cui prende il nome e nel cuore della regione di produzione del Gruyère DOP e del Vacherin Fribourgeois DOP. Dal 1965 produciamo e stagioniamo diversi formaggi nel rispetto delle materie prime e delle tradizioni casearie friburghesi.

I nostri prodotti (elenco non esaustivo) :

Formaggio a pasta dura

• Gruyère DOP

Formaggi a pasta semidura

• Vacherin Fribourgeois DOP

• Le Crémeux

• Tchivra

• Faya

• Raclette Moléson Tradition

• Raclette St-Théodule

Formaggi a pasta molle

• Tommes tradizionali

• Tommes ripiene

• Formaggio cremoso con panna doppia

• Tendremont

• Tomme di pecora

• Tomme di capra

Formaggi a pasta fresca

• Sérac

• Formaggi freschi di vacca

• Formaggi freschi di capra

• Formaggi freschi di pecora

Prodotti freschi

• Burro lavorato alla vecchia maniera

• Yogurt di latte vaccino

• Yogurt di latte di pecora

• Panna doppia

• Latte di capra

• Latte di pecora

Preparati a base di formaggio

• Fonduta metà e metà

• Fonduta Pur Vacherin Fribourgeois DOP

• Fonduta del Patron

• Fonduta di formaggio di capra

• Fonduta di puro pecora

Altre specialità

• Meringhe

• Senape di Bénichon

Per trovare la Crèmerie du Gibloux:

https://www.local.ch/fr/d/orsonnens/1694/fromage-specialites/cremerie-du-gibloux-lNHvP40K1y5tfTimhhrvCw