Fromagerie Moléson SA

Il nostro caseificio si trova ai piedi delle Prealpi Friburghesi, vicino alla montagna che gli dà il nome e nel cuore della regione di produzione del Gruyère DOP e del Vacherin Fribourgeois DOP. Dal 1965, produciamo e stagioniamo una varietà di formaggi nel rispetto delle materie prime e delle tradizioni casearie di Friburgo.

I nostri prodotti (elenco non esaustivo):

Formaggio duro

• Gruyère DOP

Caprini a pasta semidura

• Vacherin Fribourgeois DOP

• Le Crémeux

Tchivra

Faya

• Raclette Moléson Tradizione

• Raclette St-Théodule

Chemi morbidi

• Chemi tradizionali

• Chemi ripieni

• Moelleux con doppia panna

• Tendremont 

• Formaggio di pecora

• Formaggio di capra

Formaggi freschi

• Serac

Formaggio di mucca fresco

• Formaggio di capra formaggi

• Formaggi freschi di latte di pecora

Prodotti freschi

• Burro modellato all'antica

• Yogurt di latte vaccino

• Yogurt di latte ovino con latte di pecora

• Doppia panna

• Latte di capra

• Latte di pecora

Preparazioni a base di formaggio

• Metà e metà fonduta

Metà e metà fonduta

Metà e metà fonduta

Metà e metà fonduta

Metà e metà fondutametà

• Fonduta di puro Vacherin Fribourgeois DOP

• Fonduta di formaggio di capra

• Fonduta di puro di pecora

Altre specialità

• Merite

• Senape di Benichon

Per trovare la Crèmerie du Gibloux :

https://www.local.ch/fr/d/orsonnens/1694/fromage-specialites/cremerie-du-gibloux-lNHvP40K1y5tfTimhhrvCw