Caffè Sabato

Vino + caffè

Venite a degustare i nostri vini e trovate il vino adatto per il vostro barbecue, il vostro prossimo compleanno o una rilassante serata estiva.

Siamo un gruppo colorato. Quindi non sia timido. Saluti, anche se stiamo nuotando negli appuntamenti. Ma non faccia commenti sul tempo.

Orari di apertura

Siamo aperti fino alla fine di maggio, quando il tempo è bello

Da giugno in poi, siamo aperti fino alla fine di maggio.

Da giugno in poi, saremo di nuovo a sua disposizione tutti i sabati.

Sabato dalle 11.00 alle 18.00

Filosofia

In armonia con la natura

Per rispetto delle vigne e del suolo e per la convinzione che questo sia l'unico modo per produrre vini di altissima qualità a lungo termine, abbiamo convertito l'intera azienda agricola all'agricoltura biologica.

Vogliamo promuovere lo sviluppo ottimale delle viti - non forzarlo - ed è per questo che privilegiamo la viticoltura naturale. Come membro dell'associazione BIO-SUISSE, forniamo servizi ecologici speciali e siamo monitorati da controlli indipendenti. Sosteniamo le nostre viti nelle loro difese naturali e le proteggiamo quando necessario, ma sempre senza additivi e fertilizzanti chimico-sintetici.

Curare i vini e le viti per passione

Il nostro rispetto per queste caratteristiche determina il nostro modo di coltivare l'uva e di fare il vino. Utilizziamo metodi delicati nella lavorazione delle uve e in cantina, seguendo sempre il principio: meno tecnologia possibile e quanta necessaria, poiché qualsiasi stress meccanico superfluo può danneggiare il vino.