Domaine Rosset

Dal 1785, la passione e il know-how della famiglia per il vino e la lavorazione della vite si tramandano di padre in figlio. Il maestro viticoltore ed enologo Philippe Rosset ne assume la direzione nel 1999.

Oggi è lui a dirigere l'azienda ed è orgoglioso che i suoi vini siano regolarmente premiati in numerosi concorsi enologici svizzeri.

Nei vigneti coltivati con metodi biologici, Chasselas, Gamay e Pinot Nero, ma anche Gamaret, Merlot, Chardonnay, Moscato e Viognier esprimono tutta la loro ricchezza. I vigneti esposti su pendii argilloso-calcarei conferiscono al vino la sua apprezzata mineralità.

Produciamo anche un vino senza solfiti aggiunti (Galotta).

Ma il litorale è soprattutto una regione spaziosa dove è piacevole vivere. Con una vista sul lago, sulle Alpi e sul Monte Bianco, che non smette mai di stupire, sarete accolti con grande piacere per scoprire la cantina e godervi una piacevole degustazione.

Recentemente costruita a Rolle, la cantina unisce tradizione e modernità.

Infatti, le vasche di fermentazione in acciaio inox consentono una gestione molto precisa delle fermentazioni, preservando gli aromi tipici di ogni vitigno e l'identità del terroir. È importante sapere che la vinificazione dei bianchi è considerata dalla maggior parte degli specialisti come l'operazione più difficile dell'enologia.

Un vino bianco di buona qualità deve essere caratterizzato da un gusto fresco e da un'acidità sufficiente, oltre a possedere un profumo raffinato, fruttato e delicato.

Disponiamo di impianti di vinificazione, filtri, gruppi di imbottigliamento ed etichettatrici di nostra proprietà, che ci consentono di imprimere al vino la nostra impronta garantendone la qualità superiore.

Le barrique ci consentono di vinificare le nostre specialità.