La Distilleria Wanner è nata dalla ripresa di Absintissimo da parte di Romain, il figlio minore di René Wanner. Romain continua la ricerca della qualità avviata da suo padre, che ha ricevuto oltre 180 medaglie per i suoi prodotti durante i suoi quindici anni di attività. Sebbene l'assenzio rimanga il prodotto di punta della distilleria, i suoi gin meritano anche ampiamente una prova. Tutti gli alcolici venduti dalla distilleria sono prodotti e distillati in loco a Couvet, e realizzati con ingredienti naturali e il più possibile locali. L'obiettivo della Distilleria Wanner è creare alcolici della massima qualità, offrire ricette uniche e mostrare l'artigianato. Non esitate a chiamarci per visitare la distilleria e degustare i nostri prodotti! Organizziamo anche degustazioni personalizzate per gruppi o aziende. Inoltre, realizziamo alcolici personalizzati su richiesta, utilizzando, ad esempio, le vostre materie prime o aiutandovi a elaborare la vostra ricetta di gin o di altri alcolici. Contattaci! www.distillerie-wanner.ch 078 809 71 08

Famiglia Bugnon, produzione tradizionale dal 2005. Circa duecento anni dopo la nascita dell'assenzio, Claude-Alain Bugnon, nato nella regione ma impiegato nella raffinazione del petrolio, si interessò alle bevande create dai suoi antenati e apprezzate da generazioni. Come molte famiglie della regione, ha iniziato a produrre l'assenzio nel seminterrato della sua casa. A partire dal 2000, si è lentamente guadagnato una reputazione che si è rapidamente diffusa oltre i confini della Svizzera. Utilizzando una ricetta risalente al 1935, sviluppò un nuovo assenzio che dedicò alla sua creatrice di allora, Charlotte. Gli americani scoprirono "La Clandestine Bleue" (o CLB, come alcuni lo chiamano) attraverso diversi "canali di distribuzione". Nel 2005, mentre l'assenzio si sviluppava in tutto il mondo e l'assenzio stava per tornare legale in Svizzera, Claude-Alain fu il primo distillatore del luogo di nascita dell'assenzio a compiere tutti i passi per diventare un produttore legale. Alla guida di Artemisia distillerie artisanale, Claude-Alain e Karine Bugnon seguono una sola strategia: la loro passione per l'assenzio. Quello vero, naturalmente, prodotto con piante della Val-de-Travers coltivate con cura dai nostri agricoltori. Claude-Alain e Karine Bugnon hanno imposto alla loro distilleria una filosofia rigorosa: il rispetto dell'assenzio tradizionale e il mantenimento di una produzione artigianale di alta qualità. L'obiettivo della distilleria Artemisia è quello di produrre assenzio di qualità, riconosciuto come uno dei migliori della Val-de-Travers! "Prodotto nel luogo di nascita dell'assenzio, La Clandestine non deve più essere un piacere segreto! ....