Dal 1785, la passione e il savoir-faire della famiglia per il vino 🍷 e il lavoro della vigna si tramandano di padre in figlio. Il maestro viticoltore ed enologo Philippe Rosset ha assunto la direzione della tenuta nel 1999. Oggi gestisce l’azienda con passione e i suoi vini vengono regolarmente premiati in numerosi concorsi svizzeri 🏆 Nei vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica 🌿, Chasselas, Gamay e Pinot Nero, ma anche Gamaret, Merlot, Chardonnay, Muscat e Viognier esprimono tutta la loro ricchezza. I terreni argilloso-calcarei conferiscono ai vini una piacevole mineralità. La tenuta produce anche un vino senza solfiti aggiunti: Galotta. La regione sulle rive del lago è soprattutto un luogo dove vivere bene ☀️ Con una vista spettacolare sul Lago di Ginevra, le Alpi e il Monte Bianco, sarete accolti con piacere per visitare la cantina e partecipare a una piacevole degustazione 🍷 Situata a Rolle, la cantina unisce tradizione e modernità Le vasche in acciaio inox permettono una gestione precisa delle fermentazioni preservando gli aromi tipici di ogni vitigno e l’identità del terroir. La vinificazione dei vini bianchi è considerata una delle operazioni più complesse dell’enologia. Un vino bianco di qualità deve distinguersi per freschezza, equilibrio, aromi raffinati e acidità ben bilanciata ✨ Grazie ai propri impianti di vinificazione, filtri, imbottigliamento ed etichettatura, Domaine Rosset controlla ogni fase della produzione garantendo vini svizzeri di qualità superiore. Le botti valorizzano le specialità della tenuta donando profondità ed eleganza ai vini 🍇

Benvenuti a Perroy, sui soleggiati pendii de La Côte 🌿, dove la viticoltura plasma il paesaggio da oltre 1000 anni. Alla guida della tenuta di famiglia, Jean-Marie e Claude-Alain Roch perpetuano un savoir-faire tramandato da quattro generazioni. Qui ogni vino racconta una storia fatta di tradizione, passione e precisione. Lo Chasselas, vitigno emblematico, rappresenta l’80% del vigneto e condivide la scena con specialità accuratamente selezionate. Nasce così una gamma di 13 vini unici, elaborati esclusivamente con uve raccolte a mano ✋ I nostri vini: Bianchi eleganti, rosati delicati, rossi di carattere, vini dolci raffinati e spumanti festivi — ogni cuvée esprime la ricchezza del terroir vodese. Dallo Chasselas de Perroy alle cuvée affinate in barrique come Céphée, Orionas e Perséas, passando per assemblaggi originali come Cassiopée e Andromède, ogni bottiglia è un invito alla scoperta. Per i momenti di festa, il nostro spumante Zénith dona un tocco frizzante ed elegante. 📍 Vendita diretta in cantina & degustazioni su appuntamento. I nostri vini bianchi 🍾 • Chasselas Perroy • Chasselas Féchy en Bayel • Gewürztraminer • Cassiopée assemblaggio – Gewürztraminer, Kerner, Muscat • Altaïs vino dolce Il nostro vino rosato 🌸 • Andromède assemblaggio – Cabernet Jura, Gamaret, Garanoir, Merlot I nostri vini rossi 🍷 • Pinot Nero • Gamaret-Garanoir • Sirius – Gamay • Céphée – Gamaret-Garanoir affinato in barrique • Orionas – Merlot affinato in barrique • Perséas – Pinot Nero affinato in barrique Specialità ✨ • Altaïs vino dolce – Gewürztraminer, Kerner • Zénith Effervescent – Gewürztraminer, Kerner, Muscat Il nostro spumante 🥂 • Zénith

🍇 Il Domaine Isabelle Maréchal porta avanti dal 1921 una tradizione vitivinicola familiare nel cuore della regione vodese de La Côte. Isabelle Maréchal, quarta generazione della famiglia, produce vini autentici certificati Bio Bourgeon nel rispetto della natura e del territorio. L’azienda propone principalmente Chasselas e Pinot Noir, oltre a specialità come Viognier, “Ombres” ed “Escargot Rouge”. Ogni vino valorizza al meglio i vitigni svizzeri e il terroir locale. 🍷 L’accogliente caveau organizza degustazioni, aperitivi ed eventi privati con vini e prodotti del territorio. Tradizione, artigianalità e attenzione all’ambiente regalano un’esperienza autentica e conviviale. 🌿

Bonjour, J'ai trouvé chez Daniel Bovy et son fils Xavier tout d'abord des vignerons passionnés par leur métier et une large gamme de vins top au niveau qualité à des prix abordables, que ce soit au niveau blanc, rouge ainsi que le tartegnin rosé ! Je ne peux que vous recommander une petite dégustation sur leur terrasse ombragée avec une vue imprenable sur le lac Léman. Vous dégusterez un excellent chasselas et chasselas sur lie ainsi que quelques autres spécialités. En ce qui concerne les vins rouges pour un repas, je ne peux que vous recommander le Désir-Noir (mariage de cépages Gamaret, Garanoir, Pinot Noir) ainsi que le Dornfelder, un peu plus charpenté, (cépage originaire d'Allemagne). Je finirai par vous souhaiter une belle dégustation. Daniel Chevalier

Chasselas le Portillon est excellent

Il Domaine Uvieux a Mont-sur-Rolle è una tenuta vitivinicola situata nel cuore della rinomata regione vinicola di La Côte, nella Svizzera romanda. Questa tenuta gode di una posizione privilegiata sui pendii che dominano il Lago Lemano, offrendo condizioni ideali per la viticoltura grazie al suolo ricco, al microclima favorevole e all’esposizione ottimale. La tenuta produce principalmente vini ottenuti dal vitigno Chasselas, emblematico della regione, noto per dare vini bianchi eleganti, sottili ed espressivi. Altri vitigni, come il Pinot Noir, il Gamay o varietà internazionali, possono essere coltivati in base alla specializzazione della tenuta. L’azienda è spesso associata a una tradizione familiare, con un know-how trasmesso di generazione in generazione, integrando al contempo tecniche moderne per garantire una qualità costante. I vini del Domaine Uvieux sono apprezzati per la loro raffinatezza, freschezza e fedele riflesso del terroir locale. Si abbinano perfettamente a piatti svizzeri come la fonduta o il pesce di lago. Se cerchi dettagli specifici sui loro vini, tecniche o eventi, non esitare a chiedere!

Meylan Vigneron – L’artigiano del terroir vodese, creatore di emozioni in bottiglia Sulle pendici soleggiate di Bougy-Villars, la casa Meylan Vigneron incarna da generazioni la passione e l’eccellenza vitivinicola. Guidata da Charles-Henri e Sébastien Meylan, questa tenuta familiare coltiva con cura 15 vitigni e affina ciascuno dei suoi vini nella propria cantina, garantendo autenticità e qualità impeccabile. Meylan Vigneron è riconosciuto non solo per la diversità dei suoi vitigni, ma anche per l’eccellenza dei suoi vini, confermata da premi nazionali e internazionali. Ogni bottiglia racconta la storia di un terroir unico, plasmato dalla tradizione e sublimato dall’innovazione. Per noi il vino non è soltanto una bevanda : è un’esperienza sensoriale, un incontro tra terra, savoir-faire e convivialità. Che siate amanti dei grandi cru o curiosi di scoprire la ricchezza dei vitigni vodesi, troverete un vino che vi rappresenta : Gli Originali ¹ Prodotti secondo le regole più severe in materia di ecologia e certificati con il marchio “Vinatura”, questi vini sono affinati rispettando il carattere di ogni vitigno. La macerazione sulle bucce è utilizzata per i vitigni aromatici, al fine di esaltarne tipicità e profumi. Le Barriques ¹ Questi vini sono affinati per 9-10 mesi in barrique. La rigorosa selezione delle uve, la diraspatura delicata che preserva la buccia, una breve macerazione di 1-2 giorni per i bianchi e di 8-16 giorni per i rossi, insieme alla certificazione “Vinatura”, garantiscono una qualità impeccabile. I Festivi ¹ Tradizionali e al tempo stesso un po’ audaci, questi vini esaltano il piacere quotidiano e la gioia delle feste e dei riti. Ricchi di creatività, portano il marchio “Vinatura”, simbolo di qualità e rispetto dell’ecologia del terroir. La produzione di vini passiti e vendemmie tardive dipende dall’annata e dal vitigno. Sono realizzati in quantità molto limitate, massimo 300 bottiglie. ¹ troverete tutti i nostri vini del momento direttamente sul nostro sito ⇒ consegna gratuita in tutta la Svizzera a partire da 12 bottiglie acquistate Il locale di ricezione e vendita² si trova a circa cento metri dalla cantina, in Route de Villars-Dessous 2, nel villaggio di Bougy-Villars. Allestito nell’antica cantina di famiglia, può accogliere una ventina di persone in un ambiente piacevole e ricco di storia. ² approfittate di uno sconto del 5% su tutti i nostri vini per acquisti effettuati in loco

È con piacere che ti diamo il benvenuto nella nostra cantina per farti assaggiare vini eccezionali. Non esitate a prendere un appuntamento con noi o noleggiare il carnotzet per voi e i vostri amici.