Chasselas le Portillon est excellent

Bonjour, J'ai trouvé chez Daniel Bovy et son fils Xavier tout d'abord des vignerons passionnés par leur métier et une large gamme de vins top au niveau qualité à des prix abordables, que ce soit au niveau blanc, rouge ainsi que le tartegnin rosé ! Je ne peux que vous recommander une petite dégustation sur leur terrasse ombragée avec une vue imprenable sur le lac Léman. Vous dégusterez un excellent chasselas et chasselas sur lie ainsi que quelques autres spécialités. En ce qui concerne les vins rouges pour un repas, je ne peux que vous recommander le Désir-Noir (mariage de cépages Gamaret, Garanoir, Pinot Noir) ainsi que le Dornfelder, un peu plus charpenté, (cépage originaire d'Allemagne). Je finirai par vous souhaiter une belle dégustation. Daniel Chevalier

Meylan Vigneron – L’artigiano del terroir vodese, creatore di emozioni in bottiglia Sulle pendici soleggiate di Bougy-Villars, la casa Meylan Vigneron incarna da generazioni la passione e l’eccellenza vitivinicola. Guidata da Charles-Henri e Sébastien Meylan, questa tenuta familiare coltiva con cura 15 vitigni e affina ciascuno dei suoi vini nella propria cantina, garantendo autenticità e qualità impeccabile. Meylan Vigneron è riconosciuto non solo per la diversità dei suoi vitigni, ma anche per l’eccellenza dei suoi vini, confermata da premi nazionali e internazionali. Ogni bottiglia racconta la storia di un terroir unico, plasmato dalla tradizione e sublimato dall’innovazione. Per noi il vino non è soltanto una bevanda : è un’esperienza sensoriale, un incontro tra terra, savoir-faire e convivialità. Che siate amanti dei grandi cru o curiosi di scoprire la ricchezza dei vitigni vodesi, troverete un vino che vi rappresenta : Gli Originali ¹ Prodotti secondo le regole più severe in materia di ecologia e certificati con il marchio “Vinatura”, questi vini sono affinati rispettando il carattere di ogni vitigno. La macerazione sulle bucce è utilizzata per i vitigni aromatici, al fine di esaltarne tipicità e profumi. Le Barriques ¹ Questi vini sono affinati per 9-10 mesi in barrique. La rigorosa selezione delle uve, la diraspatura delicata che preserva la buccia, una breve macerazione di 1-2 giorni per i bianchi e di 8-16 giorni per i rossi, insieme alla certificazione “Vinatura”, garantiscono una qualità impeccabile. I Festivi ¹ Tradizionali e al tempo stesso un po’ audaci, questi vini esaltano il piacere quotidiano e la gioia delle feste e dei riti. Ricchi di creatività, portano il marchio “Vinatura”, simbolo di qualità e rispetto dell’ecologia del terroir. La produzione di vini passiti e vendemmie tardive dipende dall’annata e dal vitigno. Sono realizzati in quantità molto limitate, massimo 300 bottiglie. ¹ troverete tutti i nostri vini del momento direttamente sul nostro sito ⇒ consegna gratuita in tutta la Svizzera a partire da 12 bottiglie acquistate Il locale di ricezione e vendita² si trova a circa cento metri dalla cantina, in Route de Villars-Dessous 2, nel villaggio di Bougy-Villars. Allestito nell’antica cantina di famiglia, può accogliere una ventina di persone in un ambiente piacevole e ricco di storia. ² approfittate di uno sconto del 5% su tutti i nostri vini per acquisti effettuati in loco

Il Domaine Uvieux a Mont-sur-Rolle è una tenuta vitivinicola situata nel cuore della rinomata regione vinicola di La Côte, nella Svizzera romanda. Questa tenuta gode di una posizione privilegiata sui pendii che dominano il Lago Lemano, offrendo condizioni ideali per la viticoltura grazie al suolo ricco, al microclima favorevole e all’esposizione ottimale. La tenuta produce principalmente vini ottenuti dal vitigno Chasselas, emblematico della regione, noto per dare vini bianchi eleganti, sottili ed espressivi. Altri vitigni, come il Pinot Noir, il Gamay o varietà internazionali, possono essere coltivati in base alla specializzazione della tenuta. L’azienda è spesso associata a una tradizione familiare, con un know-how trasmesso di generazione in generazione, integrando al contempo tecniche moderne per garantire una qualità costante. I vini del Domaine Uvieux sono apprezzati per la loro raffinatezza, freschezza e fedele riflesso del terroir locale. Si abbinano perfettamente a piatti svizzeri come la fonduta o il pesce di lago. Se cerchi dettagli specifici sui loro vini, tecniche o eventi, non esitare a chiedere!

Vino & Cacao offre un’ esperienza gastronomica unica , dedicata agli abbinamenti vino e cioccolato , alla degustazione sensoriale e alla scoperta del cacao artigianale . Il concetto si basa sulla combinazione sottile di vini selezionati con cura e cioccolato di alta qualità , offrendo un percorso di gusto originale e raffinato . Degustazione di vini e cioccolato – Un’esperienza sensoriale completa Le degustazioni di vini e cioccolato proposte da Vino & Cacao permettono di scoprire abbinamenti sorprendenti , che valorizzano gli aromi del vino , l’ intensità del cacao e la finitura del cioccolato artigianale . Ogni sessione è pensata per stimolare i sensi , approfondire la cultura enologica e comprendere meglio i sapori del cioccolato . Laboratori di cioccolato ed esperienze gourmet Vino & Cacao organizza laboratori creativi di cioccolato , ideali per appassionati di gastronomia , aziende , gruppi privati ed eventi su misura . Questi laboratori offrono la possibilità di partecipare attivamente alla creazione del cioccolato , imparare le basi della lavorazione del cacao , scoprire gli abbinamenti cibo e vino e seguire degustazioni guidate . Eventi privati e aziendali Gli eventi vino e cioccolato sono perfetti per serate aziendali , team building , compleanni , eventi privati e animazioni gourmet . Grazie a un approccio personalizzato , Vino & Cacao propone esperienze culinarie su misura , basate sulla convivialità , la condivisione e la scoperta gastronomica . Prodotti di cioccolato e specialità gourmet Oltre alle degustazioni, Vino & Cacao offre una selezione di prodotti di cioccolato artigianale , realizzati con cura. Queste creazioni a base di cioccolato , cacao e sapori speziati sono ideali per accompagnare una degustazione di vini , come regalo gourmet o per prolungare l’esperienza sensoriale a casa . Perché scegliere Vino & Cacao • Specialista negli abbinamenti vino e cioccolato • Esperienza nella degustazione sensoriale • Laboratori interattivi di cioccolato • Eventi gastronomici personalizzati • Prodotti di cioccolato artigianale • Concetto originale e di alta qualità in Svizzera Vino & Cacao – L’arte di abbinare vino e cioccolato Grazie al suo know-how , Vino & Cacao si distingue come punto di riferimento nella degustazione di vini e cioccolato , negli eventi gastronomici e nelle esperienze sensoriali legate al cacao . Un invito a scoprire nuovi sapori , condividere un momento gourmet e vivere un’esperienza di gusto memorabile .

È con piacere che ti diamo il benvenuto nella nostra cantina per farti assaggiare vini eccezionali. Non esitate a prendere un appuntamento con noi o noleggiare il carnotzet per voi e i vostri amici.