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Trasporti a Mendrisiotto (Regione)

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GESCOFID SA

Valutazione 4.8 di 5 stelle su 19 valutazioni

GESCOFID SA

Corso San Gottardo 32, 6830 Chiasso
Gescofid SA il partner ideale per un business completo

“La nostra azienda è stata fondata nel 2009 ed è attiva nei campi dell’amministrazione aziendale, consulenza contabile, fiscale e legale, revisioni contabili e organizzazione di sistemi di controllo gestionale. Il progetto GESCOFID si prefigge di apportare nel mercato un nuovo tipo di servizio a complemento della classica attività del partner fiduciario. Fin dalla sua nascita Gescofid ha privilegiato tutti gli aspetti che contribuiscono al miglioramento della qualità nel gestire le aziende, ponendosi come principio fondamentale la massima soddisfazione del cliente. L’organizzazione generale è garantita da un management preparato, in grado di poter affrontare con competenza le sfide che si presentano sul mercato nazionale e estero. Gescofid, grazie alla professionalità dei suoi specialisti, fornisce un servizio per consulenze ed assistenze in materia di redazione bilanci nel rispetto del Codice delle Obbligazioni, dei principi contabili e delle norme fiscali vigenti. Siamo in grado di offrirvi un validissimo supporto per tutte le operazioni di carattere contabile e amministrativo legate alla gestione della vostra azienda o del patrimonio personale”. Il Gruppo Gescofid è in grado di offrire una consulenza globale in modo diretto, grazie ad una rete attiva su più fronti e tramite società di proprietà o controllate. Nel gruppo si intrecciano opportunità, passione e professionalità per dare vita a servizi sempre più ampi e centrati sui bisogni dei clienti. Gescofid apre una sede operativa in Svizzera Centrale rafforzando così la propria presenza su questo mercato nel quadro della sua espansione a livello nazionale: da aprile 2017 l’azienda è presente anche con una sede operativa a Zugo grazie all’ultima nata del gruppo: Gesco&Partner Gmbh. Con questa apertura GESCOFID intende essere ancora più vicina ai clienti per reagire prontamente alle loro necessità. La nuova sede offre un ambiente ideale per clienti e collaboratori, permettendoci di offrire la nostra esperienza a un gran numero di controparti. Zugo si trova in una eccellente posizione a livello internazionale. Situazione fiscale particolarmente interessante, stabilità politica e un elevato standard di vita: grazie a queste caratteristiche è diventata una delle regioni svizzere più attrattive per vivere e lavorare.

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FiduciariaImmobiliareConsulenza aziendale
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Gescofid SA il partner ideale per un business completo

“La nostra azienda è stata fondata nel 2009 ed è attiva nei campi dell’amministrazione aziendale, consulenza contabile, fiscale e legale, revisioni contabili e organizzazione di sistemi di controllo gestionale. Il progetto GESCOFID si prefigge di apportare nel mercato un nuovo tipo di servizio a complemento della classica attività del partner fiduciario. Fin dalla sua nascita Gescofid ha privilegiato tutti gli aspetti che contribuiscono al miglioramento della qualità nel gestire le aziende, ponendosi come principio fondamentale la massima soddisfazione del cliente. L’organizzazione generale è garantita da un management preparato, in grado di poter affrontare con competenza le sfide che si presentano sul mercato nazionale e estero. Gescofid, grazie alla professionalità dei suoi specialisti, fornisce un servizio per consulenze ed assistenze in materia di redazione bilanci nel rispetto del Codice delle Obbligazioni, dei principi contabili e delle norme fiscali vigenti. Siamo in grado di offrirvi un validissimo supporto per tutte le operazioni di carattere contabile e amministrativo legate alla gestione della vostra azienda o del patrimonio personale”. Il Gruppo Gescofid è in grado di offrire una consulenza globale in modo diretto, grazie ad una rete attiva su più fronti e tramite società di proprietà o controllate. Nel gruppo si intrecciano opportunità, passione e professionalità per dare vita a servizi sempre più ampi e centrati sui bisogni dei clienti. Gescofid apre una sede operativa in Svizzera Centrale rafforzando così la propria presenza su questo mercato nel quadro della sua espansione a livello nazionale: da aprile 2017 l’azienda è presente anche con una sede operativa a Zugo grazie all’ultima nata del gruppo: Gesco&Partner Gmbh. Con questa apertura GESCOFID intende essere ancora più vicina ai clienti per reagire prontamente alle loro necessità. La nuova sede offre un ambiente ideale per clienti e collaboratori, permettendoci di offrire la nostra esperienza a un gran numero di controparti. Zugo si trova in una eccellente posizione a livello internazionale. Situazione fiscale particolarmente interessante, stabilità politica e un elevato standard di vita: grazie a queste caratteristiche è diventata una delle regioni svizzere più attrattive per vivere e lavorare.

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Monichina prodotti caseari
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Monichina prodotti caseari

Vernora 1, 6874 Castel San Pietro
Sul Mini Caseificio

Il caseificio Monichina a due passi da Mendrisio, in Ticino ed è specializzato nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità. Grazie alla posizione privilegiata, il caseificio è in grado di lavorare con materie prime di alta qualità provenienti da fattorie locali. I prodotti caseari artigianali offrono diversi benefici rispetto a quelli industriali: Qualità e freschezza: Sono spesso fatti con latte fresco locale, senza conservanti artificiali, garantendo un gusto più autentico. Maggiore valore nutrizionale: Meno processati, mantengono più vitamine, minerali e batteri benefici. Sostenibilità: Spesso prodotti da piccoli allevatori, promuovono pratiche agricole sostenibili e a basso impatto ambientale. Gusto e varietà: Offrono una maggiore varietà di sapori, grazie alla lavorazione tradizionale e alle tecniche uniche. Supporto all'economia locale: Acquistare prodotti artigianali aiuta le piccole aziende e i produttori locali. Sono dunque un'ottima scelta per chi cerca qualità, autenticità e un impatto ambientale ridotto. Prodotti artigianali La lavorazione del latte avviene spesso in modo manuale o con processi tradizionali. Questo permette di ottenere formaggi e latticini con un gusto autentico, legato al territorio e di altissima qualità. Km 0 e Tradizione Un piccolo caseificio di paese valorizza le ricette tradizionali e utilizza tecniche tramandate di generazione in generazione. Ogni prodotto riflette la cultura locale e le caratteristiche del territorio, come il clima e la flora, che influenzano il sapore del formaggio. Sostenibilità Il latte proviene da allevamenti locali, spesso a conduzione familiare, con animali allevati in modo naturale e rispettoso dell’ambiente. Questo contribuisce a una filiera corta e sostenibile, riducendo l’impatto ambientale. Rapporto diretto Il caseificio di paese crea una connessione stretta con la comunità locale e i clienti. La vendita diretta, magari in un piccolo negozio annesso o nei mercati locali, permette di avere un rapporto di fiducia e di raccontare la storia dei prodotti, facendo vivere un’esperienza autentica. Il nostro Territorio Il territorio del Mendrisiotto gioca un ruolo fondamentale nel rendere unico un piccolo caseificio di paese. Questa regione del Canton Ticino, caratterizzata da colline dolci, microclimi favorevoli e una ricca biodiversità, influisce profondamente sulla qualità e l’identità dei prodotti caseari Ogni prodotto é studiato con cura Ogni prodotto del Caseificio è il risultato di un’attenzione meticolosa, dalla selezione del latte alla stagionatura finale. Le tecniche tradizionali vengono combinate con una conoscenza profonda delle materie prime, garantendo che ogni fase della produzione esalti le caratteristiche uniche del territorio. Ogni formaggio o latticino è il frutto di prove e affinamenti continui, per ottenere sapori autentici e raffinati che rispettano la natura e le tradizioni locali. Arrivare al prodotto finito: i quattro passaggi chiave! La coagulazione Coagulazione del latte: Il latte fresco viene riscaldato a una temperatura moderata e si aggiunge il caglio (di origine animale o microbica), che provoca la coagulazione. Questo processo trasforma il latte in una massa gelatinosa, separando la parte solida (cagliata) da quella liquida (siero). la cagliata La cagliata viene tagliata in piccoli pezzi con l'uso di particolari strumenti, come il liraio o il taglia-cagliata. Questo permette di far uscire il siero in eccesso e ottenere granuli di dimensioni uniformi. Più fine è il taglio, più denso e compatto sarà il formaggio finale. la formatura La cagliata viene poi versata in appositi stampi o fascere dove continua a perdere siero. Qui, i formaggini assumono la loro forma caratteristica e possono essere pressati leggermente per ottenere la consistenza desiderata. la salatura Una volta estratti dagli stampi, i formaggini vengono salati, solitamente a secco o mediante immersione in salamoia. Successivamente, possono essere consumati freschi o lasciati stagionare per un breve periodo, sviluppando così un sapore più intenso.

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CaseificioLatte e latticiniFormaggi, specialitàNegozi di AlimentariProdotti regionali
Monichina prodotti caseari

Monichina prodotti caseari

Vernora 1, 6874 Castel San Pietro
CaseificioLatte e latticiniFormaggi, specialitàNegozi di AlimentariProdotti regionali
Sul Mini Caseificio

Il caseificio Monichina a due passi da Mendrisio, in Ticino ed è specializzato nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità. Grazie alla posizione privilegiata, il caseificio è in grado di lavorare con materie prime di alta qualità provenienti da fattorie locali. I prodotti caseari artigianali offrono diversi benefici rispetto a quelli industriali: Qualità e freschezza: Sono spesso fatti con latte fresco locale, senza conservanti artificiali, garantendo un gusto più autentico. Maggiore valore nutrizionale: Meno processati, mantengono più vitamine, minerali e batteri benefici. Sostenibilità: Spesso prodotti da piccoli allevatori, promuovono pratiche agricole sostenibili e a basso impatto ambientale. Gusto e varietà: Offrono una maggiore varietà di sapori, grazie alla lavorazione tradizionale e alle tecniche uniche. Supporto all'economia locale: Acquistare prodotti artigianali aiuta le piccole aziende e i produttori locali. Sono dunque un'ottima scelta per chi cerca qualità, autenticità e un impatto ambientale ridotto. Prodotti artigianali La lavorazione del latte avviene spesso in modo manuale o con processi tradizionali. Questo permette di ottenere formaggi e latticini con un gusto autentico, legato al territorio e di altissima qualità. Km 0 e Tradizione Un piccolo caseificio di paese valorizza le ricette tradizionali e utilizza tecniche tramandate di generazione in generazione. Ogni prodotto riflette la cultura locale e le caratteristiche del territorio, come il clima e la flora, che influenzano il sapore del formaggio. Sostenibilità Il latte proviene da allevamenti locali, spesso a conduzione familiare, con animali allevati in modo naturale e rispettoso dell’ambiente. Questo contribuisce a una filiera corta e sostenibile, riducendo l’impatto ambientale. Rapporto diretto Il caseificio di paese crea una connessione stretta con la comunità locale e i clienti. La vendita diretta, magari in un piccolo negozio annesso o nei mercati locali, permette di avere un rapporto di fiducia e di raccontare la storia dei prodotti, facendo vivere un’esperienza autentica. Il nostro Territorio Il territorio del Mendrisiotto gioca un ruolo fondamentale nel rendere unico un piccolo caseificio di paese. Questa regione del Canton Ticino, caratterizzata da colline dolci, microclimi favorevoli e una ricca biodiversità, influisce profondamente sulla qualità e l’identità dei prodotti caseari Ogni prodotto é studiato con cura Ogni prodotto del Caseificio è il risultato di un’attenzione meticolosa, dalla selezione del latte alla stagionatura finale. Le tecniche tradizionali vengono combinate con una conoscenza profonda delle materie prime, garantendo che ogni fase della produzione esalti le caratteristiche uniche del territorio. Ogni formaggio o latticino è il frutto di prove e affinamenti continui, per ottenere sapori autentici e raffinati che rispettano la natura e le tradizioni locali. Arrivare al prodotto finito: i quattro passaggi chiave! La coagulazione Coagulazione del latte: Il latte fresco viene riscaldato a una temperatura moderata e si aggiunge il caglio (di origine animale o microbica), che provoca la coagulazione. Questo processo trasforma il latte in una massa gelatinosa, separando la parte solida (cagliata) da quella liquida (siero). la cagliata La cagliata viene tagliata in piccoli pezzi con l'uso di particolari strumenti, come il liraio o il taglia-cagliata. Questo permette di far uscire il siero in eccesso e ottenere granuli di dimensioni uniformi. Più fine è il taglio, più denso e compatto sarà il formaggio finale. la formatura La cagliata viene poi versata in appositi stampi o fascere dove continua a perdere siero. Qui, i formaggini assumono la loro forma caratteristica e possono essere pressati leggermente per ottenere la consistenza desiderata. la salatura Una volta estratti dagli stampi, i formaggini vengono salati, solitamente a secco o mediante immersione in salamoia. Successivamente, possono essere consumati freschi o lasciati stagionare per un breve periodo, sviluppando così un sapore più intenso.

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PINK BARON SA

Valutazione 5.0 di 5 stelle su 2 valutazioni

PINK BARON SA

Via Carlo Maderno 1, 6825 Capolago
Pink Baron - metti le ali ai tuoi sogni

VOLI BI-POSTO E SCUOLA DI PARAPENDIO Scopri il parapendio Avvicinati al volo come passeggero o in prima persona Toccare con mano il parapendio, comincia a conoscerlo un po’, giocaci assieme e prova l’ebrezza di staccarsi da terra e volare. Puoi anche provare a volare da subito insieme all’istruttore in un volo biposto che ti darà la possibilità di vedere il mondo da un punto di vista diverso. Diventa pilota Impara a volare con i corsi organizzati da Pink Baron Indispensabile per praticare il volo con parapendio in modo sicuro e gratificante, è l’ottenimento della Licenza di pilota di parapendio. La Pink Baron SA offre corsi per l’ottenimento della Licenza di pilota, aggiornamenti per piloti con brevetto, Licenze bi-posto, e corsi sicurezza. Paramotore Scopri il volo a motore con i corsi organizzati da Pink Baron Il Paramotore ed il Paracarrello (trike) aprono nuovi orizzonti al mondo del volo in parapendio. In effetti con il motore si può decollare in pianura e non vi è la necessità di avere una montagna o un pendio. In Svizzera è vietato e quindi la formazione viene fatta in Italia e noi utilizziamo un’aviosuperficie non lontana dal Confine, ideale per imparare questa disciplina. Agenda - Consulta i prossimi appuntamenti di volo in programma Prezzi Tutti i costi sono espressi in CHF (franchi svizzeri) LA STORIA Frank & Max (inverno 1986/1987) fondatori della PINK BARON Innanzi tutto la PINK BARON è nata nell'estate 1987 ed i fondatori sono Franco Kessel e Massimo Marchesi, che per loro passione da piloti di parapendio hanno fatto tutta la formazione per diventare istruttori. All'inizio era nata come scuola per gli amici e poi con il passare dei mesi la richiesta si è fatta più importante e quindi Franco si è dedicato professionalmente alla scuola, mentre Massimo aiutava i i fine settimana e festivi. Con l'andare degli anni, Massimo si ritira perché troppo impegnato con il suo lavoro e quindi Franco porta avanti tutto con l'aiuto di diversi altri collaboratori. La passione è tanta e Franco con la sua scuola, vi garantisce un insegnamento professionale acquisito con la lunga esperienza! Nel 2003, inizia la collaborazione molto stretta con l'altra scuola Ticinese e praticamente vi é un rafforzamento della qualità e continuità dell'insegnamento! Gli allievi delle due scuole sono insieme così che, Franco si occupa principalmente delle Giornate di Prova, Corsi Principianti e Preparazione agli Esami mentre, Renato(istruttore dell'altra scuola) invece fa principalmente i Voli Alti e Corsi di volo in Termica. Nel 2015, Franco torna a dedicarsi al 100% al volo. Con l’aiuto di diversi collaboratori, ora garantisce un insegnamento anche durante i giorni infrasettimanali. Quindi, ora non ci sono più scuse… TUTTI POSSONO IMPARARE A VOLARE… Non ci sono più scuse del tipo: il lavoro a turni non me lo consente, i fine settimana sono spesso assente, i bambini sono a casa durante il fine settimana, ecc!

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Scuola di parapendio, scuola di deltaplanoScuola di voloScuola e istituto di sport
PINK BARON SA

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Studio Medico Pediatrico
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Studio Medico Pediatrico

Via Franchini 2, 6850 Mendrisio
Studio Medico Pediatrico

Nello Studio Medico Pediatrico lavora la dottoressa med. Giovanna Ferrazzini, specialista FMH in Pediatria e Neonatologia. I pazienti vengono visitati secondo i controlli di crescita e sviluppo consigliati dalla Società Svizzera di Pediatria e in caso d'Urgenza. In alcuni periodi dell'anno, collaborano con la dottoressa, medici pediatri in fine formazione. Lo studio si situa in prossimità dell’Ospedale Beata Vergine di Mendrisio, dove la dottoressa Ferrazzini é medico consulente, e di tutte le scuole di Mendrisio: elementari, medie, liceo ed Accademia di Architettura (USI) Facilmente raggiungibile con mezzi pubblici ( fermata autolinea e autopostale) o con auto privata. Davanti allo studio vi è un grande piazzale privato, posteggio per gli utenti. Lo studio si trova al piano terra e l’accesso è garantito ai passeggini ed ai disabili grazie ad una comoda rampa. Nello studio si possono eseguire direttamente esami complementari quali: • sonografia delle anche • radiografia torace e arti • esami di laboratorio • timpaometria e audiometria • spirometria • ECG • primo bilancio allergologico e trattamenti: • confezione di piccoli gessi • desensibilizzazioni secondo le prescrizioni dell'allergologo • vaccinazioni

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Pediatra Studio medicoNeonatologiaMedici
Studio Medico Pediatrico

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Nello Studio Medico Pediatrico lavora la dottoressa med. Giovanna Ferrazzini, specialista FMH in Pediatria e Neonatologia. I pazienti vengono visitati secondo i controlli di crescita e sviluppo consigliati dalla Società Svizzera di Pediatria e in caso d'Urgenza. In alcuni periodi dell'anno, collaborano con la dottoressa, medici pediatri in fine formazione. Lo studio si situa in prossimità dell’Ospedale Beata Vergine di Mendrisio, dove la dottoressa Ferrazzini é medico consulente, e di tutte le scuole di Mendrisio: elementari, medie, liceo ed Accademia di Architettura (USI) Facilmente raggiungibile con mezzi pubblici ( fermata autolinea e autopostale) o con auto privata. Davanti allo studio vi è un grande piazzale privato, posteggio per gli utenti. Lo studio si trova al piano terra e l’accesso è garantito ai passeggini ed ai disabili grazie ad una comoda rampa. Nello studio si possono eseguire direttamente esami complementari quali: • sonografia delle anche • radiografia torace e arti • esami di laboratorio • timpaometria e audiometria • spirometria • ECG • primo bilancio allergologico e trattamenti: • confezione di piccoli gessi • desensibilizzazioni secondo le prescrizioni dell'allergologo • vaccinazioni

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“La nostra azienda è stata fondata nel 2009 ed è attiva nei campi dell’amministrazione aziendale, consulenza contabile, fiscale e legale, revisioni contabili e organizzazione di sistemi di controllo gestionale. Il progetto GESCOFID si prefigge di apportare nel mercato un nuovo tipo di servizio a complemento della classica attività del partner fiduciario. Fin dalla sua nascita Gescofid ha privilegiato tutti gli aspetti che contribuiscono al miglioramento della qualità nel gestire le aziende, ponendosi come principio fondamentale la massima soddisfazione del cliente. L’organizzazione generale è garantita da un management preparato, in grado di poter affrontare con competenza le sfide che si presentano sul mercato nazionale e estero. Gescofid, grazie alla professionalità dei suoi specialisti, fornisce un servizio per consulenze ed assistenze in materia di redazione bilanci nel rispetto del Codice delle Obbligazioni, dei principi contabili e delle norme fiscali vigenti. Siamo in grado di offrirvi un validissimo supporto per tutte le operazioni di carattere contabile e amministrativo legate alla gestione della vostra azienda o del patrimonio personale”. Il Gruppo Gescofid è in grado di offrire una consulenza globale in modo diretto, grazie ad una rete attiva su più fronti e tramite società di proprietà o controllate. Nel gruppo si intrecciano opportunità, passione e professionalità per dare vita a servizi sempre più ampi e centrati sui bisogni dei clienti. Gescofid apre una sede operativa in Svizzera Centrale rafforzando così la propria presenza su questo mercato nel quadro della sua espansione a livello nazionale: da aprile 2017 l’azienda è presente anche con una sede operativa a Zugo grazie all’ultima nata del gruppo: Gesco&Partner Gmbh. Con questa apertura GESCOFID intende essere ancora più vicina ai clienti per reagire prontamente alle loro necessità. La nuova sede offre un ambiente ideale per clienti e collaboratori, permettendoci di offrire la nostra esperienza a un gran numero di controparti. Zugo si trova in una eccellente posizione a livello internazionale. Situazione fiscale particolarmente interessante, stabilità politica e un elevato standard di vita: grazie a queste caratteristiche è diventata una delle regioni svizzere più attrattive per vivere e lavorare.

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Vernora 1, 6874 Castel San Pietro
Sul Mini Caseificio

Il caseificio Monichina a due passi da Mendrisio, in Ticino ed è specializzato nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità. Grazie alla posizione privilegiata, il caseificio è in grado di lavorare con materie prime di alta qualità provenienti da fattorie locali. I prodotti caseari artigianali offrono diversi benefici rispetto a quelli industriali: Qualità e freschezza: Sono spesso fatti con latte fresco locale, senza conservanti artificiali, garantendo un gusto più autentico. Maggiore valore nutrizionale: Meno processati, mantengono più vitamine, minerali e batteri benefici. Sostenibilità: Spesso prodotti da piccoli allevatori, promuovono pratiche agricole sostenibili e a basso impatto ambientale. Gusto e varietà: Offrono una maggiore varietà di sapori, grazie alla lavorazione tradizionale e alle tecniche uniche. Supporto all'economia locale: Acquistare prodotti artigianali aiuta le piccole aziende e i produttori locali. Sono dunque un'ottima scelta per chi cerca qualità, autenticità e un impatto ambientale ridotto. Prodotti artigianali La lavorazione del latte avviene spesso in modo manuale o con processi tradizionali. Questo permette di ottenere formaggi e latticini con un gusto autentico, legato al territorio e di altissima qualità. Km 0 e Tradizione Un piccolo caseificio di paese valorizza le ricette tradizionali e utilizza tecniche tramandate di generazione in generazione. Ogni prodotto riflette la cultura locale e le caratteristiche del territorio, come il clima e la flora, che influenzano il sapore del formaggio. Sostenibilità Il latte proviene da allevamenti locali, spesso a conduzione familiare, con animali allevati in modo naturale e rispettoso dell’ambiente. Questo contribuisce a una filiera corta e sostenibile, riducendo l’impatto ambientale. Rapporto diretto Il caseificio di paese crea una connessione stretta con la comunità locale e i clienti. La vendita diretta, magari in un piccolo negozio annesso o nei mercati locali, permette di avere un rapporto di fiducia e di raccontare la storia dei prodotti, facendo vivere un’esperienza autentica. Il nostro Territorio Il territorio del Mendrisiotto gioca un ruolo fondamentale nel rendere unico un piccolo caseificio di paese. Questa regione del Canton Ticino, caratterizzata da colline dolci, microclimi favorevoli e una ricca biodiversità, influisce profondamente sulla qualità e l’identità dei prodotti caseari Ogni prodotto é studiato con cura Ogni prodotto del Caseificio è il risultato di un’attenzione meticolosa, dalla selezione del latte alla stagionatura finale. Le tecniche tradizionali vengono combinate con una conoscenza profonda delle materie prime, garantendo che ogni fase della produzione esalti le caratteristiche uniche del territorio. Ogni formaggio o latticino è il frutto di prove e affinamenti continui, per ottenere sapori autentici e raffinati che rispettano la natura e le tradizioni locali. Arrivare al prodotto finito: i quattro passaggi chiave! La coagulazione Coagulazione del latte: Il latte fresco viene riscaldato a una temperatura moderata e si aggiunge il caglio (di origine animale o microbica), che provoca la coagulazione. Questo processo trasforma il latte in una massa gelatinosa, separando la parte solida (cagliata) da quella liquida (siero). la cagliata La cagliata viene tagliata in piccoli pezzi con l'uso di particolari strumenti, come il liraio o il taglia-cagliata. Questo permette di far uscire il siero in eccesso e ottenere granuli di dimensioni uniformi. Più fine è il taglio, più denso e compatto sarà il formaggio finale. la formatura La cagliata viene poi versata in appositi stampi o fascere dove continua a perdere siero. Qui, i formaggini assumono la loro forma caratteristica e possono essere pressati leggermente per ottenere la consistenza desiderata. la salatura Una volta estratti dagli stampi, i formaggini vengono salati, solitamente a secco o mediante immersione in salamoia. Successivamente, possono essere consumati freschi o lasciati stagionare per un breve periodo, sviluppando così un sapore più intenso.

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Sul Mini Caseificio

Il caseificio Monichina a due passi da Mendrisio, in Ticino ed è specializzato nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità. Grazie alla posizione privilegiata, il caseificio è in grado di lavorare con materie prime di alta qualità provenienti da fattorie locali. I prodotti caseari artigianali offrono diversi benefici rispetto a quelli industriali: Qualità e freschezza: Sono spesso fatti con latte fresco locale, senza conservanti artificiali, garantendo un gusto più autentico. Maggiore valore nutrizionale: Meno processati, mantengono più vitamine, minerali e batteri benefici. Sostenibilità: Spesso prodotti da piccoli allevatori, promuovono pratiche agricole sostenibili e a basso impatto ambientale. Gusto e varietà: Offrono una maggiore varietà di sapori, grazie alla lavorazione tradizionale e alle tecniche uniche. Supporto all'economia locale: Acquistare prodotti artigianali aiuta le piccole aziende e i produttori locali. Sono dunque un'ottima scelta per chi cerca qualità, autenticità e un impatto ambientale ridotto. Prodotti artigianali La lavorazione del latte avviene spesso in modo manuale o con processi tradizionali. Questo permette di ottenere formaggi e latticini con un gusto autentico, legato al territorio e di altissima qualità. Km 0 e Tradizione Un piccolo caseificio di paese valorizza le ricette tradizionali e utilizza tecniche tramandate di generazione in generazione. Ogni prodotto riflette la cultura locale e le caratteristiche del territorio, come il clima e la flora, che influenzano il sapore del formaggio. Sostenibilità Il latte proviene da allevamenti locali, spesso a conduzione familiare, con animali allevati in modo naturale e rispettoso dell’ambiente. Questo contribuisce a una filiera corta e sostenibile, riducendo l’impatto ambientale. Rapporto diretto Il caseificio di paese crea una connessione stretta con la comunità locale e i clienti. La vendita diretta, magari in un piccolo negozio annesso o nei mercati locali, permette di avere un rapporto di fiducia e di raccontare la storia dei prodotti, facendo vivere un’esperienza autentica. Il nostro Territorio Il territorio del Mendrisiotto gioca un ruolo fondamentale nel rendere unico un piccolo caseificio di paese. Questa regione del Canton Ticino, caratterizzata da colline dolci, microclimi favorevoli e una ricca biodiversità, influisce profondamente sulla qualità e l’identità dei prodotti caseari Ogni prodotto é studiato con cura Ogni prodotto del Caseificio è il risultato di un’attenzione meticolosa, dalla selezione del latte alla stagionatura finale. Le tecniche tradizionali vengono combinate con una conoscenza profonda delle materie prime, garantendo che ogni fase della produzione esalti le caratteristiche uniche del territorio. Ogni formaggio o latticino è il frutto di prove e affinamenti continui, per ottenere sapori autentici e raffinati che rispettano la natura e le tradizioni locali. Arrivare al prodotto finito: i quattro passaggi chiave! La coagulazione Coagulazione del latte: Il latte fresco viene riscaldato a una temperatura moderata e si aggiunge il caglio (di origine animale o microbica), che provoca la coagulazione. Questo processo trasforma il latte in una massa gelatinosa, separando la parte solida (cagliata) da quella liquida (siero). la cagliata La cagliata viene tagliata in piccoli pezzi con l'uso di particolari strumenti, come il liraio o il taglia-cagliata. Questo permette di far uscire il siero in eccesso e ottenere granuli di dimensioni uniformi. Più fine è il taglio, più denso e compatto sarà il formaggio finale. la formatura La cagliata viene poi versata in appositi stampi o fascere dove continua a perdere siero. Qui, i formaggini assumono la loro forma caratteristica e possono essere pressati leggermente per ottenere la consistenza desiderata. la salatura Una volta estratti dagli stampi, i formaggini vengono salati, solitamente a secco o mediante immersione in salamoia. Successivamente, possono essere consumati freschi o lasciati stagionare per un breve periodo, sviluppando così un sapore più intenso.

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VOLI BI-POSTO E SCUOLA DI PARAPENDIO Scopri il parapendio Avvicinati al volo come passeggero o in prima persona Toccare con mano il parapendio, comincia a conoscerlo un po’, giocaci assieme e prova l’ebrezza di staccarsi da terra e volare. Puoi anche provare a volare da subito insieme all’istruttore in un volo biposto che ti darà la possibilità di vedere il mondo da un punto di vista diverso. Diventa pilota Impara a volare con i corsi organizzati da Pink Baron Indispensabile per praticare il volo con parapendio in modo sicuro e gratificante, è l’ottenimento della Licenza di pilota di parapendio. La Pink Baron SA offre corsi per l’ottenimento della Licenza di pilota, aggiornamenti per piloti con brevetto, Licenze bi-posto, e corsi sicurezza. Paramotore Scopri il volo a motore con i corsi organizzati da Pink Baron Il Paramotore ed il Paracarrello (trike) aprono nuovi orizzonti al mondo del volo in parapendio. In effetti con il motore si può decollare in pianura e non vi è la necessità di avere una montagna o un pendio. In Svizzera è vietato e quindi la formazione viene fatta in Italia e noi utilizziamo un’aviosuperficie non lontana dal Confine, ideale per imparare questa disciplina. Agenda - Consulta i prossimi appuntamenti di volo in programma Prezzi Tutti i costi sono espressi in CHF (franchi svizzeri) LA STORIA Frank & Max (inverno 1986/1987) fondatori della PINK BARON Innanzi tutto la PINK BARON è nata nell'estate 1987 ed i fondatori sono Franco Kessel e Massimo Marchesi, che per loro passione da piloti di parapendio hanno fatto tutta la formazione per diventare istruttori. All'inizio era nata come scuola per gli amici e poi con il passare dei mesi la richiesta si è fatta più importante e quindi Franco si è dedicato professionalmente alla scuola, mentre Massimo aiutava i i fine settimana e festivi. Con l'andare degli anni, Massimo si ritira perché troppo impegnato con il suo lavoro e quindi Franco porta avanti tutto con l'aiuto di diversi altri collaboratori. La passione è tanta e Franco con la sua scuola, vi garantisce un insegnamento professionale acquisito con la lunga esperienza! Nel 2003, inizia la collaborazione molto stretta con l'altra scuola Ticinese e praticamente vi é un rafforzamento della qualità e continuità dell'insegnamento! Gli allievi delle due scuole sono insieme così che, Franco si occupa principalmente delle Giornate di Prova, Corsi Principianti e Preparazione agli Esami mentre, Renato(istruttore dell'altra scuola) invece fa principalmente i Voli Alti e Corsi di volo in Termica. Nel 2015, Franco torna a dedicarsi al 100% al volo. Con l’aiuto di diversi collaboratori, ora garantisce un insegnamento anche durante i giorni infrasettimanali. Quindi, ora non ci sono più scuse… TUTTI POSSONO IMPARARE A VOLARE… Non ci sono più scuse del tipo: il lavoro a turni non me lo consente, i fine settimana sono spesso assente, i bambini sono a casa durante il fine settimana, ecc!

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Via Franchini 2, 6850 Mendrisio
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Nello Studio Medico Pediatrico lavora la dottoressa med. Giovanna Ferrazzini, specialista FMH in Pediatria e Neonatologia. I pazienti vengono visitati secondo i controlli di crescita e sviluppo consigliati dalla Società Svizzera di Pediatria e in caso d'Urgenza. In alcuni periodi dell'anno, collaborano con la dottoressa, medici pediatri in fine formazione. Lo studio si situa in prossimità dell’Ospedale Beata Vergine di Mendrisio, dove la dottoressa Ferrazzini é medico consulente, e di tutte le scuole di Mendrisio: elementari, medie, liceo ed Accademia di Architettura (USI) Facilmente raggiungibile con mezzi pubblici ( fermata autolinea e autopostale) o con auto privata. Davanti allo studio vi è un grande piazzale privato, posteggio per gli utenti. Lo studio si trova al piano terra e l’accesso è garantito ai passeggini ed ai disabili grazie ad una comoda rampa. Nello studio si possono eseguire direttamente esami complementari quali: • sonografia delle anche • radiografia torace e arti • esami di laboratorio • timpaometria e audiometria • spirometria • ECG • primo bilancio allergologico e trattamenti: • confezione di piccoli gessi • desensibilizzazioni secondo le prescrizioni dell'allergologo • vaccinazioni

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