Unsere Tätigkeit Die Schlachtung und die Verarbeitung des Fleisches findet in unseren Räumlichkeiten in Le Prese [Valposchiavo, Graubünden, Schweiz] unter ständiger Anwesenheit des Eigentümers statt. Jeder einzelne Handgriff, vom Schlachten über das Ausbeinen bis zur Vorbereitung und Verpackung des Frischfleischs und von der Herstellung der Wurstwaren bis zur liebevollen Pflege während ihrer Reifezeit, wird in unserem Familienbetrieb sorgfältig kontrolliert. Im Laufe der Zeit kamen zur traditionellen Verfahrensweise, mit der stets ausgezeichnete Ergebnisse erzielt wurden, neue Methoden, Produkte und Arbeitsgeräte hinzu, die eine Rationalisierung der Arbeit und eine kontinuierliche Verbesserung der Produktqualität Produkte Fleischplatten: Wir bereiten Fleisch für Fondue oder Barbecues vor sowie Platten mit Aufschnitt und Käse für besondere Anlässe. An unserer Theke finden Sie ein ausgezeichnetes Sortiment an einheimischen und Veltliner Käsespezialitäten. Hausgemachte Fertiggerichte: Gerne verwöhnen wir unsere Kunden mit liebevoll zubereiteten Gerichten: • Roastbeef, Schweinsbraten, Schinkli im Teig, Vitello tonnato, Panzerotti, Lasagne, Wildpfeffer. Möchten Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Fleischgericht verzaubern, mit einem geschmackvollen Mittagessen aus natürlichen Zutaten…, es ist angerichtet! Die Macelleria Lardi Scirè ist mehr als eine einfache Metzgerei: Wir führen ein Sortiment der wichtigsten Lebensmittel und einheimischen Spezialitäten. In unserer Weinecke finden Sie die edlen Tropfen der Puschlaver Weinhäuser, die ihren Wein im benachbarten Veltlin oder in der Toskana produzieren. Ausserdem gibt es bei uns noch einige ganz besondere Produkte, so zum Beispiel Babydecken und Plaids sowie Pantoffeln aus Schafwolle: alles von einem Betrieb aus der Innerschweiz fachmännisch hergestellt.

Super Ambiente im grossen mit schattenspendensen Bäumen im Gastgarten. Freundliches Personal und gutes Essen.

👍

Alles sehr gut, vom Essen bis zur Bedienung! Wir kommen immer gerne wieder!

Besprechen Sie Ihre Wünsche bitte ungeniert mit unseren Mitarbeitern. Unmögliches erledigen wir sofort – Wunder dauern etwas länger.

Super Bedienung und Kompetent

Das Ambiente könnte etwas "beiziger" sein, aber sonst passt eigentlich alles: Nette Bedienung, gutes Bier, guter Flammkuchen. Passt.

Das Essen ist hervorragend. Nur leider ist das Mittagabuffet seit Jahren das gleiche,ein bisschen Abwechslung könnte nicht schaden.

Accompagniamo i nostri animali al macellaio nel villaggio vicino. Per noi sono molto importanti i brevi tragitti di trasporto e l'assenza di tempi di attesa dal macellaio! La carne è sempre congelata, a meno che non venga specificato che è fresca (poco dopo la macellazione). Oltre alla nostra gamma di verdure, offriamo anche una linea biologica certificata Demeter , prodotta con amore e passione dalla famiglia Horath di Lengwil. Nel nostro negozio agricolo troverete ogni giorno pane fresco fatto in casa e nei fine settimana una deliziosa treccia (Zopf). È possibile prenotare in anticipo per garantire la disponibilità. La nostra selezione di dessert fatti in casa cambia settimanalmente e comprende vari dolci deliziosi, torte, dessert a strati e biscotti. Dal nostro stesso podere • Diverse varietà di mele e pere • Pane fatto in casa, trecce al burro, trecce vegane • Torte • Succo di mela fresco • Carne di manzo e vitello della nostra stalla di vacche nutrici • Sciroppi, marmellate e conserve fatte in casa • Verdure fresche • Prodotti stagionali • Frutta di stagione • Raclette/Fonduta • Dal nostro banco dei formaggi • Salse & Dips • Prodotti lattiero-caseari attuali • Selezione attuale di carni • Specialità vegane • Dessert

Sehr gut