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Diametro 31
Restaurant à Lugano
Diametro 31 apporte le goût de Naples à Lugano avec une pizza contemporaine créée par le pizzaiolo Danny Aiezza. La pizzeria se distingue par sa pâte légère fermentée pendant 24 heures avec la méthode Biga, créant une croûte haute et alvéolée (style 'canotto'). Outre les pizzas classiques et spéciales, le menu propose des 'Fritti d'autore' (fritures signature) comme la frittatina alla carbocrema. Les ingrédients tels que les tomates San Marzano et la mozzarella de bufflonne sont importés directement de Campanie et des Pouilles.
Heures d’ouverture
Fermé jusqu’à 18:00
- Lundi18:00 jusqu’à 22:30
- MardiFermé
- Mercredi18:00 jusqu’à 22:30
- Jeudi18:00 jusqu’à 22:30
- Vendredi18:00 jusqu’à 22:30
- Samedi18:00 jusqu’à 22:30
- Dimanche18:00 jusqu’à 22:30
Heures d’ouverture
Fermé jusqu’à 18:00
- Lundi18:00 jusqu’à 22:30
- MardiFermé
- Mercredi18:00 jusqu’à 22:30
- Jeudi18:00 jusqu’à 22:30
- Vendredi18:00 jusqu’à 22:30
- Samedi18:00 jusqu’à 22:30
- Dimanche18:00 jusqu’à 22:30
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