Metzgerei Schmid AG

 

• La saucisse de veau de Saint-Gall: notre saucisse est composée de viande de veau fraîche de première qualité, de morceaux à rôtir, de ragoût, d'épaule, de poitrine et de cou. Nous n'utilisons aucun abat, aucune viande de porc et aucun « déchet ». Pour rehausser le goût, nous ajoutons uniquement un peu de lard de cou. Les autres ingrédients sont du lait écrémé frais, du sel de cuisine, des protéines de lait, du poivre, de la fleur de muscade et une petite pincée de phosphate. Nous hachons tous les ingrédients dans un cutter pour obtenir une chair à saucisse onctueuse, nous les introduisons dans des boyaux naturels très fins et nous cuisons les saucisses pendant une demi-heure dans de l'eau à 70 °C. Bien entendu, la répartition équilibrée et le mélange de tous ces ingrédients de grande qualité font partie de notre processus de fabrication raffiné et soucieux de la qualité. Nous garantissons ainsi à nos clients et aux amateurs de saucisses de veau de Saint-Gall un produit haut de gamme.
• Service de livraison en ville : que ce soit pour le goûter, le déjeuner, une saucisse grillée ou simplement un sandwich. Commandez en ligne sur :https://www.metzgereischmid.ch/stadt-lieferdienst/stadt_lieferdienst
• Service d'expédition : afin que vous puissiez également déguster les délicieuses saucisses de la boucherie Schmid, nous vous envoyons volontiers ces spécialités par la poste.
• Veuillez noter les conditions de livraison : expédition express uniquement du lundi au jeudi. Commandez en ligne sur: https://www.metzgereischmid.ch/versand-service/versand_service