Restaurant Rössli

Le chef Filipe Almeida et l'hôte Jesus Costoya sont impatients de vous faire goûter à leurs délices et à leur service soigné.

Notre menu est toujours adapté à la saison

• Menu Rössli / Menu Rössli (english)
• Vins en vrac 

Jens Weisbrod se fera un plaisir de vous faire découvrir notre offre de vins vaste, passionnante et sans cesse renouvelée.

Banquet

Pour les occasions spéciales au Rössli Zollikon

Dans notre vénérable Brunnenstübli séparée (max. 40 personnes), sur la véranda ensoleillée avec vue sur le lac (max. 22 personnes) ou dans le Gaststube (max. 25 personnes), nous pouvons vous offrir l'espace adéquat pour chaque occasion.

Dans les propositions de banquets, vous pouvez composer individuellement le menu que vous souhaitez. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller personnellement si vous avez des suggestions ou des questions.

Votre événement

• Suggestions de banquets
• Apero Riche
• Vins de banquet en vrac

Restaurant

Le  1er novembre 2020, Filipe Almeida, qui était employé depuis novembre 2014 en tant que chef de cuisine et créatif, et Jesus Costoya qui a rejoint l'équipe en janvier 2018 en tant que chef de service, ont repris le restaurant Rössli.  

Notre objectif est d'offrir à nos clients une expérience inoubliable lors d'une visite au Rössli, avec beaucoup d'amour, de passion et d'engagement.

Histoire

Quand on regarde la magnifique et ancienne maison à colombages du XVIe siècle, située au cœur du village de Zollikon, on ressent la longue histoire qui émane de ce vénérable bâtiment.

Le projet de l'auberge a été approuvé en 1557 et la commune a accordé un prêt de 90 livres. L'inauguration du Rössli eut lieu en 1562

En dehors de l'église, le Rössli était le seul bâtiment public. La maison des compagnons Rössli ne nourrissait pas seulement les compagnons artisans en déplacement, elle était aussi le lieu de la vie du village. Pendant des centaines d'années, elle a été le centre social de Zollikon et a servi d'auberge pour les voyageurs, de bistrot de village et de lieu de réunion pour le tribunal et la communauté.

En 1955, le restaurant Rössli a été rénové au niveau du restaurant et de la cuisine, et en 2007, il a été rénové et totalement transformé, puis rouvert.

En 1995, l'association des citoyens de l'ancien Zollikon (BVAZ)  a acquis la maison.

Aujourd'hui encore, on peut sentir dans ces magnifiques vieilles pièces que des générations de familles et de nombreux invités aiment toujours visiter le Rössli!