EquiTable AG est largement salué pour sa créativité culinaire exceptionnelle et la qualité raffinée de ses plats, offrant une expérience gustative mémorable et sophistiquée. Les convives apprécient l'utilisation d'ingrédients locaux, de saison, présentés avec une grande finesse artistique, souvent accompagnés d'accords mets-vins ou de boissons non alcoolisées soigneusement sélectionnés qui subliment le repas. L'atmosphère du restaurant est décrite comme détendue, chaleureuse et intime, soutenue par un personnel de service professionnel, attentif et amical qui crée souvent un lien personnel avec les clients. Le respect de la durabilité et des menus climatiquement neutres est un aspect fondamental de leur philosophie, ce qui distingue leur offre. Certains clients notent toutefois que les portions sont assez petites, rappelant davantage un menu dégustation qu'un repas complet, et que les prix sont élevés. Quelques avis mentionnent aussi des problèmes occasionnels d’agencement des places qui ont perturbé l’ambiance. Dans l'ensemble, EquiTable AG est considéré comme un restaurant étoilé Michelin de premier plan, offrant un voyage culinaire unique et sophistiqué, idéal pour les occasions spéciales et les amateurs d'art culinaire et de durabilité.