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Le comptoir de Valérie

Rue de Couvaloup 15, 1110 Morges

Tout a commencé quand Valérie, alors âgée de 10 ans, en vacances à Val d’Isère, découvre un vendeur de crêpes qui lui fait déguster une crêpe au chocolat... Il est bronzé, il a le sourire et il travaille en vacances. Elle se dit que c’est cela qu’elle aimerait un jour faire dans sa vie. Il lui faudra attendre très longtemps et faire beaucoup d’autres choses avant de réaliser son rêve de petite fille. En effet, Valérie arrive à St-Prex à l’âge de 20 ans où elle y vivra pendant 12 ans puis elle déménagera pour la Rue des Fossés à Morges. Elle aura deux filles qui naîtront toutes les deux à Morges, ville qu’elle affectionne tout particulièrement. En 2003, elle décida d'ouvrir un restaurant dans un petit village de montagne et embarqua toute la famille à son bord. De nombreux guides et voyageurs amoureux du site y découvriront la cuisine de Valérie et viendront pendant près de 12 ans. Durant toutes ces années, elle n’oublia jamais Morges et dans un petit coin de sa tête, l’envie devenait de plus en plus grande d’y retourner. Elle fit alors les démarches nécessaires et le 28 mai 2016, elle reçu les clés du lieu de sa future crêperie. Dans une petite salle à l'ambiance bretonne, dégustez des crêpes, galettes au blé noir bio artisanal sans gluten, salades, glaces et desserts. Découvrez-y aussi une petite boutique remplie de bons produits. Reconnue dans de nombreux articles de presse (le "Journal Terre et Nature", le "Nouvelliste", le "Femina", ou encore "Le NewYork Times Magazine") pour ses talents de cuisinière, Valérie a toujours préparé des mets de qualité avec des produits du terroir, souvent bio ou en agriculture raisonnée. Donnant la chance à de petits producteurs et en associant son talent de créatrice à la qualité des produits, le résultat fut toujours succulent.

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Tout a commencé quand Valérie, alors âgée de 10 ans, en vacances à Val d’Isère, découvre un vendeur de crêpes qui lui fait déguster une crêpe au chocolat... Il est bronzé, il a le sourire et il travaille en vacances. Elle se dit que c’est cela qu’elle aimerait un jour faire dans sa vie. Il lui faudra attendre très longtemps et faire beaucoup d’autres choses avant de réaliser son rêve de petite fille. En effet, Valérie arrive à St-Prex à l’âge de 20 ans où elle y vivra pendant 12 ans puis elle déménagera pour la Rue des Fossés à Morges. Elle aura deux filles qui naîtront toutes les deux à Morges, ville qu’elle affectionne tout particulièrement. En 2003, elle décida d'ouvrir un restaurant dans un petit village de montagne et embarqua toute la famille à son bord. De nombreux guides et voyageurs amoureux du site y découvriront la cuisine de Valérie et viendront pendant près de 12 ans. Durant toutes ces années, elle n’oublia jamais Morges et dans un petit coin de sa tête, l’envie devenait de plus en plus grande d’y retourner. Elle fit alors les démarches nécessaires et le 28 mai 2016, elle reçu les clés du lieu de sa future crêperie. Dans une petite salle à l'ambiance bretonne, dégustez des crêpes, galettes au blé noir bio artisanal sans gluten, salades, glaces et desserts. Découvrez-y aussi une petite boutique remplie de bons produits. Reconnue dans de nombreux articles de presse (le "Journal Terre et Nature", le "Nouvelliste", le "Femina", ou encore "Le NewYork Times Magazine") pour ses talents de cuisinière, Valérie a toujours préparé des mets de qualité avec des produits du terroir, souvent bio ou en agriculture raisonnée. Donnant la chance à de petits producteurs et en associant son talent de créatrice à la qualité des produits, le résultat fut toujours succulent.

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Route de Givrins 6, 1270 Trélex
Sippel Denis SA

Créée en 1976 par Denis Sippel, l'entreprise familiale emploie aujourd'hui une dizaine de personnes et étend ses activités dans tout le bassin lémanique. La direction des chantiers est assurée par Fabien Sippel, la gestion et l'administration par Claire et Jenny. Par son large champ d'activités, ses conseils ou ses réalisations, l'entreprise vous offre un partenariat de confiance et de qualité. Passionné par la création et bien équipé en engins professionnels, Denis Sippel SA présente une grande autonomie et une rapidité d'exécution pour les travaux que vous nous confiez. Partenaires : Nous entretenons également des relations de longue date avec les entreprises de la région et travaillons en étroite collaboration, afin d'assurer des solutions de qualité adaptées à chaque situation. Pour votre potager, vos cultures, l'agriculture ou la viticulture, Denis Sippel, associé de la Compostière de Givrins, BGS Compost S.A. est à votre disposition pour vous conseiller. Création d'espace verts : • Creuse, fouille, drainage, mise des eaux en séparatif ou terrassement • Plantations • Maçonnerie paysagère, dallage, pavage, margelles de piscines • Clôtures Entretien des espace verts : • Travaux d'entretien, taille, tonte et nettoyage de propriété • Elagage • Traitements • Traitement et recyclage des déchets végétaux Transports et déneigement : • Transports, évacuation ou location de bennes • Camion-grue ou grappin • Services de déneigement sur mesure • Camion-nacelle Conseils : • Conseils pour le suivi de plantations • Comment entretenir et conserver un beau gazon ?

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Créée en 1976 par Denis Sippel, l'entreprise familiale emploie aujourd'hui une dizaine de personnes et étend ses activités dans tout le bassin lémanique. La direction des chantiers est assurée par Fabien Sippel, la gestion et l'administration par Claire et Jenny. Par son large champ d'activités, ses conseils ou ses réalisations, l'entreprise vous offre un partenariat de confiance et de qualité. Passionné par la création et bien équipé en engins professionnels, Denis Sippel SA présente une grande autonomie et une rapidité d'exécution pour les travaux que vous nous confiez. Partenaires : Nous entretenons également des relations de longue date avec les entreprises de la région et travaillons en étroite collaboration, afin d'assurer des solutions de qualité adaptées à chaque situation. Pour votre potager, vos cultures, l'agriculture ou la viticulture, Denis Sippel, associé de la Compostière de Givrins, BGS Compost S.A. est à votre disposition pour vous conseiller. Création d'espace verts : • Creuse, fouille, drainage, mise des eaux en séparatif ou terrassement • Plantations • Maçonnerie paysagère, dallage, pavage, margelles de piscines • Clôtures Entretien des espace verts : • Travaux d'entretien, taille, tonte et nettoyage de propriété • Elagage • Traitements • Traitement et recyclage des déchets végétaux Transports et déneigement : • Transports, évacuation ou location de bennes • Camion-grue ou grappin • Services de déneigement sur mesure • Camion-nacelle Conseils : • Conseils pour le suivi de plantations • Comment entretenir et conserver un beau gazon ?

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