excellente cuisine de terroir de la Gruyère !!'

Excellente cuisine, service convivial, spécialité de viandes et poissons au centre de Morges.

Perfect

L‘hôtel Grand Chalet propose 21 chambres doubles de différentes catégories ainsi que deux suites.

Boulangerie produits locaux et artisanaux produits frais et à la coupe viande poisson fromage légumes produits laitiers boissons vins bière spiritueux cosmétiques tabac cbd presse

Service efficace et sympathique. Cuisine de qualité

En vacances pour mon anniversaire chez des amis, ils décident de m'offrir un bon cadeau à dépenser dans cet établissement : brillante surprise! Sur une jolie terrasse lumineuse et fleuri, Maeva (je crois) a été de conseils très avisés en fonction de mes goûts et de mes recherches. Elle m'a fait découvrir des vins que je ne connaissais absolument pas et a fait mouche à chaque fois! Le tout avec un rire solaire! Nous sommes repartis avec six bouteilles! Une adresse incontournable!

Grâce au savoir-faire acquis avec l'expérience du Petits pois Carottes à Conthey, le site de l'Orif Sion a relevé le défi de placer la formation professionnelle spécialisée au cœur du symbole de la culture valaisanne, la Médiathèque Valais du site de Sion.Voilà une recette audacieuse, digne d'un 3 étoiles ! Ouvert depuis octobre 2014, le Trait d'Union permet à 6 jeunes-adultes de se former au quotidien face à une réelle clientèle et donc face aux véritables exigences de l'économie. Pour cela, ils sont encadrés de formateurs et professionnels de la cuisine et du service en salle. Eux-mêmes sont placés sous la responsabilité et sous l'œil du Chef Pierre Gerber. Plats du jour, suggestions de saison ou classiques du Chef, nos équipes et nos apprentis se réjouissent de vous accueillir dans un espace magnifique et une ambiance d'exception où la qualité dont nous aimons faire preuve dans nos formations se retrouve au final dans vos assiettes.

Dans un cadre très agréable, vous serez servis par du personnel très agréable et les plats qu'ils vous servent sont très bons.

Le patron et Chef de cuisine, Sylvain Vigot, vous propose un plat du jour et une suggestion du mardi au samedi, changeant à chaque saison et basée sur des produits frais. Nous vous proposerons également des soirées « Cuisine à l’Ancienne » où les recettes de nos Grand-Mère (blanquette de veau, bœuf bourguignon ou pied de porc au Madère,…) seront fidèlement reproduites et mijotées, comme il se doit. Nous organisons volontiers vos soirées spéciales, avec des menus personnalisés, de 10 à 35 personnes.

très bien accueilli nourriture parfaite

La vente directe a commencé en 2009 avec les parts de viande et diverses participations à des marchés locaux. Nous ouvrons en novembre 2016 notre local de vente à Cressier au centre du village, dans notre grange rénovée. Un beau moyen d’échanges avec une clientèle très intéressée. Nous proposons les produits de la ferme : farines, huiles, pains au levain, tresses, légumes de notre jardin, saucisses sèches, viande séchée et viande (congelée), sirops, jus de pommes et autres préparations selon les saisons. D’autres produits bio ou non bio sont aussi disponibles, tous issus du circuit court. Céréales • Amidonnier, engrain, épeautre, blé, seigle, rouge de Bordeaux et khorasan sont produits sur le domaine. Flocons • Nos céréales sont également proposés sous la forme de flocons. Farines • Une partie des céréales récolées est transformé en farine par notre moulin, en farine mi-blanche, bise et intégrale. Pâtes • Les semoules d'épeautre et d'amidonnier sont transformées en pâtes, cornettes, tagliatelle, coquilles, etc grâce à notre extrudeuse. Pains • Toutes sortent de pains basés sur nos farines, soit à 100% d'une seule farine, soit en mélange de celles-ci. Le samedi la tresse est proposée au magasin. Selon la saison/mois, une spécialité est proposée. Oeufs • Frais de la ferme au magasin ou direct à la ferme Huile de colza • Une partie de notre colza est pressé à froid, mis en bouteille. Huile de noix • Nos noix sont récolées à la main, sans machine, cassées au marteau en hiver pour ressortir les cerneaux pour finalement être pressés à froid et mis en bouteille. Viandes • Nos viandes sont présentés sous forme congelé ou en viandes séchées. Il est possible de réserver par avance un lot de viande. Légumes • Différents légumes directement de notre potager, selon la saison. et d'autres selon la saison.

Située à Pampigny, au pied du Jura, les écuries de la Prélaz sont à 10 km de Morges et 20 km de Lausanne. Pampigny est très facile d’accès en transports publics (ligne ferroviaire Bière-Apples-Morges). Nos installations : • Manège couvert 26x51 m • Paddock extérieur en sable 50x60 m • Boxes dotés de fenêtres extérieures 4x4 m et 3x4 m • Boxes terrasse 30 m² • Douche pour les chevaux avec eau chaude • Parcs en herbe pour les beaux jours • Parcs de détente en hiver Bien évidemment, les propriétaires bénéficient de vestiaires et de grandes armoires proches des salles de pansage. Un dortoir comprenant douche et WC est mis à disposition des stagiaires durant les camps de vacances. Nos prestations : • Cours particuliers ou en groupe • Stages pour les cavaliers intéressés par la compétition • Conseils, suivis et entraînements pour tous les niveaux • Travail des chevaux • Préparation au brevet et à la licence • Pensions pour chevaux et poneys Tout est réuni pour le plus grand confort des chevaux et de leur cavalier. N’hésitez pas à nous contacter ou à visiter notre site Internent pour plus de détails sur les camps de vacances, les tarifs des pensions ainsi que pour le Club Equestre.