Loco Birria x Liebling

Bienvenue chez Loco Birria !
Découvrez l'explosion de saveurs unique de la cuisine mexicaine birria, en plein cœur de Zurich. Chez nous, tout tourne autour de la véritable viande birria mijotée selon la recette traditionnelle de Jalisco, que nous combinons avec des idées modernes et une ambiance urbaine.

Du succès de la cuisine de rue au restaurant incontournable
Ce qui a commencé comme un stand de street food est aujourd'hui un restaurant animé et élégamment décoré. Nous n'avons pas oublié nos racines, mais nous les avons développées. Loco Birria est plus qu'un simple lieu de restauration : c'est une expérience culinaire, un lieu de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine, un petit coin de Mexique dans la ville sur la Limmat.

Ce qui vous attend chez nous :

🌮 Des tacos birria comme à Jalisco
Du bœuf tendre mijoté dans une marinade adobo épicée, servi dans des tortillas de maïs croustillantes avec du fromage fondu et des garnitures fraîches. Accompagné d'un bol de consomé pour tremper – intense, aromatique, incomparable.

🧀 Quesadillas, frites et plus encore
Notre menu ne se limite pas aux tacos : découvrez nos quesadillas au fromage fondu et à la viande juteuse, nos frites birria accompagnées de sauces maison, nos sauces au fromage crémeuses, nos nachos, nos bols et bien plus encore. Pour tous ceux qui apprécient la cuisine de rue, mais qui recherchent le confort d'un restaurant.

🌶️ De vrais ingrédients. Un vrai goût.
Nous accordons une grande importance à la qualité. Nos marinades, salsas et sauces sont faites maison, sans compromis. La viande est mijotée pendant des heures, les épices sont soigneusement sélectionnées et les garnitures sont préparées à la minute. Chaque bouchée doit vous rappeler les rues du Mexique, mais dans une atmosphère moderne et urbaine.

🍽️ Ambiance de restaurant élégante
Que ce soit pour un rendez-vous galant, un déjeuner entre collègues ou un dîner entre amis, notre restaurant offre un cadre adapté à toutes les occasions. La décoration : un mélange de charme rustique et d'éléments modernes, inspiré du mode de vie mexicain.

👨‍👩‍👧‍👦 Pour toutes les générations
Loco Birria est un lieu où tout le monde se sent à l'aise, des amateurs de cuisine de rue aux familles avec enfants. Nous proposons également des options végétariennes et des portions généreuses qui vous rassasieront et vous satisferont.

🥤 Boissons et cocktails
Notre carte des boissons complète votre expérience : limonades maison, boissons gazeuses mexicaines et bières sélectionnées – bientôt aussi des spécialités à base de tequila et de mezcal !

Pourquoi Loco Birria ? Ce qui nous distingue :

✅ Une spécialisation unique dans les plats à base de birria – en exclusivité à Zurich
✅ Pas de produits de masse : qualité, fraîcheur et souci du détail
✅ Authentiquement mexicain, mais avec une touche moderne
✅ Pas de comptoir à emporter, pas de food truck – un véritable restaurant avec une ambiance agréable
✅ Une équipe passionnée qui met tout son cœur, toute son âme et tout son art culinaire dans son travail

Où nous trouver :

📍 Situé au centre de Zurich – facilement accessible en transports en commun et également pour des visites spontanées
🕒 Horaires d'ouverture : idéal pour le déjeuner, le dîner ou un taco tard le soir

Conclusion :

Si vous recherchez une cuisine mexicaine authentique et réconfortante, loin des clichés tex-mex, Loco Birria est l'endroit idéal. Ici, vous ne trouverez pas de tacos interchangeables, mais des plats riches en histoire, en saveurs et en âme.

Loco Birria n'est pas seulement un restaurant. C'est une expérience. Un lieu pour les gourmets, les amis et les familles. Pour tous ceux qui aiment le Mexique ou qui souhaitent apprendre à l'apprécier.