Production de Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, raclette, beurre doux et beurre salé, sérac, crème double. Création de plateaux de fromages et/ou viande froide. Vente de produits artisanaux, de la région et d'épicerie. PRÉSENTATION L’entreprise est née en 1986, lorsque M. Roland Pittet a repris la laiterie de Porsel, en Veveyse. Ensuite, en 1993, les sociétés de laiterie de Bouloz et Porsel ont fusionné et Roland a naturellement repris la fabrication de l’ensemble du lait. En 2011, Anthony a rejoint son papa et effectué son apprentissage dans l’entreprise familiale. S’en sont suivi le brevet, puis la maîtrise fédérale obtenue en 2019. Les infrastructures de la laiterie devenant vétustes, la laiterie a été entièrement rénovée en 2019. Au 1er janvier 2020, Roland a remis les reines de l’entreprise à son fils Anthony. Actuellement, ce sont 3'600'000 kilos de lait qui sont transformés annuellement dans notre fromagerie. Artisan d’un savoir-faire ancestral, nous défendons le terroir, la tradition et la précision. Le procédé de fabrication de notre Gruyère AOP est le même que celui des premiers hommes sédentarisés à la préhistoire. Aujourd’hui encore, nous utilisons de la présure naturelle et effectuons une culture sur petit-lait, ce qui demande une précision dans le travail mais confère un goût inimitable à notre fromage. Le lait, produit dans un périmètre de 7 kilomètres autour de notre fromagerie, provient de vaches nourries à l’herbe et au foin. Nous tenons aussi particulièrement à mettre en valeur les produits secondaires de la fabrication du Gruyère AOP : Beurre, crème, sérac, tout est valorisé. Nous complétons notre fabrication par du Vacherin fribourgeois AOP, du raclette, ainsi que diverses spécialités comme du raclette fumé artisanalement, du raclette à l’ail, au poivre et au paprika ainsi que du lait pasteurisé. Au sein de notre magasin, nous privilégions la vente de produits du terroir et de la région fabriqués par des artisans passionnés. PRODUITS Gruyère AOP Vacherin Fribourgeois AOP Double crème Sérac Fondue moitié-moitié Beurre • Gruyère AOP (Certifié) • Vacherin Fribourgeois AOP (Certifié) • Fondue au Vacherin Fribourgeois AOP (Certifiée) • Fondue moitié-moitié (Certifiée) • Sérac (Certifié) • Lait pasteurisé (Certifié) • Beurre (Certifié) • Crème (Certifiée) • Fromage à Raclette (Certifié)

Venez nous découvrir à la télévision : http://www.rts.ch/emissions/abe/alimentation/3631074-le-pain-sommes-nous-tous-dans-le-petrin.html Un pain avec du blé et du lait du village ? Ce rêve s'est concrétisé en 2004 : Le Pain Sâlois est né. Grâce à la production de blé de Gérald Sudan de Sâles a pu débuter la fabrication du Pain Sâlois . Un pain élaboré à partir de produits de qualité. Une fabrication artisanale, du levain chef sans levure et des produits du terroir : voilà le secret du Pain Sâlois . La qualité Le Pain Sâlois est un pain original dont le parcours du champ de blé à l'étagère de la boulangerie est très court, pas plus de 25 km, un véritable pain du terroir. Ajouté à la farine de Sâles, le levain chef confère au Pain Sâlois une odeur et un goût extrêmement particuliers, ceux du pain d'antan. Grâce à sa légère acidité, le Pain Sâlois est spécialement digeste et convient très bien aux estomacs délicats. Sa longue durée de conservation permet de réaliser des économies tout en garatissant un goût stable et une qualté constante. Les matières premières Tous les ingrédients du Pain Sâlois proviennent de la commune de Sâles excepté le sel bien entendu. • Le blé, produit sous le label extenso par Gérald Sudan est acheminé au Moulin de Romont. • Le lait, encore fumant est livré par Joseph Bovet, une laiterie installée à 20 m. de la boulangerie. • Le beurre et les oeufs sont issus des élevages de M. Caille et M. Descloux de Romanens. La fabrication Une fois pétrie, la pâte du Pain Sâlois commence sa longue fermentation d'environ 8 heures. Le levain chef agit alors en douceur pour donner une mie humide, dense, irrégulière et élastique. Afin de conserver la qualité de la pâte ainsi obtenue, le Pain Sâlois est ensuite façonné à la main. Juste avant l'enfournage, le boulanger marque les pains un à un au fer chaud. Le Pain Sâlois va naître après 50 à 60 minutes de cuisson, la porte du four s'ouvre enfin et libère un bouquet de parfums les plus subtiles ... • Une nouvelle fournée de Pain Sâlois est née…

Située au coeur des Franches-Montagnes, dans le village des Breuleux, la Résidence l'Emeraude propose 19 appartements protégés sans barrière architecturale, avec soins à domicile intégrés et prestations à la carte. L’immeuble se trouve dans une zone facile d’accès avec, dans un rayon de 100 mètres, toutes les commodités essentielles, gare, poste, banque, médecin, coiffeur, magasin d’alimentation, boulangerie, boucherie, laiterie, mercerie et autres. Un concept pour vivre heureux, autonome, en sécurité et en convivialité. Nous nous réjouissons particulièrement d’assurer votre sécurité et votre bien-être. La Résidence l’Emeraude offre un lieu de vie, de santé, d’activités, de rencontres et d’épanouissement apportant confiance et sérénité à la personne résidente ainsi qu’à son entourage. Elle accompagne la personne dans la gestion de sa vie quotidienne et de sa santé en répondant à ses besoins. Elle a pour objectif de permettre aux clients de conserver un maximum d’autonomie, d’indépendance, ainsi que de sécurité et de confort dans les dimensions physiques, psychologiques et spirituelles. Elle veille à offrir des prestations d’aide et de soins répondants à des exigences de qualité en respectant le choix des clients.

• Hôtel de campagne charmant et convivial • Spécialités régionales et traditionnelles • Terrasse sur la rue piétonne • Grandes salles pour banquets et mariages • Salle de conférence entièrement équipée • 10 chambres confortables dans un cadre traditionnel • 2 apparts-Hôtels Chambres 10 chambres fraîchement rénovées individualisées (conforts, Deluxe et familiales), dans un décor typique, équipées d’une salle de bains ou de douches, d’un téléviseur écran plat, avec vue panoramique et tranquillité garantie. Hit : Profitez de notre chambre nuptiale et de son lit à baldaquin. Appartements Appartement de standing (junior suite et suite Deluxe en duplex) traversant avec vue sur le village et les montagnes avec terrasse privée. Grand lit double, salle de bain privative, lit canapé de qualité pour 2 personnes, wifi, télévision écran plat. Restaurant • Véritable jambon de la borne • Fondue • Raclette • Les Röstis • Croûte au fromage • Quiche gruyérienne • Truites de la Gruyère Veuillez noter que ce qui précède n’est qu’une vue partielle du menu que nous offrons. Nous vous invitons à venir nous rendre visite et essayer les autres plats de notre excellente cuisine ! Banquets Une grande salle pouvant accueillir jusqu’à 140 personnes vous permet de faire découvrir les délices de la Gruyère et de son Hôtel de Ville à vos convives. Séminaires Un salon typique d’une superficie modulable vous offre un espace calme et discret pour organiser vos colloques.

Oasis de charme dans le Saanenland-Gstaad. Bienvenue dans l'un des plus beaux paradis de loisirs de Suisse! L'hôtel familial Bruno Kernen est situé au milieu des montagnes pittoresques du Saanenland. - Et au milieu d'un paradis de plein air, qui inspire les vacanciers actifs été et hiver et ceux qui recherchent la détente. Laissez-vous choyer dans le style! De superbes vues pour ceux qui cherchent la détente Votre maison de style chalet convainc avec charme et élégance. Onze chambres modernes et confortablement aménagées et dotées de tout le confort, un bar-salon élégant et une belle salle de petit-déjeuner en bois ancien raffiné vous attendent. Que vous profitiez au calme de la vue magnifique depuis le balcon ou la terrasse de votre chambre, ou que vous préfériez terminer la soirée en savourant de délicieux en-cas, des boissons soignées et en bonne compagnie, vous vous sentirez comme à la maison.

Sehr feines Essen und eine aufmerksame, freundliche Bedienung

Super Essen, nette Bedienung, empfehlenswert

Le Disnöf est un restaurant situé à Wallenried, à côté du terrain de golf de Wallenried. Il propose un menu varié comprenant des burgers, des pâtes, des snacks et des desserts. Le restaurant offre une ambiance accueillante, idéale pour une petite pause gourmande entre deux Swing. Que ce soit pour un déjeuner après une partie ou un dîner entre amis, Le Disnöf offre une expérience culinaire qui complète parfaitement une journée sur le green ou pour toute personne souhaitant se prélasser sur une terrasse calme et paisible

Das Restaurant ist sehr gut erreichbar und hat genügend Parkplätze. Man wird herzlich empfangen und die Gastgeber sind immer sehr freundlich, genauso wie das Personal. Im Sommer sehr schöne Gartenwirtschaft zum verweilen.

Bin immer seht zufrieden mit dem Essen sehr freundlich und unkomplziert.Für mich ein sehr gutes Restaurant.Kann das nur weiter empfehlen.

Accueil chaleureux, service top, plats très bons. Recommande chaleureusement