La vente directe a commencé en 2009 avec les parts de viande et diverses participations à des marchés locaux. Nous ouvrons en novembre 2016 notre local de vente à Cressier au centre du village, dans notre grange rénovée. Un beau moyen d’échanges avec une clientèle très intéressée. Nous proposons les produits de la ferme : farines, huiles, pains au levain, tresses, légumes de notre jardin, saucisses sèches, viande séchée et viande (congelée), sirops, jus de pommes et autres préparations selon les saisons. D’autres produits bio ou non bio sont aussi disponibles, tous issus du circuit court. Céréales • Amidonnier, engrain, épeautre, blé, seigle, rouge de Bordeaux et khorasan sont produits sur le domaine. Flocons • Nos céréales sont également proposés sous la forme de flocons. Farines • Une partie des céréales récolées est transformé en farine par notre moulin, en farine mi-blanche, bise et intégrale. Pâtes • Les semoules d'épeautre et d'amidonnier sont transformées en pâtes, cornettes, tagliatelle, coquilles, etc grâce à notre extrudeuse. Pains • Toutes sortent de pains basés sur nos farines, soit à 100% d'une seule farine, soit en mélange de celles-ci. Le samedi la tresse est proposée au magasin. Selon la saison/mois, une spécialité est proposée. Oeufs • Frais de la ferme au magasin ou direct à la ferme Huile de colza • Une partie de notre colza est pressé à froid, mis en bouteille. Huile de noix • Nos noix sont récolées à la main, sans machine, cassées au marteau en hiver pour ressortir les cerneaux pour finalement être pressés à froid et mis en bouteille. Viandes • Nos viandes sont présentés sous forme congelé ou en viandes séchées. Il est possible de réserver par avance un lot de viande. Légumes • Différents légumes directement de notre potager, selon la saison. et d'autres selon la saison.

Cristian & Daniel vous accueillent chaleureusement dans l’exclusif Restaurant – Pizzeria ZUM REBSTOCK à TWANN, où les chefs: d’œuvre culinaires se mêlent délicieusement à la diversité géographique, où le monde du goût est chez lui. Plongez dans un voyage culinaire qui vous emmène à travers les paysages pittoresques et les saveurs du sud ensoleillé de la côte napolitaine de la région CAMPANIA au cœur de l’Italie ROME. Notre menu est un hommage à l’art de la cuisine italienne, inspiré par les nombreuses saveurs, les traditions séculaires et les meilleurs ingrédients que le monde a à offrir. Que ce soit un classique ou une spécialité. Accompagné d’un vin de l’italie et de la région aux trois Lacs. Nos créations de pizza sont plus que de la nourriture; ce sont des souvenirs vivants de voyages et de cultures. Nous vous invitons à goûter un morceau d’Italie sans avoir à vous lever. Parcourez notre carte de menu, crée avec soin et passion pour enchanter vos sens. Profitez de votre temps avec nous.

Belle expérience

Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et récemment transformé. Venez découvrir nos spécialités Fribourgeoises et italiennes (pizza, pasta, risotto) concoctées avec goût et générosité ! Outre la carte des mets , les suggestions du moment et nos menus du jour combleront vos papilles… Notre chef et nos deux pizzaïolos mettent un point d'honneur à élaborer une cuisine soignée et gourmande. Qu'il s'agisse de produits du terroir Fribourgeois ou de spécialités "du soleil", nous garantissons la fraîcheur des produits et un service de qualité. L'espace banquet : Une grande salle Idéale pour vos banquets - repas de mariage, assemblée ou anniversaire - ce magnifique local reçoit jusqu'à 180 invités en configuration "assise". En cas d'apéritif dînatoire décontracté, nous disposons de tables hautes parfaitement adaptées à la situation. Nous vous accompagnons dans la préparation de vos événements, vous proposant un menu sur mesure et une équipe de service avenante et professionnelle. • Salle privatisée pour vos événements pour 25 à 30 personnes. • Accessible pour personnes âgées et handicapées. • Fumoir à disposition

Nous avons super bien mangé, une qualité des produits excellentes, tout était très bon. On se réjouit d y revenir!

Die Tagessuppe ist eine Empfehlung wert! Die ist einfach fantastisch. Ich komme immer wieder gerne, und kann es nur weiterempfehlen.

Boucherie "à la ferme" à Ponthaux: vente directe de viande. Pour vos soirées en famille ou entre amis, faites vous plaisir en dégustant nos délicieuses fondues bourguignonnes, chinoises, terre-mer, bressanne. Vente directe de viande et livraison à domicile: L'offre en ligne , cliquer ici Prévoir en plus les frais d'envoi, en cas d'envoi par poste Express. Le colis est devant votre porte avant 9h00 le jour désiré. Sauf lundi matin et mercredi matin. Paiement par virement avant livraison ou réception sur place à notre magasin à Ponthaux.

Ma fille m'a dit ce midi qu'il fallait que j'achète la viande à la Boucherie Gremaud car c'était l'une des meilleures qu'elle ait mangé de toute sa vie :-) Mr Gremaud, j'aime beaucoup la bonté et la gentillesse que vous transmettez. Je sais que vous aimez et portez beaucoup d'importance au respect des animaux et je vous en remercie. Vos produits sont de très bonne qualités et très apprécié. Je suis fière de vous avoir comme voisin.

Découvrez notre boucherie ainsi que ses viandes provenant de la région. Faites donc un détour à la gare de Grolley pour déguster nos différentes spécialités. Nous faisons également traiteur.

Très bonne boucherie avec de bons produits frais. Ils pensent même à nos amis à 4 pattes en fabriquant une terrine qui leur est dédié. Il y a ainsi casiment aucune perte.

Le 1er mai 1949, au cœur du village de Bassecourt, Charles Kottelat accueillait ses premiers clients dans sa boucherie fraîchement inaugurée. Deux années plus tard il épousa Vérène qui vient lui prêter main fort. Puis après 40 ans de bons labeurs le couple décide de prendre une retraite bien méritée. Ils passent la main à leur fils Marcel et son épouse Chantal en 1989. Ils élaborent de nouveaux produits notamment les pâtés en croûte, terrines Jurassiennes, saucisses sèches de cheval, pavé de cheval à la Tête de moine, saucisses sèches à l’ail, sauce vol-au-vent…. En 2023 c’est la 3ème génération avec le petit-fils Nicolas qui reprend le flambeau dans un esprit jeune et dynamique. Il prend à cœur de perpétuer cette belle histoire en proposant de la viande de qualité issue de son propre abattage. En 2024, La boucherie a fêté ses 75 ans de traditions, de passions et de savoir-faire. BIENVENUE À LA BOUCHERIE - TRAITEUR - KOTTELAT SA _____________________________________________________ Pour la saison estivale nous vous proposons : ****************************************************** • Côtelettes d’agneau du Jura • Skeaks de gigot d’agneau du Jura • Côtes de bœuf du Jura • Merguez • Saucisses à l’ail des ours • Saucisses au curry • Grilletti • Tresses de porc à l’ail • Brochettes de cuisses de poulet • Brochettes Mixed-grill • Brochettes hamburger • Brochettes sucettes Et bien plus encore dans notre boucherie au plaisir de vos servir et de vous conseiller SPÉCIALITÉS " WEEK END " PRÉPARÉES SUR PLAT ****************************************************** * Fondue chinoise * Fondue paysanne * Charbonnade aux 7 viandes - QUALITÉ - SERVICE - CONSEIL -

ممتاز

Excelente 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Eine Empfehlung “Gut und schnell gespeist”

Petit restaurant situé au centre de Cressier, en face du château avec une belle terrasse donnant sur la place du village. Jolie place de jeux pour les enfants. Livraison à domicile potage aigre piquant rouleau de printemps nems vietnamiens beignet de crevette canard rôti pékinois canard rôti cantonnais Potage TomYum curry vert curry rouge curry jaune mélange de légumes sautés poulet aigre-doux porc aigre-doux poulet croustillant au citron crevette aigre-doux boeuf au poivre noir sur ardoise boeuf aux basilics sur ardoise frites menu enfant canard sur ardoise beignet de glace salade avec sauce maison poulet aux noix de cajou poulet sichuan boeuf sichuan boeuf aux champignon et pousse de bambou riz sauté nouille sauté mapo tofu