Le cuisinier Simon Theus manie son art avec finesse. Depuis plus de 40 ans, il exerce sa passion derrière les fourneaux et a appris son métier depuis les bases. Au fil de sa carrière, il a acquis une vaste expérience dans des restaurants renommés et primés, comme chef à bord du paquebot de luxe Queen Elizabeth II ainsi qu’à travers de nombreux engagements en Suisse et à l’étranger. Son savoir-faire culinaire allie cuisine classique et raffinement international. En 1991, il a obtenu son diplôme de restaurateur à la prestigieuse EHL de Lausanne.

Ich freue mich jedes Mal auf einen Besuch im Restaurant Le Dézaley. Das Personal ist zuvorkommend, der Service klappt und die Qualität der Speisen und Getränke lassen keine Wünsche offen.