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Racine Restaurant
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Racine Restaurant

Route de Saint-Maurice 18, 1814 La Tour-de-Peilz
Racine – Gastronomie vivante au cƓur de la Riviera vaudoise

Racine – Deux expĂ©riences culinaires au bord du lac LĂ©man SituĂ© Ă  La Tour-de-Peilz , entre Montreux et Vevey , le restaurant Racine vous invite Ă  vivre bien plus qu’un simple repas. Ici, chaque bouchĂ©e raconte une histoire de terroir, de saison, et de passion. ImaginĂ© par le chef JĂ©rĂ©mie Cordier , Racine est un lieu oĂč nature, cuisine et engagement ne font qu’un. Au cƓur d’un vaste jardin potager , face Ă  une vue panoramique sur le lac LĂ©man , nous cultivons bien plus que des herbes et des lĂ©gumes : nous cultivons un lien profond avec la terre et ceux qui la font vivre. LA TABLE – ExpĂ©rience gastronomique Ă  La Tour-de-Peilz Service du mardi au samedi, le soir uniquement La Table , c’est l’expression la plus aboutie de notre cuisine. Un menu dĂ©gustation (en 5 ou 7 services), sans carte fixe, guidĂ© par les arrivages du jour et les cueillettes de notre jardin. Ici, la crĂ©ativitĂ© du chef se dĂ©ploie Ă  partir de produits bruts, locaux et vivants, tous sourcĂ©s dans un rayon de 70 kilomĂštres maximum autour du LĂ©man. Chaque dĂźner est une immersion dans le terroir : lĂ©gumes du jardin, herbes fraĂźchement cueillies, fromages fermiers, poissons du lac, viandes d’éleveurs de la rĂ©gion
 Notre ambition est de mettre en lumiĂšre les producteurs qui donnent du sens Ă  notre cuisine. Venez vivre une expĂ©rience gastronomique en Suisse romande , en toute sĂ©rĂ©nitĂ© : nous adaptons volontiers nos plats en fonction de vos allergies ou restrictions. La derniĂšre commande est prise Ă  20h30. LIGOTS – Table conviviale et locavore L’autre facette de Racine Ligots , c’est notre version plus libre et spontanĂ©e de la cuisine locale. Ici, on partage, on assemble, on savoure ensemble. Le mot "ligot" Ă©voque un assemblage harmonieux de produits simples , bruts et sincĂšres. Tout est pensĂ© pour le plaisir de la table, dans une ambiance conviviale, dĂ©contractĂ©e, mais toujours fidĂšle Ă  notre exigence. Notre cuisine de partage se compose de petites assiettes Ă  combiner, inspirĂ©es par le moment, toujours issues de producteurs de confiance Ă  proximitĂ© du LĂ©man. Vous y retrouverez l’essence de Racine, avec la libertĂ© en plus. Un lieu d’exception entre lac et jardin Racine, c’est aussi un cadre unique : une terrasse avec vue imprenable sur le lac LĂ©man , un potager nourricier , et une atmosphĂšre paisible, en plein cƓur de la Riviera vaudoise. Un lieu parfait pour un dĂźner romantique Ă  Montreux , un repas gastronomique Ă  Vevey , ou simplement pour se reconnecter Ă  l’essentiel . Deux expĂ©riences, un seul Ă©tat d’esprit : sincĂ©ritĂ©, proximitĂ©, et respect du vivant. Que vous choisissiez La Table ou Ligots, tout commence ici, Ă  la racine.

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Racine – Deux expĂ©riences culinaires au bord du lac LĂ©man SituĂ© Ă  La Tour-de-Peilz , entre Montreux et Vevey , le restaurant Racine vous invite Ă  vivre bien plus qu’un simple repas. Ici, chaque bouchĂ©e raconte une histoire de terroir, de saison, et de passion. ImaginĂ© par le chef JĂ©rĂ©mie Cordier , Racine est un lieu oĂč nature, cuisine et engagement ne font qu’un. Au cƓur d’un vaste jardin potager , face Ă  une vue panoramique sur le lac LĂ©man , nous cultivons bien plus que des herbes et des lĂ©gumes : nous cultivons un lien profond avec la terre et ceux qui la font vivre. LA TABLE – ExpĂ©rience gastronomique Ă  La Tour-de-Peilz Service du mardi au samedi, le soir uniquement La Table , c’est l’expression la plus aboutie de notre cuisine. Un menu dĂ©gustation (en 5 ou 7 services), sans carte fixe, guidĂ© par les arrivages du jour et les cueillettes de notre jardin. Ici, la crĂ©ativitĂ© du chef se dĂ©ploie Ă  partir de produits bruts, locaux et vivants, tous sourcĂ©s dans un rayon de 70 kilomĂštres maximum autour du LĂ©man. Chaque dĂźner est une immersion dans le terroir : lĂ©gumes du jardin, herbes fraĂźchement cueillies, fromages fermiers, poissons du lac, viandes d’éleveurs de la rĂ©gion
 Notre ambition est de mettre en lumiĂšre les producteurs qui donnent du sens Ă  notre cuisine. Venez vivre une expĂ©rience gastronomique en Suisse romande , en toute sĂ©rĂ©nitĂ© : nous adaptons volontiers nos plats en fonction de vos allergies ou restrictions. La derniĂšre commande est prise Ă  20h30. LIGOTS – Table conviviale et locavore L’autre facette de Racine Ligots , c’est notre version plus libre et spontanĂ©e de la cuisine locale. Ici, on partage, on assemble, on savoure ensemble. Le mot "ligot" Ă©voque un assemblage harmonieux de produits simples , bruts et sincĂšres. Tout est pensĂ© pour le plaisir de la table, dans une ambiance conviviale, dĂ©contractĂ©e, mais toujours fidĂšle Ă  notre exigence. Notre cuisine de partage se compose de petites assiettes Ă  combiner, inspirĂ©es par le moment, toujours issues de producteurs de confiance Ă  proximitĂ© du LĂ©man. Vous y retrouverez l’essence de Racine, avec la libertĂ© en plus. Un lieu d’exception entre lac et jardin Racine, c’est aussi un cadre unique : une terrasse avec vue imprenable sur le lac LĂ©man , un potager nourricier , et une atmosphĂšre paisible, en plein cƓur de la Riviera vaudoise. Un lieu parfait pour un dĂźner romantique Ă  Montreux , un repas gastronomique Ă  Vevey , ou simplement pour se reconnecter Ă  l’essentiel . Deux expĂ©riences, un seul Ă©tat d’esprit : sincĂ©ritĂ©, proximitĂ©, et respect du vivant. Que vous choisissiez La Table ou Ligots, tout commence ici, Ă  la racine.

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 Notre ambition est de mettre en lumiĂšre les producteurs qui donnent du sens Ă  notre cuisine. Venez vivre une expĂ©rience gastronomique en Suisse romande , en toute sĂ©rĂ©nitĂ© : nous adaptons volontiers nos plats en fonction de vos allergies ou restrictions. La derniĂšre commande est prise Ă  20h30. LIGOTS – Table conviviale et locavore L’autre facette de Racine Ligots , c’est notre version plus libre et spontanĂ©e de la cuisine locale. Ici, on partage, on assemble, on savoure ensemble. Le mot "ligot" Ă©voque un assemblage harmonieux de produits simples , bruts et sincĂšres. Tout est pensĂ© pour le plaisir de la table, dans une ambiance conviviale, dĂ©contractĂ©e, mais toujours fidĂšle Ă  notre exigence. Notre cuisine de partage se compose de petites assiettes Ă  combiner, inspirĂ©es par le moment, toujours issues de producteurs de confiance Ă  proximitĂ© du LĂ©man. Vous y retrouverez l’essence de Racine, avec la libertĂ© en plus. Un lieu d’exception entre lac et jardin Racine, c’est aussi un cadre unique : une terrasse avec vue imprenable sur le lac LĂ©man , un potager nourricier , et une atmosphĂšre paisible, en plein cƓur de la Riviera vaudoise. Un lieu parfait pour un dĂźner romantique Ă  Montreux , un repas gastronomique Ă  Vevey , ou simplement pour se reconnecter Ă  l’essentiel . Deux expĂ©riences, un seul Ă©tat d’esprit : sincĂ©ritĂ©, proximitĂ©, et respect du vivant. Que vous choisissiez La Table ou Ligots, tout commence ici, Ă  la racine.

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