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Café à Région lémanique (Région)

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Buffet de la Gare
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Buffet de la Gare

Rue de la Gare 1, 1904 Vernayaz

L’histoire de notre restaurant est celle d’un rĂȘve , tissĂ© Ă  travers les gĂ©nĂ©rations et les frontiĂšres. Au cƓur de cette aventure se trouve la famille Gaxherri, dont le voyage a commencĂ© dans les annĂ©es 1990 lorsque le patriarche de la famille a quittĂ© le Kosovo pour un futur plein d’espoir en Suisse. ImplantĂ©e en Suisse depuis plus de trois dĂ©cennies. Ensemble, ils ont ouvert ce restaurant, un espace oĂč les saveurs suisses et mĂ©diterranĂ©ennes se rencontrent, s’entrelacent et donnent naissance Ă  quelque chose d’exceptionnel. - Des spĂ©cialitĂ©s traditionnelles Chaque plat que nous servons est prĂ©parĂ© avec passion, reflĂ©tant les saveurs traditionnelles avec le dĂ©vouement de notre chef Ă  l’artisanat fait maison. - Une Ă©quipe Ă  l’écoute Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder vos besoins. Pour que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. - L’ENDROIT IDEAL POUR UNE SOIREE REUSSIE Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder les besoins de votre groupe, garantissant que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. Ils sont les gardiens de notre hospitalitĂ©, s’assurant que chaque invitĂ© se sente valorisĂ©, servi avec des plats prĂ©parĂ©s Ă  la perfection et prĂ©sentĂ©s avec fiertĂ©.

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Restaurant‱Cuisine française‱SpĂ©cialitĂ© poisson
Buffet de la Gare

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Rue de la Gare 1, 1904 Vernayaz
Restaurant‱Cuisine française‱SpĂ©cialitĂ© poisson

L’histoire de notre restaurant est celle d’un rĂȘve , tissĂ© Ă  travers les gĂ©nĂ©rations et les frontiĂšres. Au cƓur de cette aventure se trouve la famille Gaxherri, dont le voyage a commencĂ© dans les annĂ©es 1990 lorsque le patriarche de la famille a quittĂ© le Kosovo pour un futur plein d’espoir en Suisse. ImplantĂ©e en Suisse depuis plus de trois dĂ©cennies. Ensemble, ils ont ouvert ce restaurant, un espace oĂč les saveurs suisses et mĂ©diterranĂ©ennes se rencontrent, s’entrelacent et donnent naissance Ă  quelque chose d’exceptionnel. - Des spĂ©cialitĂ©s traditionnelles Chaque plat que nous servons est prĂ©parĂ© avec passion, reflĂ©tant les saveurs traditionnelles avec le dĂ©vouement de notre chef Ă  l’artisanat fait maison. - Une Ă©quipe Ă  l’écoute Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder vos besoins. Pour que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. - L’ENDROIT IDEAL POUR UNE SOIREE REUSSIE Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder les besoins de votre groupe, garantissant que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. Ils sont les gardiens de notre hospitalitĂ©, s’assurant que chaque invitĂ© se sente valorisĂ©, servi avec des plats prĂ©parĂ©s Ă  la perfection et prĂ©sentĂ©s avec fiertĂ©.

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Le Ferrage buvette d'alpage

Note 4.9 sur 5 étoiles pour 11 évaluations

Le Ferrage buvette d'alpage

Route de Champsot 37, 1875 Morgins
Bienvenue au Ferrage !

Le bonheur culinaire au coeur des Alpes. Produits du terroir et spĂ©cialitĂ©s Valaisannes avec une vue Ă  couper le souffle sur les Dents du Midi et Morgins. Le chalet a Ă©tĂ© construit en 1918 et la cantine en 1977. La buvette d’alpage existe depuis 1964. Ouvert jusqu'au dimanche 8 octobre FermĂ© le mercredi en mai, juin, septembre et octobre POUR VOS RESERVATIONS : Tel 024 477 12 21 ou 079 893 23 83 Email : info@leferrage.ch WWW.LEFERRAGE.CH Wifi Gratuit ! Nous acceptons les Euros et les Cartes de CrĂ©dits SUIVEZ NOUS SUR FACEBOOK (Cliquez Ici) A 5 minutes de Morgins – A 10 minutes de Troistorrents, Champery, Champoussin ou des Bains Thermaux de Val D'Illiez. Nous sommes le BelvedĂšre de Monthey et du Chablais ( Bex 30min - Aigle 35min - Villeneuve / Montreux 40 minutes ) Martigny 40 minutes AccĂšs facile par une route goudronnĂ©e, 3,2 km depuis la route principale. Egalement possible Ă  pied depuis Morgins par un trĂšs joli chemin (env. 1h-1h30 de marche) Vue exceptionnelle sur les Dents du Midi et Morgins • Animaux de la ferme et ambiance alpage • Chalet d'Alpage • SpĂ©cialitĂ©s du Valais • Fromage d'alpage • Viande sĂ©chĂ©e • Brochettes Carte des mets SPECIALITES DU TERROIR Planchette aux 2 saucissons (bƓuf + cerf) 13.- Planchette de fromage (5 sortes) 15.- Planchette de rebibes 12.- Planchette de rebibes et viande sĂ©chĂ©e 20.- Planchette de nos voisins 22.- (Rebibes, sĂ©rac nature et sĂ©rac fumĂ©, fromage d’alpage, saucisson de bƓuf et saucisse de mouton) Assiette valaisanne 24.- (Viande sĂ©chĂ©e, jambon cru, lard, saucissons de bƓuf et cerf, fromage Ă  raclette, tomme de vache) Assiette de viande sĂ©chĂ©e 27.- Assiette « Le Ferrage » 23.- (Jambon cru, saucissons, sĂ©racs de Morgins, ciboulette) Potage Maison et Fromages de Morgins 10.- METS AU FROMAGE Fondue au fromage d’alpage (Bonavau-Morgins) 25.- Fondue au fromage et ail des ours de Morgins 26.- Fondue Ă  la biĂšre brune et baies roses 26.- Fondue aux champignons 27.- Fondue aux tomates (min. 2 pers.) 26.- SĂ©rac panĂ© 21.- (Servi avec une salade mĂȘlĂ©e, jambon cru, lard fumĂ© et saucisson) CroĂ»te au fromage nature 17.- CroĂ»te au fromage + jambon 18.- CroĂ»te au fromage + jambon et oeuf 19.- CroĂ»te « Le Ferrage » 18.- (Oignon, tomate, courgette, ciboulette) NOS SALADES Salade Verte 7.- Salade Mixte 10.- Salade de chĂšvre chaud et miel 19.50 Salade « Le Ferrage » 18.50 (Verte, cruditĂ©s, jambon cru en chiffonnade, fromage, SĂ©rac de Morgins, croĂ»tons et noix) Salade du Chef 23.- (Verte, cruditĂ©s, magret de canard fumĂ©, gĂ©siers de canard, lardons, croĂ»tons, noix et huile de noix artisanale) Salade « Brochettes » 22.- Salade Verte accompagnĂ©e de 3 brochettes : 1 x poulet Ă  la confiture de bourgeon de sapin, sĂ©same et abricot 1 x fromage, noix concassĂ©e et lard fumĂ©, tomates cerise et olives 1x courgettes, champignons, poivrons, betteraves et radis Vinaigrette Ă  la menthe du Ferrage NOS OMELETTES Omelette nature 15.- Omelette au jambon et fromage 17.- Omelette « Le Ferrage » (ciboulette) 16.- (Les 3 servis avec une salade verte et frites maison) Portion de frites maison 8.- Pour les enfants : Saucisse de veau et frites maison ou riz 12.- Chicken Nuggets et frites maison ou riz 12.- Nos SpĂ©cialitĂ©s Les Brochettes « La Champsot » 26.50 (Poulet, citron, oignon, tomate) « La Bellevue » 32.- (Agneau, sĂ©same, ail, tomate, poivron, oignon) « Les Dents-du-midi » 35.- (BƓuf, tomate, poivron, oignon) « Le Ferrage » 29.50 (Porc, fromage et panure Ă  la ciboulette) Servis avec une salade mĂȘlĂ©e, frites maison ou riz, 2 lĂ©gumes du jour et 2 sauces maison La BrasĂ©rade (min. 2 pers.) Frs 39.- 3 sortes de viandes : BƓuf, Poulet et Cheval, (250 gr. par personne) Servis avec une salade mĂȘlĂ©e, frites maison ou riz, 2 lĂ©gumes du jour et 3 sauces maison) SupplĂ©ment viande : 100 gr = Frs 10.- Et Ă©galement 
 nos « SUGGESTIONS DU CHEF » Consulter nos affiches ou demandez-nous !

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Restaurant‱Buvette
Le Ferrage buvette d'alpage

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Le bonheur culinaire au coeur des Alpes. Produits du terroir et spĂ©cialitĂ©s Valaisannes avec une vue Ă  couper le souffle sur les Dents du Midi et Morgins. Le chalet a Ă©tĂ© construit en 1918 et la cantine en 1977. La buvette d’alpage existe depuis 1964. Ouvert jusqu'au dimanche 8 octobre FermĂ© le mercredi en mai, juin, septembre et octobre POUR VOS RESERVATIONS : Tel 024 477 12 21 ou 079 893 23 83 Email : info@leferrage.ch WWW.LEFERRAGE.CH Wifi Gratuit ! Nous acceptons les Euros et les Cartes de CrĂ©dits SUIVEZ NOUS SUR FACEBOOK (Cliquez Ici) A 5 minutes de Morgins – A 10 minutes de Troistorrents, Champery, Champoussin ou des Bains Thermaux de Val D'Illiez. Nous sommes le BelvedĂšre de Monthey et du Chablais ( Bex 30min - Aigle 35min - Villeneuve / Montreux 40 minutes ) Martigny 40 minutes AccĂšs facile par une route goudronnĂ©e, 3,2 km depuis la route principale. Egalement possible Ă  pied depuis Morgins par un trĂšs joli chemin (env. 1h-1h30 de marche) Vue exceptionnelle sur les Dents du Midi et Morgins • Animaux de la ferme et ambiance alpage • Chalet d'Alpage • SpĂ©cialitĂ©s du Valais • Fromage d'alpage • Viande sĂ©chĂ©e • Brochettes Carte des mets SPECIALITES DU TERROIR Planchette aux 2 saucissons (bƓuf + cerf) 13.- Planchette de fromage (5 sortes) 15.- Planchette de rebibes 12.- Planchette de rebibes et viande sĂ©chĂ©e 20.- Planchette de nos voisins 22.- (Rebibes, sĂ©rac nature et sĂ©rac fumĂ©, fromage d’alpage, saucisson de bƓuf et saucisse de mouton) Assiette valaisanne 24.- (Viande sĂ©chĂ©e, jambon cru, lard, saucissons de bƓuf et cerf, fromage Ă  raclette, tomme de vache) Assiette de viande sĂ©chĂ©e 27.- Assiette « Le Ferrage » 23.- (Jambon cru, saucissons, sĂ©racs de Morgins, ciboulette) Potage Maison et Fromages de Morgins 10.- METS AU FROMAGE Fondue au fromage d’alpage (Bonavau-Morgins) 25.- Fondue au fromage et ail des ours de Morgins 26.- Fondue Ă  la biĂšre brune et baies roses 26.- Fondue aux champignons 27.- Fondue aux tomates (min. 2 pers.) 26.- SĂ©rac panĂ© 21.- (Servi avec une salade mĂȘlĂ©e, jambon cru, lard fumĂ© et saucisson) CroĂ»te au fromage nature 17.- CroĂ»te au fromage + jambon 18.- CroĂ»te au fromage + jambon et oeuf 19.- CroĂ»te « Le Ferrage » 18.- (Oignon, tomate, courgette, ciboulette) NOS SALADES Salade Verte 7.- Salade Mixte 10.- Salade de chĂšvre chaud et miel 19.50 Salade « Le Ferrage » 18.50 (Verte, cruditĂ©s, jambon cru en chiffonnade, fromage, SĂ©rac de Morgins, croĂ»tons et noix) Salade du Chef 23.- (Verte, cruditĂ©s, magret de canard fumĂ©, gĂ©siers de canard, lardons, croĂ»tons, noix et huile de noix artisanale) Salade « Brochettes » 22.- Salade Verte accompagnĂ©e de 3 brochettes : 1 x poulet Ă  la confiture de bourgeon de sapin, sĂ©same et abricot 1 x fromage, noix concassĂ©e et lard fumĂ©, tomates cerise et olives 1x courgettes, champignons, poivrons, betteraves et radis Vinaigrette Ă  la menthe du Ferrage NOS OMELETTES Omelette nature 15.- Omelette au jambon et fromage 17.- Omelette « Le Ferrage » (ciboulette) 16.- (Les 3 servis avec une salade verte et frites maison) Portion de frites maison 8.- Pour les enfants : Saucisse de veau et frites maison ou riz 12.- Chicken Nuggets et frites maison ou riz 12.- Nos SpĂ©cialitĂ©s Les Brochettes « La Champsot » 26.50 (Poulet, citron, oignon, tomate) « La Bellevue » 32.- (Agneau, sĂ©same, ail, tomate, poivron, oignon) « Les Dents-du-midi » 35.- (BƓuf, tomate, poivron, oignon) « Le Ferrage » 29.50 (Porc, fromage et panure Ă  la ciboulette) Servis avec une salade mĂȘlĂ©e, frites maison ou riz, 2 lĂ©gumes du jour et 2 sauces maison La BrasĂ©rade (min. 2 pers.) Frs 39.- 3 sortes de viandes : BƓuf, Poulet et Cheval, (250 gr. par personne) Servis avec une salade mĂȘlĂ©e, frites maison ou riz, 2 lĂ©gumes du jour et 3 sauces maison) SupplĂ©ment viande : 100 gr = Frs 10.- Et Ă©galement 
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L’histoire de notre restaurant est celle d’un rĂȘve , tissĂ© Ă  travers les gĂ©nĂ©rations et les frontiĂšres. Au cƓur de cette aventure se trouve la famille Gaxherri, dont le voyage a commencĂ© dans les annĂ©es 1990 lorsque le patriarche de la famille a quittĂ© le Kosovo pour un futur plein d’espoir en Suisse. ImplantĂ©e en Suisse depuis plus de trois dĂ©cennies. Ensemble, ils ont ouvert ce restaurant, un espace oĂč les saveurs suisses et mĂ©diterranĂ©ennes se rencontrent, s’entrelacent et donnent naissance Ă  quelque chose d’exceptionnel. - Des spĂ©cialitĂ©s traditionnelles Chaque plat que nous servons est prĂ©parĂ© avec passion, reflĂ©tant les saveurs traditionnelles avec le dĂ©vouement de notre chef Ă  l’artisanat fait maison. - Une Ă©quipe Ă  l’écoute Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder vos besoins. Pour que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. - L’ENDROIT IDEAL POUR UNE SOIREE REUSSIE Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder les besoins de votre groupe, garantissant que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. Ils sont les gardiens de notre hospitalitĂ©, s’assurant que chaque invitĂ© se sente valorisĂ©, servi avec des plats prĂ©parĂ©s Ă  la perfection et prĂ©sentĂ©s avec fiertĂ©.

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L’histoire de notre restaurant est celle d’un rĂȘve , tissĂ© Ă  travers les gĂ©nĂ©rations et les frontiĂšres. Au cƓur de cette aventure se trouve la famille Gaxherri, dont le voyage a commencĂ© dans les annĂ©es 1990 lorsque le patriarche de la famille a quittĂ© le Kosovo pour un futur plein d’espoir en Suisse. ImplantĂ©e en Suisse depuis plus de trois dĂ©cennies. Ensemble, ils ont ouvert ce restaurant, un espace oĂč les saveurs suisses et mĂ©diterranĂ©ennes se rencontrent, s’entrelacent et donnent naissance Ă  quelque chose d’exceptionnel. - Des spĂ©cialitĂ©s traditionnelles Chaque plat que nous servons est prĂ©parĂ© avec passion, reflĂ©tant les saveurs traditionnelles avec le dĂ©vouement de notre chef Ă  l’artisanat fait maison. - Une Ă©quipe Ă  l’écoute Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder vos besoins. Pour que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. - L’ENDROIT IDEAL POUR UNE SOIREE REUSSIE Notre personnel dĂ©vouĂ© et attentif est toujours prĂȘt Ă  accommoder les besoins de votre groupe, garantissant que votre expĂ©rience soit aussi lisse que mĂ©morable. Ils sont les gardiens de notre hospitalitĂ©, s’assurant que chaque invitĂ© se sente valorisĂ©, servi avec des plats prĂ©parĂ©s Ă  la perfection et prĂ©sentĂ©s avec fiertĂ©.

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Le Ferrage buvette d'alpage

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Bienvenue au Ferrage !

Le bonheur culinaire au coeur des Alpes. Produits du terroir et spĂ©cialitĂ©s Valaisannes avec une vue Ă  couper le souffle sur les Dents du Midi et Morgins. Le chalet a Ă©tĂ© construit en 1918 et la cantine en 1977. La buvette d’alpage existe depuis 1964. Ouvert jusqu'au dimanche 8 octobre FermĂ© le mercredi en mai, juin, septembre et octobre POUR VOS RESERVATIONS : Tel 024 477 12 21 ou 079 893 23 83 Email : info@leferrage.ch WWW.LEFERRAGE.CH Wifi Gratuit ! Nous acceptons les Euros et les Cartes de CrĂ©dits SUIVEZ NOUS SUR FACEBOOK (Cliquez Ici) A 5 minutes de Morgins – A 10 minutes de Troistorrents, Champery, Champoussin ou des Bains Thermaux de Val D'Illiez. Nous sommes le BelvedĂšre de Monthey et du Chablais ( Bex 30min - Aigle 35min - Villeneuve / Montreux 40 minutes ) Martigny 40 minutes AccĂšs facile par une route goudronnĂ©e, 3,2 km depuis la route principale. Egalement possible Ă  pied depuis Morgins par un trĂšs joli chemin (env. 1h-1h30 de marche) Vue exceptionnelle sur les Dents du Midi et Morgins • Animaux de la ferme et ambiance alpage • Chalet d'Alpage • SpĂ©cialitĂ©s du Valais • Fromage d'alpage • Viande sĂ©chĂ©e • Brochettes Carte des mets SPECIALITES DU TERROIR Planchette aux 2 saucissons (bƓuf + cerf) 13.- Planchette de fromage (5 sortes) 15.- Planchette de rebibes 12.- Planchette de rebibes et viande sĂ©chĂ©e 20.- Planchette de nos voisins 22.- (Rebibes, sĂ©rac nature et sĂ©rac fumĂ©, fromage d’alpage, saucisson de bƓuf et saucisse de mouton) Assiette valaisanne 24.- (Viande sĂ©chĂ©e, jambon cru, lard, saucissons de bƓuf et cerf, fromage Ă  raclette, tomme de vache) Assiette de viande sĂ©chĂ©e 27.- Assiette « Le Ferrage » 23.- (Jambon cru, saucissons, sĂ©racs de Morgins, ciboulette) Potage Maison et Fromages de Morgins 10.- METS AU FROMAGE Fondue au fromage d’alpage (Bonavau-Morgins) 25.- Fondue au fromage et ail des ours de Morgins 26.- Fondue Ă  la biĂšre brune et baies roses 26.- Fondue aux champignons 27.- Fondue aux tomates (min. 2 pers.) 26.- SĂ©rac panĂ© 21.- (Servi avec une salade mĂȘlĂ©e, jambon cru, lard fumĂ© et saucisson) CroĂ»te au fromage nature 17.- CroĂ»te au fromage + jambon 18.- CroĂ»te au fromage + jambon et oeuf 19.- CroĂ»te « Le Ferrage » 18.- (Oignon, tomate, courgette, ciboulette) NOS SALADES Salade Verte 7.- Salade Mixte 10.- Salade de chĂšvre chaud et miel 19.50 Salade « Le Ferrage » 18.50 (Verte, cruditĂ©s, jambon cru en chiffonnade, fromage, SĂ©rac de Morgins, croĂ»tons et noix) Salade du Chef 23.- (Verte, cruditĂ©s, magret de canard fumĂ©, gĂ©siers de canard, lardons, croĂ»tons, noix et huile de noix artisanale) Salade « Brochettes » 22.- Salade Verte accompagnĂ©e de 3 brochettes : 1 x poulet Ă  la confiture de bourgeon de sapin, sĂ©same et abricot 1 x fromage, noix concassĂ©e et lard fumĂ©, tomates cerise et olives 1x courgettes, champignons, poivrons, betteraves et radis Vinaigrette Ă  la menthe du Ferrage NOS OMELETTES Omelette nature 15.- Omelette au jambon et fromage 17.- Omelette « Le Ferrage » (ciboulette) 16.- (Les 3 servis avec une salade verte et frites maison) Portion de frites maison 8.- Pour les enfants : Saucisse de veau et frites maison ou riz 12.- Chicken Nuggets et frites maison ou riz 12.- Nos SpĂ©cialitĂ©s Les Brochettes « La Champsot » 26.50 (Poulet, citron, oignon, tomate) « La Bellevue » 32.- (Agneau, sĂ©same, ail, tomate, poivron, oignon) « Les Dents-du-midi » 35.- (BƓuf, tomate, poivron, oignon) « Le Ferrage » 29.50 (Porc, fromage et panure Ă  la ciboulette) Servis avec une salade mĂȘlĂ©e, frites maison ou riz, 2 lĂ©gumes du jour et 2 sauces maison La BrasĂ©rade (min. 2 pers.) Frs 39.- 3 sortes de viandes : BƓuf, Poulet et Cheval, (250 gr. par personne) Servis avec une salade mĂȘlĂ©e, frites maison ou riz, 2 lĂ©gumes du jour et 3 sauces maison) SupplĂ©ment viande : 100 gr = Frs 10.- Et Ă©galement 
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