La tri-yande formidable à découvrir super service bonne en ambiance

Le Restaurant du Port Chevroux SA est un véritable havre de paix situé à deux pas du lac, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre enchanteur. Vous y découvrirez une cuisine raffinée, savoureuse et de saison, préparée avec passion par notre équipe de chefs talentueux. Chaque plat est une invitation à la découverte de saveurs authentiques et délicates, idéales pour satisfaire toutes les envies. Le service, toujours chaleureux et attentionné, vous garantit une expérience conviviale et agréable, que vous soyez en famille, entre amis ou pour un repas d’affaires. Le dimanche, profitez d'un brunch gourmand pour bien démarrer la journée dans une ambiance détendue, avec une vue imprenable sur le lac. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse pendant les beaux jours, un dîner intime ou un moment de détente autour d'un brunch, le Restaurant du Port Chevroux SA est l'endroit idéal pour savourer des instants mémorables en toute simplicité.

Vous pouvez connaître rapidement nos spécialités par catégories en un simple clic. CATÉGORIES • LES CLASSIQUES AOC VALAIS • LES ASSEMBLAGES • LES RÉSERVES • LES SPIRITUEUX • LES VINS ROUGES • LES VINS BLANCS • LES VINS ROSÉS • LES COFFRETS INFORMATION • CONDITIONS GÉNÉRALES • PAIEMENT SÉCURISÉ • LIVRAISON • A PROPOS Le domaine et son caveau, lieux chargés d'histoire Bénéficiant du micro-climat chaud et sec qui prévaut dans la région, le domaine se situe depuis 1896 dans le hameau de Balavaud, sur la commune de Vétroz, au cœur du Valais et de la Vallée du Rhône. Situées à l'entrée du village, les impressionnantes caves, ainsi que les locaux consacrés à la vinification, à la maturation et à la mise en bouteille, peuvent être visités sur demande. Un lieu en particulier mérite le détour: l'ancien caveau voûté bicentenaire dans lequel Urbain Germanier vinifia ses premières vendanges en 1896. Aujourd'hui, cette salle splendide, chargée d'histoire et d'émotion, est entièrement dédiée au plaisir et à la connaissance du vin. Aménagé pour accueillir jusqu'à 30 personnes, le caveau est idéal pour déguster les vins dans une ambiance authentique et chaleureuse. Il s'ouvre sur réservation pour les groupes dès 10 personnes pour offrir une parenthèse de plaisir et de dégustation en découvrant notre gamme de vins dans un cadre parfaitement approprié. Sur réservation, nous proposons les programmes détaillés ci-dessous: • Programme apéritif avec visite de cave et dégustation • Programme raclette avec visite de cave et dégustation

Friselle Miste Préparé avec burrata à la truffe, tomates fraiche et pesto 16,00 CHF Salmone Affumicato Saumon fumée avec câpres et oignon 26,00 CHF Tavolozza di Salumi e Formaggi Assiette de charcuterie et fromages 20,00 CHF Verdure Griglia Légumes grillée 23,00 CHF C arpaccio di Manzo Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan 27,00 CHF Indivia al Gorgonzola e Noci Endive au gorgonzola et noix 18,00 CHF Caprese Bufala ou burrata avec tomate et basilic 24,00 CHF Focaccia Prelibata Focaccia avec huile d'olive, lard blanc et burrata à la truffe 18,00 CHF Foccacia Nature Focaccia avec huile d'olive, sel et origan 8,00 CHF Focaccia Pugliese Focaccia avec oignons, tomate cerise et huile à l'ail 12,00 CHF Insalata Tricolore Bufala ou burrata avec tomate et avocat 22,00 CHF Tartare di Salmone Tartare de saumon avec citron, oignons et persil. Servi avec toast et beurre 26,00 CHF Insalata Verde Salade verte 7,00 CHF Insalata Mista Salade verte avec crudité 12,00 CHF Insalata Cesar Salade verte avec poulet grillé, crouton de pain, oeuf et parmesan 21,00 CHF Pâtes Penne Napoli Penne avec sauce tomate 20,00 CHF Penne Siciliana Gratinate Penne avec sauce tomate, aubergine, basilic, ail et mozzarella gratinée 23,00 CHF Tagliatelle Salmone Tagliatelle avec saumon fumé et crème 27,00 CHF Tagliatelle Porcini Tagliatelle avec bolets et tomates cerise 27,00 CHF Spagnetti Carbonara all'Italiana Spaghetti avec lardon, oeuf et parmesan 22,00 CHF Penne Bolognese Penne avec sauce tomate et viande de boeuf 20,00 CHF Spaghetti Pesto Spaghetti avec pesto de basilic 23,00 CHF Gnocchi Gorgonzola e Noci Gnocchi avec gorgonzola et noix 24,00 CHF Lasagne 24,00 CHF Risotto Porcini Risotto avec bolets 28,00 CHF Risotto Tartufo Risotto avec truffe noire, crème et champignons 30,00 CHF Risotto Milanese Risotto avec safran et burrata 26,00 CHF Plats avec Viandes et Poissons Scaloppina Milanese Escaloppe de veau panée 36,00 CHF Petto di Pollo alla griglia Filet de poulet grillée 26,00 CHF Salmone alla griglia Saumon frais grillée 38,00 CHF Scaloppina Limone Escalopes de veau au citron 36,00 CHF Spada alla griglia Espadon grillée 28,00 CHF Gamberoni all'Aglio Gambas à l'ail au four 38,00 CHF Pizza Margherita Sauce tomate, mozzarella, origan 16,00 CHF Capricciosa Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf, origan 23,00 CHF 4 Stagioni (Partagée en Quartier) Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives, poivrons, origan 23,00 CHF 4 Formaggi Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmesan, origan 23,00 CHF Ricc Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomate cerise, burrata, glass de balsamique, origan 25,00 CHF Porcini Sauce tomate, mozzarella, bolets poêlé, origan 26,00 CHF Napoli Sauce tomate, mozzarella, olive, câpres, anchois, origan 18,00 CHF Piccante Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, origan 20,00 CHF Bufalotta Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomate cerise, basilic 22,00 CHF Sasy Mozzarella, lard blanc, burrata à la truffe noire 28,00 CHF Ale 10 Mozzarella, epinard, gorgonzola 24,00 CHF Salmone Sauce tomate, mozzarella, saumon fumée, oignons, câpres, origan 26,00 CHF Tonno e Cipolla Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, origan 22,00 CHF Calzone Pizza fermée, sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, jaune d'oeuf, origan 23,00 CHF Vegetariana Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, epinard, origan 24,00 CHF Simo Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, huile à la truffe, origan 27,00 CHF Marinara Sauce tomate, ail, origan 15,00 CHF Ricky Sauce tomate, mozzarella, lardon, oignons, olives, origan 22,00 CHF Parma Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, origan 24,00 CHF Bufacruda Sauce tomate, mozzarella di bufala après cuisson, pesto de basilic 22,00 CHF Giuly Sauce tomate, mozzarella, bresaola,roquette, parmesan, origan 26,00 CHF Garnitures Insalata Salade verte 5,00 CHF Verdure Légumes grillée 5,00 CHF Patate Pommes de terre au four 5,00 CHF Desserts Tiramisu 9,00 CHF Cheesecake 9,00 CHF Calzone Nutella 12,00 CHF Boissons non alcoolisées Coca-Cola 0,33l 4,50 CHF Coca-Cola Zéro 0,33l 4,50 CHF Sprite 0,33l 4,50 CHF Fanta 0,33l 4,50 CHF Ramseier 0,33l 4,50 CHF Acqua Panna 0,5l 4,50 CHF Acqua San Pellegrino 0,5l 4,50 CHF Boissons alcoolisées Birra Moretti Zero 0,33l 4,50 CHF Heineken Silver 0,33l 4,50 CHF Hittinger Ambree 0,33l 5,00 CHF Barbera d'Alba 0,7l 50,00 CHF Primitivo di Manduria 0,7l 48,00 CHF Montepulciano 0,7l 38,00 CHF Chardonnay Grillo 0,7l 36,00 CHF Chasselas Les Gondettes 0,5l 22,00 CHF Oeil De Perdrix 0,7l 45,00 CHF Rosé Belle Filles 0,5l 24,00 CHF

Cuisine de qualité, prix très abordables. Rien à redire.

Nous avons été très bien accueils et les 2 serveuses au top (il me semble que l'une était la responsable). La cuisine était très bonne. La viande d'une tendresse. On y retournera avec grand plaisir.

Nourriture excellente, très bon choix,

Cuisine d'excellente qualité. Personnel très sympa

Cuisine excellente très bien servie personnel très avenant avec un grand professionnalisme et gentillesse, je recommande vraiment cette auberge. M. Joly

Anciennement le Relais, nous sommes enchantés de faire revivre cet établissement emblématique des Avants. Afin de vous offrir des moments uniques et des prestations de qualités, nous avons choisi des partenaires de confiance. La Maison Morand Frère SA à La Tour-de-Trême nous fournit ses meilleurs vins. Nos bières viennent de la Brasserie des Franches Montagnes avec une sélection qui évolue au fil des saisons. Nos glaces Icy Hug sont créées et fabriquées par le très talentueux Sébastien Hug, qui a grandi au village des Avants. Notre bon pain et nos viennoiseries sont préparées et fournies par Patrick, de la boulangerie au Croustilland à Chernex. Enfin, nos cocktails sont élaborés à partir de sirops maison par la main de notre chef de salle Benjamin ! Nous nous réjouissons de vous accueillir !

Selon l’actualité et les consignes liées à la pandémie, nous vous acceuillons dans le respect des règles imposées. A bientôt !! L’hôtel-restaurant est situé au coeur des Alpes Suisses, dans le désigné plus beau village du Valais ! Notre petit établissement familial se fait une joie de vous accueillir tout au long de l’année (sauf les lundis et les dimanches soir ). Nous sommes situés à proximité des pistes, des chemins de randonnées et des commerces ... Restauration Nous vous invitons à venir déguster une cuisine généreuse et familiale ainsi que les spécialités régionales. • Cuisine traditionnelle: • Spécialités valaisans : Assiette Valaisanne, Croûte et fondues, Raclette (sur réservation), ... • Les spécialités de boeuf sur ardoise • Fondue de boeuf mariné Chambres d'hôtes Nous vous offrons tout le confort et la modernité dans nos chambres qui ont su préserver leur charme d’antan. Calmes et agréablement équipées, elle vous feront profiter en prime d’ un panorama exceptionnel sur les Dents de Veisivi et la Dent- Blanche... Equipement WIFI - Parking - Petit déjeuner compris

Nous avons mangé le menu de chasse avec un groupe d’amis le 14.10.25. J’ai la maladie cœliaque et le chef m’a fait un menu de chasse adapté. Pour moi c’est un plaisir et une attention qui m’a pas de prix. Que du bonheur, c’était délicieux et rare. Mille mercis à M. Morel pour votre attention. Eliane Bertschy Romont

Une carte des mets variée saura satisfaire tous les gôuts, et séduire vos papilles. N'hésitez pas à consulter nos diverses rubriques. Une large carte des vins composée de crus de la région et du monde.

Le concept Le Dhaba tient son nom des restaurants de bord de route disséminés le long des autoroutes indiennes. Les premiers Dhabas sont apparus à côté des stations-service, offrant de la nourriture fraîche aux chauffeurs de camions qui faisaient de longs trajets à travers le pays. Ils sont aujourd'hui de plus en plus populaires et sont fréquentés par tous ceux qui recherchent des repas rapides et de qualité. Notre version du Dhaba est un restaurant conçu pour la vie moderne. Nous proposons des plats frais du jour, servis dans des bols débordants et débordant de saveurs indiennes. Oubliez l'agitation des repas formels, il s'agit simplement d'une nourriture saine préparée avec beaucoup d'amour. Notre histoire Ash Khosla, propriétaire et chef de cuisine du Dhaba, a passé la première partie de sa carrière à travailler comme comptable avant de changer et de faire ce qu'il a toujours aimé faire : la cuisine. Pour Ash, la cuisine a toujours joué un rôle important dans sa vie. Il a passé des étés avec sa tante, une foodie britannique, et a ramené son amour des plats bien faits dans sa famille à Genève, où la cuisine est devenue le cœur de leur foyer. En tant que père, Ash perpétue la tradition, en nourrissant ses jeunes filles des spécialités indiennes qu'il a apprises aux côtés de sa mère. Et il divertit ses amis en leur servant certains des meilleurs plats de la ville. Le projet passionnel d'Ash devenant de plus en plus sa vocation, il a décidé d'ouvrir Le Dhaba en 2020. Pour Ash, le restaurant est un exutoire pour son passe-temps favori, une expression de son héritage indien, et une opportunité de servir de nouveaux amis et d'anciens. Guidé par la conviction que les clients méritent la meilleure hospitalité à un prix raisonnable, il a créé une atmosphère authentique et sans prétention où il recrée des recettes familiales et invite tout le monde à découvrir sa joie de recevoir.

Le domaine de l’Hôtel-Restaurant du Cygne, niché au cœur des Charbonnières, est une véritable oasis de charme et de sérénité. Entouré par la nature luxuriante du Jura vaudois, cet établissement combine l’élégance d’un hôtel de caractère avec l’authenticité d’une gastronomie locale raffinée. Le restaurant propose une cuisine gourmande mettant en valeur les produits régionaux, sublimés par le savoir-faire d’un chef passionné. Côté hébergement, les chambres offrent un confort chaleureux, parfait pour une escapade romantique, un séjour en famille ou un moment de détente après une journée d’activités en plein air. Idéalement situé à proximité de sentiers de randonnée, de pistes cyclables et du lac de Joux, ce domaine est le point de départ idéal pour explorer la région tout en profitant d’un cadre apaisant et convivial. L’Hôtel-Restaurant du Cygne est bien plus qu’une destination : c’est une invitation à la découverte et au bien-être, au cœur d’une région préservée. Le Restaurant : Un regain de nouveauté Marc Rochat et Léa Blunschi vous proposent une cuisine régionale, variée et créative avec des produits de saison. Marc aime revisiter d’anciens plats et leur donner « sa » touche personnelle ! Chaque jour est propice aux propositions provenant du marché ou des fournisseurs de la région. Tout repas d’entreprise, d’anniversaire, de mariage ou autre événement sera étudié avec vous. Lors de ces événements, des apéros créatifs et de fins repas de fête vous seront proposés dans une ambiance chaleureuse. L'Hôtel : Nature et à la Tranquillité Vous désirez vous éloigner du stress et de l’agitation citadine ? Vous désirez organiser un séminaire pour votre société ou un atelier pour votre club ? Vous allez trouver tout cela à l’Hôtel –Restaurant du Cygne au milieu d’une nature unique et idyllique. L’hôtel du Cygne comprend 12 chambres simples, confortables et tranquilles pour 1 à 4 personnes avec des WC et des douches à l’étage. Depuis les fenêtres de 7 de nos chambres, vous avez la vue sur le lac Brenet. Dès une nuit à l’Hôtel du Cygne, vous recevez gratuitement la carte Valpass. La carte Valpass vous permet d’accéder aux transports publics (Train, bus, bateau) avec de nombreuses promotions pour admirer cette région. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver une chambre.

Bienvenue à La Cave Valaisanne & Chalet Suisse ! Fondé en 1960 par Armand Dumoulin, La Cave Valaisanne & Chalet Suisse est l'exemple même d'une belle tradition familiale. Notre restaurant symbolise aujourd’hui la bienveillance d’accueil et la qualité du service clientèle qui font la réputation de l’hostellerie Suisse. Avec Rosa, son épouse, Armand gérera et développera son entreprise avec fierté et passion pour en faire une étape incontournable de la restauration Genevoise. Son fils Bernard Armand se joindra à l'équipe et progressivement en prendra la direction autour de 1975 avec la même ferveur. Rapidement épaulé par son épouse Julia et conscients de l’importance de cet héritage, ils perpétueront et sublimeront ces traditions familiales à leur tour. Les décors se feront plus exigeants, les menus et saveurs plus raffinés, les spécialités plus variées, pour la plus grande satisfaction des clients. Une belle terrasse ombragée sur la place Belá Bartók viendra agrémenter le confort des hôtes en été. À partir de janvier 2023, la gestion du restaurant sera désormais assurée par Hervé et son épouse, Sophie qui représentent la troisième génération à la tête de cet établissement. La Cave Valaisanne & Chalet Suisse vous accueille entre 9:00 et 1:00h du matin, 7 jours par semaine. Nous vous remercions chaleureusement de votre visite aujourd'hui et vous souhaitons un agréable repas en notre compagnie.