Pour vos fêtes de famille, mariage, manifestations ou autres Dans la laiterie d'Orbe, vous y trouverez un vaste choix de fromages à pâte molle, et à pâte dure. • Vaste choix de fromages et spécialités maison • Fondue maison et fondue moitié/moitié préparée maison • Crème double maison • Le gruyere AOP: doux – mi-salé – salé et surchoix • Camemberger • Biblochons • Maigrichons • Tommes vaudoises • Ptit Crémeux • Gauffré • Cœur de Lignerolle: Nature - au poivre - aux herbes de provence • Sérac • Brie nature – Brie aux Noix – Brie à l’ail des Ours • Fromage à Raclette ( nature-poivre-ail-épices-chèvre ect....) • location de four à raclette traditionnel ou four turbo • Location d'arbre à fondue • Lait pasteurisé en bouteille en verre consignée

Mélange maison fondue moitié-moitié Yogourts maison Beurre et beurre salé moulés à l’ancienne Crème double Fromage à la grecque au lait de brebis Fromages à pâtes dur - mi-dure – molle et fraîche Distributeur à fromage 24h/24 Visite guidée et dégustation sur demande

Envie de produits frais et artisanaux ? Nous nous ferons un plaisir de vous servir ! Fondue, raclette, divers produits laitiers de vaches/chèvres, assortiment de charcuterie, et autres produits maison.

Wir lieben die Vielfalt und die Qualität. Es herrscht eine gute Atmosphäre. Das Team ist kompetent uns sehr freundlich.i Wir kaufen sehr gerne bei Duss ein

Grande vastita di lattini freschi

Damien Raemy est fromager à Hauteville . Issu d’une famille de fromagers (3ème génération), il a repris en avril 2010 la fromagerie artisanale d’Hauteville en Gruyère. Ses points de vente : Le Palais du Fromage à Fribourg ainsi que dans son petit magasin de village à la fromagerie de Hauteville. Ses principaux atouts : Vend des produits fabriqués par ses propres soins dans le respect des traditions. • Mélange fondue moitié-moitié • Mélange fondue pur vacherin • Gruyère AOP • Vacherin fribourgeois AOP • Crème double de la Gruyère • Sérac • Beurre de fromagerie Il est entouré de vendeuses dynamiques et accueillantes ainsi qu'une jeune équipe motivée par la fabrication de ses produits. Matériel à disposition au Palais du Fromage en cas de soirée fondue ou raclette. • Fondue jusqu'à 400 personnes (caquelons, réchauds, fourchettes, spatules) • Raclette (four simple, double ou triple électrique ou a gaz) Ses liens utiles: • www.gruyere.com • www.vacherin-fribourgeois.ch • www.aoc-igp.ch • www.fromagesuisse.ch • www.la-gruyere.ch

Produits Laitiers Müller Fromages et produits de laiterie « Chez Müller, un large choix, du plaisir pour tous » Spécialités • Grand choix de spécialités suisses et françaises à pâte molle et dure • Mélange de fondue maison • Raclette grand choix • Gruyère d’alpage • Spécialités chèvres et brebis • Divers bleus Autres produits ou services • Crème double de la Gruyère • Meringues de Fribourg • Bricelets fribourgeois • Diverses spécialités pour apéritifs (flûtes, saucisses…) • Moutarde de Bénichon et vin cuit • Grand de choix de vins et eaux-de-vie

Grand choix de fromages, raclette et fondue délicieuse et un très bon accueil.

Nous sommes une fromagerie Villageoise qui fabrique principalement du Gruyère AOP, Gruyère Bio AOP, Vacherin Fribourgeois AOP et Vacherin Fribourgeois Bio AOP. L'excellent lait que nous transformons provient des producteurs de la société des laiteries réunies de Châtel-st-Denis. Ces agriculteurs travaillent dans le respect de traditions et dans le respect de la nature, à eux tous il y a environ 500 vaches qui pâturent dans la région et nous permettent de fabriquer environ meules de 10'000 meules Gruyère AOP et 3000 meules de Vacherin Fribourgeois AOP Donc chez nous les produits maison sont 100 % Châtel-St-Denis Garantis ;-) Nous avons aussi un magasin attenant à la fabrication où vous pouvez acheter nos Gruyères, Vacherin ainsi que nos spécialités tommes de vache, sérac, Mélanges à fondue Maison, Fondue 100% Vacherin et nos Yaourts Bio maison. Une gamme de fromages Suisse, sélectionnés avec passion complètent notre vitrine pour ravir vos papilles ! Nous avons aussi une partie épicerie, des saucisses de la viande et du pain des artisans locaux, notre souhait étant de faire au plus proche de vous pour vous garantir une qualité, un circuit court et être le plus équitable possible. Au plaisir de vous rencontrer ! Famille Cavuscens et son équipe

Ces fromage sont vraiment parmi les meilleurs en valais

Passionné bien connu dans la région, Jacques-Alain Dufaux propose une centaine de fromages venant principalement de Suisse et du Canton de Vaud. Il est Maitre affineur.

5

La passion du fromage a débuté en 1996. Jeune diplômé de l’école national d’industrie laitière de Poligny (Jura). J’ai débuté ma carrière dans les murs de la Fromagerie de Bémont (NE) comme fromager. Après 6 années je me suis vu confier la gestion du site de la fromagerie des Sagnettes. C’est enfin, après plus de 20 années d’expérience dans le Gruyère que nous nous sommes installés avec mon épouse en 2017 comme acheteur de lait et producteur de Gruyère à notre compte dans la Fromagerie qui m’a vu évoluer. Après 4 ans de création, d’essais, de tâtonnements et surtout de belles réussites (Meilleur gruyère Neuchâtelois 2018!) notre gamme de fromages était prête et complète. Nous avons pris le pari en 2020, d’ouvrir une crémerie en famille pour offrir à nos amis Genevois une palette de fromages, yaourts et autres produits et de frayer un chemin à notre nom dans la gastronomie Genevoise.

La fromagerie de Billens a été construite en 2005. Elle regroupe les villages de Billens, Hennens et Villaranon. La quantité de lait transformé annuellement est de 3,7 milions de kg. Il est livré 2 fois par jour par 18 producteurs. A la fabrication, 4 ouvriers et 2 apprentis, oeuvrent avec le patron. Ils unissent leur passion et leurs compétences pour créer des produits authentiques et de qualité. Au magasin, 4 vendeuses, ainsi que la patronne seront heureuses de vous servir et de vous conseiller, afin de combler vos désirs et vos besoins. Un automate se trouve devant le magasin de la fromagerie. Vous pouvez ainsi venir en tout temps faire vos achats. Voici les produits qui s’y trouvent • Fondue moitié-moitié en 400gr. ou 600gr. • Fondue pur Vacherin Fribourgeois AOP en 400gr. ou 600gr. • Raclette, avec ou sans pomme de terre • Gruyère AOP • Vacherin Fribourgeois AOP • Guelin • Crème double • Pain • Boissons