Rossier David

Proveniente da una famiglia di viticoltori, David Rossier segue le orme dei suoi predecessori studiando agricoltura alla Scuola cantonale di Châteauneuf (VS) e poi enologia alla Scuola superiore di Changins (VD). Nel 1999 rileva la tenuta di André Bonvin, il cui padre Henri aveva contribuito a rivalutare alcune specialità vallesane, in particolare l'Humagne. David Rossier lavora oggi su 5 ettari situati a Leytron, ma anche nei comuni vicini di Chamoson e ...

Proveniente da una famiglia di viticoltori, David Rossier segue le loro orme studiando agricoltura alla Scuola cantonale di Châteauneuf (VS) e poi enologia alla Scuola superiore di Changins (VD). Nel 1999 rileva la tenuta di André Bonvin, il cui padre Henri aveva contribuito a rivalutare alcune specialità vallesane, in particolare l'Humagne.

David Rossier lavora oggi 5 ettari situati a Leytron, ma anche nei comuni vicini di Chamoson e Saillon. Tuttii vitigni sono vinificati in purezza e alcuni di essi vengono assemblati per ottenere un tipo di vino che si differenzia completamente dal vitigno puro. La sua ampia gamma - 25 vini commercializzati - valorizza le specialità vallesane attraversouna vinificazione che mira a esaltare la tipicità dei vitigni...