Famiglia Bugnon, produzione tradizionale dal 2005. Circa duecento anni dopo la nascita dell'assenzio, Claude-Alain Bugnon, nato nella regione ma impiegato nella raffinazione del petrolio, si interessò alle bevande create dai suoi antenati e apprezzate da generazioni. Come molte famiglie della regione, ha iniziato a produrre l'assenzio nel seminterrato della sua casa. A partire dal 2000, si è lentamente guadagnato una reputazione che si è rapidamente diffusa oltre i confini della Svizzera. Utilizzando una ricetta risalente al 1935, sviluppò un nuovo assenzio che dedicò alla sua creatrice di allora, Charlotte. Gli americani scoprirono "La Clandestine Bleue" (o CLB, come alcuni lo chiamano) attraverso diversi "canali di distribuzione". Nel 2005, mentre l'assenzio si sviluppava in tutto il mondo e l'assenzio stava per tornare legale in Svizzera, Claude-Alain fu il primo distillatore del luogo di nascita dell'assenzio a compiere tutti i passi per diventare un produttore legale. Alla guida di Artemisia distillerie artisanale, Claude-Alain e Karine Bugnon seguono una sola strategia: la loro passione per l'assenzio. Quello vero, naturalmente, prodotto con piante della Val-de-Travers coltivate con cura dai nostri agricoltori. Claude-Alain e Karine Bugnon hanno imposto alla loro distilleria una filosofia rigorosa: il rispetto dell'assenzio tradizionale e il mantenimento di una produzione artigianale di alta qualità. L'obiettivo della distilleria Artemisia è quello di produrre assenzio di qualità, riconosciuto come uno dei migliori della Val-de-Travers! "Prodotto nel luogo di nascita dell'assenzio, La Clandestine non deve più essere un piacere segreto! ....

Visite de la distillerie et jardin avec de belles explications par le propriétaire des lieux qui est un vrai passionné, pour finir par une dégustation qui éveille les papilles.

Das Museum bietet einen didaktisch hervorragend aufgebauten Zugang zur Welt der Verarbeitung von Früchten zu Destillaten. Sehr anschaulich und kurzweilig, vermittelt der Rundgang Wissen gepaart mit Erlebnis für die ganze Familie. Absolut sehens- und besuchenswert. Im geschmackvoll eingerichteten Shop findet man frisches Obst, exquisite Schweizer Spirituosen und lokale Spezialitäten und wird gut beraten.

Cuisine très créative. Un régal. Bravo

• Hotel di campagna affascinante e accogliente • Specialità regionali e tradizionali • Terrazza sulla strada pedonale • Ampie sale per banchetti e matrimoni • Sala conferenze completamente attrezzata • 10 camere confortevoli in un ambiente tradizionale • 2 residence Camere 10 camere personalizzate appena rinnovate (comfort, Deluxe e family), in un arredamento tipico, dotate di bagno o doccia, TV a schermo piatto, con vista panoramica e tranquillità garantita. Hit: Goditi la nostra camera nuziale e il suo letto a baldacchino. Appartamenti Appartamento di lusso (junior suite e suite duplex Deluxe) che attraversa con vista sul villaggio e sulle montagne con terrazza privata. Grande letto matrimoniale, bagno privato, divano letto di qualità per 2 persone, wifi, TV a schermo piatto. Ristorante • Vero prosciutto dal terminale • Fonduta • Tergivetro • I Röstis • Crosta di formaggio • Quiche gruyérienne • Trota di Gruyère Si prega di notare che quanto sopra è solo una visione parziale del menu che offriamo. Vi invitiamo a venire a trovarci e provare gli altri piatti della nostra ottima cucina! Banchetti Una grande sala che può ospitare fino a 140 persone ti permette di scoprire le delizie della Gruyère e del suo municipio ai tuoi ospiti. Seminari Una tipica sala con un'area modulare vi offre uno spazio tranquillo e discreto per organizzare le vostre conferenze.