Ich bedanke mich herzlichst für - ohne übertreiben - beste Wild-Menü, welches ich bisher geniessen durfte. Euer Service, die Qualität des Fleisches und der Geschmack (himmlisch), dazu dieses angenehme Ambiente. Ich kann euch nur empfehlen und freue mich, bald mit meiner ganzen Familie wieder bei euch einzukehren! Der absolute Geheimtipp in der Region!!! Herzliche Grüsse Ronny

der Schinken im Teig ist der Hit.

Tradizione, qualità e passione dal 1935 ❤️🔥 Nel cuore della Valle di Blenio , la Macelleria Vescovi rappresenta dal 1935 una delle realtà più storiche e autentiche del Ticino. Fondata con grande passione e spirito d’iniziativa, è cresciuta nel tempo fino a diventare un punto di riferimento per chi cerca carni di qualità , prodotti nostrani e un servizio cortese e professionale. Oggi l’attività è guidata da Tiziano Vescovi , che porta avanti con orgoglio una tradizione tramandata di generazione in generazione. 🧡 La nostra filosofia Cortesia, artigianalità e cura dei dettagli sono i pilastri che da sempre ci contraddistinguono. La nostra è una delle pochissime macellerie del Ticino con macello proprio , un valore che ci permette di offrire carni freschissime, genuine e a km 0 , lavorate con metodi tradizionali e nel pieno rispetto delle materie prime. 🚜🌿 🥇 Premi e riconoscimenti La nostra passione è stata premiata dall’ Unione Professionale Svizzera della Carne , che nel 2021 ci ha assegnato: 🏅 Oro per la pancetta piana ticinese 🏅 Oro per la carne secca di manzo 🥈 Argento per i salametti di maiale ticinesi Risultati che testimoniano l’impegno e la qualità che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro. 🧀🥩🥓🍖 I nostri prodotti Da noi trovi solo prodotti tipici ticinesi e specialità preparate secondo ricette tradizionali della nostra valle: • Salumi nostrani • Carne secca e carne fresca • Prosciutto crudo • Salametti ticinesi • Pancetta • Mortadella • Prodotti gastronomici locali • Specialità stagionate • Molto altro… sempre genuino e di alta qualità! Ogni pezzo racconta una storia fatta di esperienza, passione e rispetto per il territorio. 🥩🔥🍽️ Servizi per eventi, Catering & Grill Per feste, compleanni, eventi pubblici e privati offriamo un esclusivo servizio grill : 🥩 carni ticinesi selezionate 🔥 cottura espressa sul momento 💪 team dedicato 🍽️ servizio disponibile anche per grandi eventi (fino a 1000 persone!) Che si tratti di un barbecue, di un evento aziendale, o di una festa di paese, portiamo con noi atmosfera, gusto e tradizione. 🎉 📞 Prenotazioni & Contatti Vuoi fare un ordine con ritiro in negozio? Hai un evento da organizzare e desideri il nostro servizio grill? Siamo sempre disponibili! 👉 Contattaci telefonicamente per prenotazioni, informazioni o richieste dedicate. Saremo felici di assisterti con la professionalità e la passione che ci contraddistinguono da oltre 80 anni. 🤗 Vi aspettiamo! Entrate nella nostra macelleria e lasciatevi conquistare dai sapori autentici della nostra terra , frutto di un lavoro che non è solo mestiere… ma pura passione dal 1935 . ❤️🥩🔥

Bis jetzt bin ich zufrieden, die Ware ist gut, das Personal ist nett.

Chef has no limit. Every time I visit this restaurant I see improvement. Food was exquisite and service was exceptional. Atmosphere is relaxed and cozy. Keep up the great job! I am looking forward to the next visit!

…und mit der wunderbaren Qualität des Hohrückens war das Sukijaki ein Gaumenschmaus. Ribeye wirds das nächste Mahl, noch saftiger in der Brühe. Ich liebe Jenzer!

La Laiterie Le Terroir è stata rilevata il 1° febbraio 2019 da Stéphane Robyr, casaro e agricoltore, ma è già in attività da 20 anni, precedentemente gestita da Fabien Vallélian, casaro e proprietario della Laiterie Moderne di Bulle. Questi due amici hanno la passione per il formaggio e Stéphane Robyr e i suoi consiglieri Mélissa, Vanessa, Loan e Martha sono orgogliosi di mostrarvi i tesori nascosti di questo caseificio. I PRODOTTI Alla Laiterie Le Terroir ci concentriamo sui formaggi vallesani, sulla Raclette DOP proveniente dagli alpeggi e dai caseifici, sul latte di capra e di pecora delle nostre regioni, senza dimenticare gli innumerevoli prodotti accessori come le deliziose marmellate, le zucchine di Antoinette, i flauti e i biscotti e molto altro ancora. Con il suo patrimonio di Gruyère, il caseificio offre un'ampia gamma di prodotti a base di Gruyère, tra cui doppia panna, meringhe e fondute varie. Una visita in Francia e in Italia completa la gamma. Dall'autunno 2020, i migliori produttori di vino vallesani saranno rappresentati al caseificio Le Terroir, per farvi scoprire le sfumature del VINO VALAISANO.

Abbiamo acquistato diversi prodotti nel tempo in questa macelleria e ogni volta rimaniamo pienamente soddisfatti dai prodotti acquistati per qualità, genuinità e dalla gentilezza e professionalità con la quale veniamo aiutati e serviti. Un esempio da seguire .

Top Auswahl, super Qualität, freundliche Bedienung, leider wird der Käse mit ungeschützten Fingern angefasst, was schnellere Schimmelbildung fördert.

Lo zucchero di betulla Tautona è un sostituto naturale dello zucchero a base di xilitolo, noto anche come zucchero di betulla. Si ottiene dalla corteccia di betulla e faggio e viene prodotto in Finlandia. Lo xilitolo ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero tradizionale, ma con circa il 40% di calorie in meno. Inoltre, ha un effetto minimo sui livelli di zucchero nel sangue, il che lo rende adatto ai diabetici. Un altro vantaggio dello xilitolo sono le sue proprietà dentali, in quanto aiuta a mantenere la mineralizzazione dei denti. Tautona offre lo zucchero di betulla in diverse confezioni, da 250 g a 25 kg. I prodotti sono confezionati in sacchetti biodegradabili per proteggere l'ambiente. Sono ideali per dolcificare bevande come tè e caffè, ma anche per cucinare e cuocere. Tuttavia, è importante notare che lo xilitolo non può essere utilizzato dai lieviti e non è quindi adatto agli impasti lievitati. Un consumo eccessivo può anche avere un effetto lassativo, per cui si raccomanda una lenta familiarizzazione. I prezzi variano a seconda delle dimensioni della confezione e del fornitore. Non è adatto all'alimentazione animale, soprattutto per i cani!

Cuisine inventive et parfaitement exécutée, qui mériterait des points Gault et Millau.