Domaine du Centaure
Opening Hours
Closed now16:30 - 19:00
16:30 - 19:00
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09:30 - 13:00
Contacts & location
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Overview
DOMAINE DU CENTAURE â Claude Ramu producteur Ă Dardagny
PrĂ©sente Ă Dardagny dĂšs le XIVĂšme siĂšcle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant lâEscalade.
Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la premiĂšre fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925.
Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir.
En 1955 Charles Ramu-Caccia, le pĂšre de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit lâencĂ©pagement, plantant Muscat, AligotĂ©, Pinot Gris et GewĂŒrztraminer.
Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine.
En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff.
Et tout rĂ©cemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints Ă leur pĂšre Ă la tĂȘte de lâexploitation.
Leur vignoble sâĂ©tend sur vingt hectares, en partie sur le trĂšs fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le ChĂąteau de Dardagny et la plaine du RhĂŽne.
Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses.
Ils sont vendangĂ©s et vinifiĂ©s dans lâesprit de qualitĂ© de la famille Ramu, dont les vins furent gĂ©nĂ©reusement mĂ©daillĂ©s et rĂ©compensĂ©s au fil des gĂ©nĂ©rations.
Aujourdâhui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral Ă la crĂ©ativitĂ© et Ă la technologie contemporaine.
Il en rĂ©sulte 25 crus : vins de cĂ©pages, dâassemblages, nature ou Ă©levĂ©s en barriques, simples et chaleureux ou sophistiquĂ©s, passerillĂ©s ou mutĂ©s.
Câest avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront dĂ©guster les dĂ©lices de leur cave, dans leur belle propriĂ©tĂ© au cĆur de Dardagny.
Les vins du domaine Blancs :
- Chasselas
- Aligoté
- Pinot Blanc
- Findling
- Pinot Gris
- Chardonnay
- Kerner
- Scheurebe
- GewĂŒrztraminer
- Sauvignon blanc
- Assemblage blancs
Les vins du domaine Rouges et Rosés :
- Gamay
- Gamay fĂ»t de chĂȘne
- Rosé de Gamay
- Pinot Noir
- Pinot Noir fĂ»t de chĂȘne
- Rosé de Pinot Noir
- Cabernet Dorsa
- Merlot fĂ»t de chĂȘne
- Garanoir-Gamaret fĂ»t de chĂȘne
- Cabernet-Sauvignon fĂ»t de chĂȘne
Les vins doux :
- Pinot Gris fĂ»t chĂȘne
- Garanoir fĂ»t de chĂȘne
- Muscat
Services :
Livraison Ă domicile ou envoie
Ouverture de la cave :
Du Lundi au Vendredi de 16h30 Ă 19h00.
Le Samedi de 9h30 Ă 13h00.
Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)