Notre histoire

L'Osteria Resega trouve ses origines dans une ancienne grotte, un lieu où les gens se retrouvaient pour déguster de bons plats dans une ambiance simple et accueillante. En 1952, cette grotte s'est officiellement transformée en restaurant tel que nous le connaissons aujourd'hui. Depuis lors, pendant plus de 70 ans, nous avons servi des générations de clients, en conservant notre passion pour la cuisine traditionnelle.

Dès le début, nous nous sommes consacrés à proposer trois types de cuisine, chacune avec sa propre identité et une attention particulière à la qualité.

• viande : nous préparons des morceaux sélectionnés avec des méthodes simples et traditionnelles, afin d'en exalter la saveur authentique ;

• le poisson : chaque jour, nous sélectionnons les poissons les plus frais pour nos plats, afin d'apporter à votre table les saveurs authentiques de la mer ;

• la pizza : notre pizza, cuite au four à bois, est préparée avec une pâte levée avec soin et des ingrédients sélectionnés, pour une expérience qui allie tradition et saveur.

Restaurant spécialisé dans les viandes et les poissons

À l'Osteria Resega à Porza - Canobbio, les Alpes rencontrent les eaux paisibles du lac Majeur, où nous célébrons les saveurs authentiques de notre terre et de notre lac.

Nous sommes spécialisés dans une offre qui va de la robustesse de la viande, avec des morceaux sélectionnés et des préparations qui honorent la tradition, à la délicatesse du poisson, avec des propositions qui mettent en valeur la pêche du jour, comme le perche et les ablettes, jusqu'aux spécialités du lac. Chaque plat est un hommage à la richesse culinaire de Porza - Canobbio et de ses vallées.

Nous sommes ouverts de 11h30 à 14h00 et de 18h00 à 22h00. Nous vous rappelons également que nous sommes fermés tous les dimanches du 15 juin au 31 août : réservez dès maintenant pour déguster nos spécialités de viande et de poisson.

Les meilleurs morceaux de viande

Pour les amateurs de saveurs plus prononcées, notre sélection de viandes est un hommage à la tradition et à la qualité.

Nous proposons des morceaux sélectionnés avec soin, souvent issus d'élevages locaux ou régionaux, afin de garantir une fraîcheur et un goût supérieurs.

Vous pourrez déguster de succulentes grillades mixtes, préparées au feu de bois pour exalter chaque arôme, ou des plats plus élaborés qui réinterprètent les recettes classiques du Tessin et de la Lombardie.

Qu'il s'agisse d'un filet tendre ou d'une côte robuste, chaque plat est conçu pour offrir une expérience riche et satisfaisante, célébrant la richesse de nos terres.

Nos spécialités de poisson

Pour les amateurs de poisson, nous proposons un menu élaboré à partir des prises fraîches du lac Majeur, avec des plats classiques tels que le perche dorée et croustillante, les petites et savoureuses alborelle frites et le délicat lavarello, cuisinés selon les recettes traditionnelles de notre région.

Nous proposons également des spécialités de la mer, sélectionnées avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur qualité, des grillades mixtes aux plats raffinés, conçus pour exalter le goût authentique de chaque ingrédient.

Pizzeria avec service à emporter

Si vous êtes passionné de pizza, vous êtes au bon endroit. Nous sommes ouverts du lundi au dimanche, de 11h30 à 23h00, prêts à cuire votre pizza préférée !

Que vous souhaitiez la déguster confortablement chez vous ou venir la chercher en personne, notre pizzeria avec service à emporter est toujours prête à satisfaire votre envie de pizza. Veuillez noter que tous les dimanches, du 15 juin au 31 août, nous serons fermés pour une pause estivale bien méritée. Nous vous attendons avec nos délicieuses pizzas à emporter !

Nos pizzas

À l'Osteria Resega, nous préparons des pizzas qui allient qualité et saveur. Nous proposons une pâte légère et digeste, et chaque pizza est cuite avec soin pour garantir un goût et un parfum incomparables.

Nous sélectionnons avec soin tous les ingrédients, de la tomate à la mozzarella, afin de garantir un goût toujours authentique et satisfaisant. Qu'il s'agisse d'une pizza classique, comme la Margherita, ou d'une de nos spécialités, vous trouverez toujours une pizza préparée avec passion.