L'Auberge de Collex-Bossy est unanimement saluée pour ses spécialités culinaires exceptionnelles, notamment ses plats à base de viande de bison, que les convives décrivent comme tendres, savoureux et parfaitement cuisinés. Les visiteurs apprécient l'atmosphère chaleureuse et conviviale, ainsi qu'un service attentionné et amical, qui rendent chaque repas mémorable. L’établissement propose une variété de plats soignés, incluant des mets remarquables tels que le chateaubriand et des spécialités locales, accompagnés de vins de qualité. Le cadre agréable, avec une belle terrasse, contribue à une expérience globale plaisante. Certains avis mentionnent quelques petits bémols, comme un service parfois lent ou des oublis en début de repas, ainsi que le souhait de portions un peu plus généreuses ou d’une meilleure communication sur les plats du jour. Néanmoins, la qualité de la cuisine et l’accueil chaleureux sont régulièrement soulignés, faisant de l’Auberge de Collex-Bossy une adresse recommandée tant pour des repas décontractés que pour des occasions spéciales.