Sehr freundlich und vor allem unglaublich kompetent

Personale che sa consigliare competente molto gentile e generoso.

La vente directe a commencé en 2009 avec les parts de viande et diverses participations à des marchés locaux. Nous ouvrons en novembre 2016 notre local de vente à Cressier au centre du village, dans notre grange rénovée. Un beau moyen d’échanges avec une clientèle très intéressée. Nous proposons les produits de la ferme : farines, huiles, pains au levain, tresses, légumes de notre jardin, saucisses sèches, viande séchée et viande (congelée), sirops, jus de pommes et autres préparations selon les saisons. D’autres produits bio ou non bio sont aussi disponibles, tous issus du circuit court. Céréales • Amidonnier, engrain, épeautre, blé, seigle, rouge de Bordeaux et khorasan sont produits sur le domaine. Flocons • Nos céréales sont également proposés sous la forme de flocons. Farines • Une partie des céréales récolées est transformé en farine par notre moulin, en farine mi-blanche, bise et intégrale. Pâtes • Les semoules d'épeautre et d'amidonnier sont transformées en pâtes, cornettes, tagliatelle, coquilles, etc grâce à notre extrudeuse. Pains • Toutes sortent de pains basés sur nos farines, soit à 100% d'une seule farine, soit en mélange de celles-ci. Le samedi la tresse est proposée au magasin. Selon la saison/mois, une spécialité est proposée. Oeufs • Frais de la ferme au magasin ou direct à la ferme Huile de colza • Une partie de notre colza est pressé à froid, mis en bouteille. Huile de noix • Nos noix sont récolées à la main, sans machine, cassées au marteau en hiver pour ressortir les cerneaux pour finalement être pressés à froid et mis en bouteille. Viandes • Nos viandes sont présentés sous forme congelé ou en viandes séchées. Il est possible de réserver par avance un lot de viande. Légumes • Différents légumes directement de notre potager, selon la saison. et d'autres selon la saison.

Ouvert en août 2007, avec le soutien de la FMB (Fédération genevoises des métiers du bâtiments), notre site Orif Vernier est dédié majoritairement à la formation professionnelle de jeunes en difficulté d'apprentissage. Orif Vernier propose une centaine de places de formation initiales pour jeune, 15 places pour des mesures d'orientation/évaluation pour adulte, 3 places pour des mesures de réinsertion (MR) pour adulte et gère le restaurant "Sur le pont" au 7e étage du bâtiment de Pont-Rouge à La Praille. Nos domaines de formation • Boulangerie-Pâtisserie • Carrelage • Conciergerie • Cuisine • Installation sanitaire • Intendance • Maçonnerie • Mécanique • Paysagisme • Peinture • Service en restauration • Vente Certifications Dans le cadre des formations certifiantes, l'Orif est amenée à délivrer les certifications et attestations suivantes : • CFC (Certificat Fédéral de Capacité) • AFP ( Attestation Fédérale de Formation Professionnelle ) • Formation pratique suisse, FPra ( Plus d'informations ) • Attestation individuelle de compétences, AIC ( Plus d'informations ) • Attestation Orif Nos prestations Orif Vernier propose les prestations suivantes : • Préparation à la formation • Formation professionnelle initiale • Soutien à l'intégration • Mesures de réinsertion • Observation secondaire (AIP)