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Ich musste meine Berner Sennenhündin vor ein paar Wochen aufgrund einer Krankheit einschläfern lassen. Der Arzt war unglaublich einfühlsam und sanft zu meiner Hündin und begletet sie über die Regenbogenbrücke... Nochmals herzlichen Dank dafür...

Si seulement il y avait une 6ème étoile, elle serait amplement méritée… non seulement nos amis à quatre pattes sont reçus à la perfection, sans stress pour eux, les soins sont eux aussi parfaitement adaptés. Mais au-delà de ça, nous sommes aussi pris en considération, entourés d’ une extrême bienveillance quand la détresse nous submerge. Je tiens à saluer l’extrême amabilité de l’équipe entière à tout niveau.

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Très beau cabinet, propre, acceuil chaleureux, les dentistes et les hygiénistes sont professionels et rassurants.

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

am 5.5.2025 um 11 3o Uhr ins Wartezimmer ,sofort freundlich abgeholt.Beide Augen unter örtlicher Betäubung operiert (grauer Star) ohne irgendwelche Komplikation um 133oUhr wieder abgeholt alles I.O.am nächsten Tag kontrolle beim Augenarzt und Sehschärfe schon über 70% . auf iedenfalls empfehlenswert. Danke dem Team Dr. Grämiger Augenchirurgie am Bahnhof SG Anita Spenger Salmsach