Fromagerie de Prayoud

Siamo un caseificio artigianale che produce principalmente Gruyère DOP, Gruyère Bio DOP, Vacherin Fribourgeois DOP e Vacherin Fribourgeois Bio DOP.

L'eccellente latte che trasformiamo proviene dai produttori della società delle latterie riunite di Châtel-st-Denis. Questi agricoltori lavorano nel rispetto delle tradizioni e della natura e possiedono complessivamente circa 500 vacche che pascolano nella regione, consentendoci di produrre circa 10.000 forme di Gruyère DOP e 3.000 forme di Vacherin Fribourgeois DOP.

Pertanto, i nostri prodotti artigianali sono garantiti al 100% Châtel-St-Denis.

Abbiamo anche un negozio adiacente al caseificio dove è possibile acquistare i nostri Gruyère, Vacherin, nonché le nostre specialità di formaggio di vacca, sérac, miscele per fonduta della casa, fonduta 100% Vacherin e i nostri yogurt biologici fatti in casa. Una gamma di formaggi svizzeri, selezionati con passione, completa la nostra vetrina per deliziare il vostro palato. Disponiamo anche di una sezione alimentari, con salsicce, carne e pane di artigiani locali, poiché il nostro obiettivo è quello di avvicinarci il più possibile a voi per garantirvi qualità, filiera corta ed equità.

Saremo lieti di darvi il benvenuto.

La famiglia Cavuscens e il suo team