STORIA

Vignerons - encaveurs di generazione in generazione

Fino al 1995, la gestione della tenuta era divisa tra i due fratelli Claude e Jean-Pierre Ponnaz. Louis-Philippe Ponnaz e Marc-Henri Mermod hanno poi assunto la gestione della tenuta, fino ad oggi.

I due fratelli sono sposati e lavorano insieme da diversi anni.

Entrambi sposati e padri, i cugini si completano a vicenda nei vari compiti
che sono la coltivazione, la vinificazione e la commercializzazione del loro raccolto.

Dal 2023, la tenuta è stata rilevata da Yannick, il figlio di Louis-Philippe.

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Degustazione disponibile per 5 persone o più (10.-chf/pers.), degustazione accompagnata da un tagliere di salumi o formaggi locali a scelta.

LE DOMAINE

Cully

Collocata di fronte al Lago di Ginevra, attraverso i pendii per combattere l'erosione, la nostra tenuta è suddivisa in una trentina di appezzamenti terrazzati che coprono una superficie di 4,2 ettari da Villette a Saint-Saphorin. Le nostre viti sono coltivate a media altezza e composte da diverse varietà di uva.

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