Domaines Rouvinez SA

Varcando la soglia della sala degustazione a Géronde, rimarrete immediatamente affascinati dall'arredamento decisamente moderno e accogliente che vi attende. Il bancone in vetro illuminato da una luce soffusa aggiungerà un tocco di sensualità alla vostra degustazione. Le bottiglie di vino sono disposte in sobrie ma eleganti nicchie di legno. Sono sovrastate da una magnifica galleria di immagini che rappresentano i nostri vigneti. Una serie di campioni di terra vi informerà sulla natura dei terreni vallesani e in particolare su quelli su cui crescono i nostri vigneti. Infine, maestosi fusti di legno troneggiano dietro ampie porte vetrate.

Al fine di garantire un'accoglienza ottimale, invitiamo i gruppi che desiderano visitare la cantina a prenotare in anticipo. In linea di principio, accettiamo un massimo di 15 persone alla volta, ma è possibile formare più gruppi in caso di grande affluenza.

Visita e degustazione
Durata: circa 90 minuti
Degustazione: 6 vini
Prezzo: 10 franchi
Le visite sono commentate in francese, tedesco e inglese.

Descrizioni
Domaines Rouvinez è un'azienda a conduzione familiare fondata a Sierre nel 1947 da Bernard Rouvinez, viticoltore indipendente, e successivamente sviluppata dai suoi due figli, Dominique e Jean-Bernard, entrambi viticoltori-enologi. La tradizione familiare è garantita dall'ingresso in azienda di Véronique Besson-Rouvinez, Frédéric Rouvinez e Philippe Rouvinez.
Fin dall'inizio i Rouvinez hanno scelto di dedicarsi alla produzione di vini di alta gamma e in particolare delle grandi specialità del Vallese, come la Petite Arvine e il Cornalin. Hanno svolto un ruolo pionieristico nell'elaborazione di vini d'assemblaggio, il Tourmentin (rosso), il Trémaille (bianco) o il Grains Nobles (surmaturato).
La valorizzazione della tipicità dei terroir è sicuramente uno dei principali punti di forza della casa. Il raggiungimento dell'adeguatezza tra terreno e vitigno ha richiesto investimenti considerevoli. Infatti, i fratelli Rouvinez hanno quasi interamente reimpiantato gli appezzamenti e sviluppato una politica che consiste nell'associare una varietà a una particolare entità geografica e geologica.

I vini

Vini bianchi

• Coeur de Domaines bianco: 38,00 (75 cl)
• Fendant de Sierre: 14,30 ( 75 cl) – 8,20 (37,5 cl)
• Johannisberg Ravanay: 16,80 ( 75 cl)
• Muscat d'Ollon: 16,80 ( 75 cl)
• Heida La Leyraz: 21,50 ( 75 cl)
• Sauvignon Noble Contrée: 21,50 ( 75 cl)
• Ermitage Prafalcon: 24,00 ( 75 cl)
• Malvoisie (vendemmia appassita): 24,00 ( 75 cl) – 13,00 ( 37,5 cl)
• Petite Arvine Château Lichten: 24,00 ( 75 cl) – 13,00 ( 37,5 cl)
• Petite Arvine Les Seilles: 24,00 (75 cl)
• La Trémaille (barrique): 27,00 ( 75 cl) – 14,30 ( 37,5 cl)
• Dôle blanche du Valais (rosato): 14,30 ( 75 cl)
• Les Grains Nobles (surmaturé): 27,00 ( 37,5 cl)

Vini rossi

• Coeur de Domaine rosso: 48,00 (75 cl)
• Gamay del Vallese: 14,30 (75 cl) – 8,20 ( 37,5 cl)
• Dôle de Sierre: 14,80 (75 cl) – 8,40 ( 37,5 cl)
• Pinot Noir de Sierre: 16,40 (75 cl) – 9,20 ( 37,5 cl)
• Pinot Noir Colline de Géronde: 21,50 (75 cl)
• Château Lichten (assemblaggio rosso): 24,00 (75 cl) – 13,00 ( 37,5 cl)
• Syrah Crêta-Plan: 24,00 (75 cl)
• Humagne Rouge Ardévaz: 24,00 (75 cl)
• Cornalin Montibeux: 24,00 (75 cl) – 13,00 ( 37,5 cl)
• Merlot Tyné: 24,00 (75 cl)
• Tourmentin (barrique): 32,50 (75 cl) – 17,20 (37,5 cl) – 65,00 (150 cl)

Condizioni
Sconto franco cantina: 3%
Sconto per pagamento in contanti: 3%
Sconto quantità: 3% a partire da Fr. 1'000.–
Pagamento: 30 giorni netto
Consegna: spese effettive – franco domicilio a partire da Fr. 400.–