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Dégustation à 021 (Région)

: 167 Résultats
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DomaineVigneronCaves, EncavageDégustation
Domaine du Vieux Toit

Domaine du Vieux Toit

Rue de Mont-le-Grand 29, 1185 Mont-sur-Rolle
DomaineVigneronCaves, EncavageDégustation
Domaine du Vieux Toit

Le Domaine du Vieux Toit à Mont-sur-Rolle est une propriété viticole située au cœur de la région viticole réputée de La Côte, en Suisse romande. Ce domaine bénéficie d’un emplacement privilégié sur les coteaux surplombant le lac Léman, offrant des conditions idéales pour la viticulture grâce à un sol riche, un microclimat favorable et une exposition optimale. Le domaine produit principalement des vins issus du cépage Chasselas , emblématique de la région, connu pour donner des vins blancs élégants, subtils et expressifs. D'autres cépages comme le Pinot Noir , le Gamay , ou des variétés internationales peuvent également être cultivés selon la spécialisation du domaine. L'exploitation est souvent associée à une tradition familiale, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en intégrant des techniques modernes pour garantir une qualité constante. Les vins du Domaine du Vieux Toit sont typiquement appréciés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur reflet fidèle du terroir local. Ils accompagnent parfaitement des plats suisses comme la fondue ou des poissons du lac. Si vous cherchez des détails spécifiques sur leurs vins, leurs techniques ou leurs événements, n’hésitez pas à demander !

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 Fermé jusqu’à demain à minuit
 Ouvert jusqu’à 18:00
Planet Caviar SA

Note 5 sur 5 étoiles pour d'une évaluation

Planet Caviar SA

Rue Louis-Duchosal 7, 1207 Genève
PLANET CAVIAR - Déguster l'excellence

Depuis 1997, Planet Caviar s’est imposé comme une référence en matière de caviars d’excellence . Spécialiste de ce mets savoureux et précieux, Planet Caviar accorde un soin attentif et particulier à la qualité et la fraîcheur des caviars, sélectionnés avec soin, certifiés CITES et d’origine contrôlée. Planet Caviar importe et commercialise les meilleurs caviars des quatre coins du monde et apporte son savoir-faire grâce à la collaboration de fournisseurs réputés (en France, Italie, Bulgarie, Uruguay, Israël, Chine…). Les caviars sont importés, affinés, sélectionnés et conditionnés à la commande avec le plus grand soin : une garantie de fraîcheur et de qualité. 4 espaces dédiés à des produits d’excellence Planet Caviar décline ses espaces gourmets afin de faire découvrir et faire déguster les produits haut-de-gamme : Le restaurant met en scène les différents produits prestigieux proposés par Planet Caviar, dans des assiettes créatives et gourmandes. Le cadre contemporain et chic vous mettra dans les meilleures conditions pour apprécier les plats du Chef et de son équipe. L’Epicerie fine « Fine Food » vous accueille dans une ambiance épurée et design, pour découvrir les nombreux mets raffinés à déguster chez vous ou à offrir en cadeaux. Cet espace propose également un service traiteur, pour une dégustation sur place ou à emporter . Le Cellier est idéal pour choisir votre accord mets et vins ou spiritueux : 350 références de vins sont proposées ainsi que des spiritueux du monde entier prêts à être servis pour vos dégustations. Rendez-vous au Bar pour des moments agréables autour de dégustations de cocktails maison et de pauses gourmandes, dans un lieu cosy, propice à la détente au bien-être et à la gourmandise.

RestaurantEpicerie fineCommerce de VinVinothèqueBarDégustationTraiteur
Planet Caviar SA

Planet Caviar SA

Rue Louis-Duchosal 7, 1207 Genève
RestaurantEpicerie fineCommerce de VinVinothèqueBarDégustationTraiteur
PLANET CAVIAR - Déguster l'excellence

Depuis 1997, Planet Caviar s’est imposé comme une référence en matière de caviars d’excellence . Spécialiste de ce mets savoureux et précieux, Planet Caviar accorde un soin attentif et particulier à la qualité et la fraîcheur des caviars, sélectionnés avec soin, certifiés CITES et d’origine contrôlée. Planet Caviar importe et commercialise les meilleurs caviars des quatre coins du monde et apporte son savoir-faire grâce à la collaboration de fournisseurs réputés (en France, Italie, Bulgarie, Uruguay, Israël, Chine…). Les caviars sont importés, affinés, sélectionnés et conditionnés à la commande avec le plus grand soin : une garantie de fraîcheur et de qualité. 4 espaces dédiés à des produits d’excellence Planet Caviar décline ses espaces gourmets afin de faire découvrir et faire déguster les produits haut-de-gamme : Le restaurant met en scène les différents produits prestigieux proposés par Planet Caviar, dans des assiettes créatives et gourmandes. Le cadre contemporain et chic vous mettra dans les meilleures conditions pour apprécier les plats du Chef et de son équipe. L’Epicerie fine « Fine Food » vous accueille dans une ambiance épurée et design, pour découvrir les nombreux mets raffinés à déguster chez vous ou à offrir en cadeaux. Cet espace propose également un service traiteur, pour une dégustation sur place ou à emporter . Le Cellier est idéal pour choisir votre accord mets et vins ou spiritueux : 350 références de vins sont proposées ainsi que des spiritueux du monde entier prêts à être servis pour vos dégustations. Rendez-vous au Bar pour des moments agréables autour de dégustations de cocktails maison et de pauses gourmandes, dans un lieu cosy, propice à la détente au bien-être et à la gourmandise.

Note 5 sur 5 étoiles pour d'une évaluation

 Ouvert jusqu’à 18:00
 Ouverture à convenir jusqu’à 12:00
Cave de l'Orlaya SA

Note 5 sur 5 étoiles pour d'une évaluation

Cave de l'Orlaya SA

Chemin de Liaudise 31, 1926 Fully
Cave de l'Orlaya SA

La cave de l’Orlaya voit le jour en 2016 lorsque Mathilde Roux reprend la cave Gérard Roduit. Elle gère aujourd’hui cette belle exploitation viticole de 8 ha. Notre motivation première est de produire des vins de très belle qualité; Pour se faire, cela commence à la vigne avec un travail méticuleux dans les magnifiques coteaux de Fully. Une maîtrise sévère des rendements, une vendange entièrement manuelle et une gestion respectueuse du raisin jusqu’à l’arrivée à la cave où la aussi le travail est très précis et soigné afin de permettre l’expression de chaque cépage. La Cave de l’Orlaya essaie également de ne pas commercialiser les vins trop jeunes afin de leur laisser le temps d’arriver à pleine maturité. A la vigne, notre démarche est biologique avec des essais en biodynamie. LES BLANCS : - Le Fendant (Chasselas) - Le Sylvaner (Johannisberg) - La Marsanne (Ermitage) - La Marsanne légèrement douce (Ermitage) - La Petite Arvine (Fully Grand Cru) - La Petite Arvine flétri sur souche - Humagne Blanc de Fully - Chardonnay - Le Païen - Le Muscat - Le Gewürztraminer - Gewürztraminer de Fully légèrement doux LES ROSES : - Le Rosé de Gamay LES ROUGES : - Le Gamay (Fully Grand Cru) - La Dôle - Le Pinot Noir - Humagne Rouge - La Syrah - Le Merlot - Le Cornalin

Caves, EncavageCommerce de VinDégustationVigneronVinothèqueDomaineViniculture
Cave de l'Orlaya SA

Cave de l'Orlaya SA

Chemin de Liaudise 31, 1926 Fully
Caves, EncavageCommerce de VinDégustationVigneronVinothèqueDomaineViniculture
Cave de l'Orlaya SA

La cave de l’Orlaya voit le jour en 2016 lorsque Mathilde Roux reprend la cave Gérard Roduit. Elle gère aujourd’hui cette belle exploitation viticole de 8 ha. Notre motivation première est de produire des vins de très belle qualité; Pour se faire, cela commence à la vigne avec un travail méticuleux dans les magnifiques coteaux de Fully. Une maîtrise sévère des rendements, une vendange entièrement manuelle et une gestion respectueuse du raisin jusqu’à l’arrivée à la cave où la aussi le travail est très précis et soigné afin de permettre l’expression de chaque cépage. La Cave de l’Orlaya essaie également de ne pas commercialiser les vins trop jeunes afin de leur laisser le temps d’arriver à pleine maturité. A la vigne, notre démarche est biologique avec des essais en biodynamie. LES BLANCS : - Le Fendant (Chasselas) - Le Sylvaner (Johannisberg) - La Marsanne (Ermitage) - La Marsanne légèrement douce (Ermitage) - La Petite Arvine (Fully Grand Cru) - La Petite Arvine flétri sur souche - Humagne Blanc de Fully - Chardonnay - Le Païen - Le Muscat - Le Gewürztraminer - Gewürztraminer de Fully légèrement doux LES ROSES : - Le Rosé de Gamay LES ROUGES : - Le Gamay (Fully Grand Cru) - La Dôle - Le Pinot Noir - Humagne Rouge - La Syrah - Le Merlot - Le Cornalin

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 Ouverture à convenir jusqu’à 12:00
 Fermé jusqu’à lundi à 08:30
Arvi SA

Note 2,8 sur 5 étoiles pour 6 évaluations

Arvi SA

Via Pedemonte di Sopra 1, 6818 Melano
ARVI - The Swiss vault of fine and rare wines

ARVI est l'un des principaux commerçants de vins fins et rares, dont les caves abritent un extraordinaire stock de vins parmi les plus recherchés. Grâce à nos 30 ans d'expérience, nous avons développé au fil des ans d'innombrables services personnalisés pour les clients privés, les amateurs de vin, les collectionneurs et les investisseurs. Notre connaissance du monde du vin fait de nous une entreprise leader en Suisse : la gamme de vins proposée par ARVI est devenue une référence en matière de grands crus du monde entier. Nos fondements sont la confiance, l'innovation et un service impeccable, qui se combinent aux caractéristiques fondamentales des entreprises suisses : discrétion totale, précision et expertise pour identifier et sélectionner les meilleurs vins et trouver les solutions les plus adaptées à chacun de nos clients. • Francia • Bordeaux • Burgundy • Champagne • Rodano • Altre regioni • Europa • Italia • Spagna • Svizzera • Austria • Germania • Portogallo • Ungheria • Nuovo Mondo • Argentina • Cile • United States • Sud Africa • Libano • Australia • Nuova Zelanda • Cina • Distillati • Cognac • Armagnac • Whisky • Grappa • Rum • Vodka • Liquors • Vini popolari • Best sellers • Ultimi arrivi • Vini sostenibili • ARVI Offerta del mese: Rocca di Frassinello LA SÉLECTION DE VINS ARVI dispose de l'un des plus grands entrepôts de vins fins, notamment des plus prestigieux classements de Bordeaux. Son offre comprend également une large sélection des meilleurs vins de Bourgogne, du Rhône et de Champagne, ainsi que des principaux producteurs italiens, espagnols, australiens, américains et sud-américains. Nous proposons un large assortiment de vins anciens et plus jeunes, dans différents formats (de la demi-bouteille au format de 27 litres). Il est également possible d'acheter du vin En Primeur. Nos propositions sont donc conçues pour tous les besoins. ENTREPÔT Tous les vins proposés par ARVI sont la propriété de la société et sont stockés dans nos entrepôts. La disponibilité immédiate des produits, combinée à une large sélection, permet à ARVI d'offrir un service rapide, impeccable et efficace. Les entrepôts sont équipés de dispositifs de contrôle de la température et de l'humidité afin de conserver les bouteilles en parfait état et sont pleinement garantis. Chaque caisse est contrôlée à sa réception et évaluée par un personnel qualifié, photographiée et enregistrée dans le système de gestion de l'entrepôt, ce qui garantit une traçabilité totale. ARVINO Melano Notre première boutique Luxury Wine Shop - ARVINO - Melano est idéalement située au sein du siège principal d'ARVI dans le charmant village de Melano, en Suisse. Ouvert pendant les heures de bureau, du lundi au vendredi, ce magasin propose des milliers de bouteilles prêtes à être retirées et au prix du marché. Facilement accessible en voiture, à 45 minutes de l'aéroport de Milan Malpensa et à 20 minutes de l'aéroport de Lugano, ainsi qu'en train, ARVINO - Melano est également l'endroit idéal pour récupérer vos vins.

Commerce de VinVinothèqueDégustationEventsSpiritueux
Arvi SA

Arvi SA

Via Pedemonte di Sopra 1, 6818 Melano
Commerce de VinVinothèqueDégustationEventsSpiritueux
ARVI - The Swiss vault of fine and rare wines

ARVI est l'un des principaux commerçants de vins fins et rares, dont les caves abritent un extraordinaire stock de vins parmi les plus recherchés. Grâce à nos 30 ans d'expérience, nous avons développé au fil des ans d'innombrables services personnalisés pour les clients privés, les amateurs de vin, les collectionneurs et les investisseurs. Notre connaissance du monde du vin fait de nous une entreprise leader en Suisse : la gamme de vins proposée par ARVI est devenue une référence en matière de grands crus du monde entier. Nos fondements sont la confiance, l'innovation et un service impeccable, qui se combinent aux caractéristiques fondamentales des entreprises suisses : discrétion totale, précision et expertise pour identifier et sélectionner les meilleurs vins et trouver les solutions les plus adaptées à chacun de nos clients. • Francia • Bordeaux • Burgundy • Champagne • Rodano • Altre regioni • Europa • Italia • Spagna • Svizzera • Austria • Germania • Portogallo • Ungheria • Nuovo Mondo • Argentina • Cile • United States • Sud Africa • Libano • Australia • Nuova Zelanda • Cina • Distillati • Cognac • Armagnac • Whisky • Grappa • Rum • Vodka • Liquors • Vini popolari • Best sellers • Ultimi arrivi • Vini sostenibili • ARVI Offerta del mese: Rocca di Frassinello LA SÉLECTION DE VINS ARVI dispose de l'un des plus grands entrepôts de vins fins, notamment des plus prestigieux classements de Bordeaux. Son offre comprend également une large sélection des meilleurs vins de Bourgogne, du Rhône et de Champagne, ainsi que des principaux producteurs italiens, espagnols, australiens, américains et sud-américains. Nous proposons un large assortiment de vins anciens et plus jeunes, dans différents formats (de la demi-bouteille au format de 27 litres). Il est également possible d'acheter du vin En Primeur. Nos propositions sont donc conçues pour tous les besoins. ENTREPÔT Tous les vins proposés par ARVI sont la propriété de la société et sont stockés dans nos entrepôts. La disponibilité immédiate des produits, combinée à une large sélection, permet à ARVI d'offrir un service rapide, impeccable et efficace. Les entrepôts sont équipés de dispositifs de contrôle de la température et de l'humidité afin de conserver les bouteilles en parfait état et sont pleinement garantis. Chaque caisse est contrôlée à sa réception et évaluée par un personnel qualifié, photographiée et enregistrée dans le système de gestion de l'entrepôt, ce qui garantit une traçabilité totale. ARVINO Melano Notre première boutique Luxury Wine Shop - ARVINO - Melano est idéalement située au sein du siège principal d'ARVI dans le charmant village de Melano, en Suisse. Ouvert pendant les heures de bureau, du lundi au vendredi, ce magasin propose des milliers de bouteilles prêtes à être retirées et au prix du marché. Facilement accessible en voiture, à 45 minutes de l'aéroport de Milan Malpensa et à 20 minutes de l'aéroport de Lugano, ainsi qu'en train, ARVINO - Melano est également l'endroit idéal pour récupérer vos vins.

Note 2,8 sur 5 étoiles pour 6 évaluations

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 Ouvert jusqu’à 13:00
Domaine des Abeilles d'Or
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Domaine des Abeilles d'Or

Route du Moulin-Fabry 3, 1242 Satigny

Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny. Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny. Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI). Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster : - Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs - Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix. Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire : - La Douceur d’Automne - Le M2 - Et notre réputée Douce Noire Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux. Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne. La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes. La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins. Suivez nous sur les réseaux sociaux : • Instagram • Facebook

DomaineCaves, EncavageCommerce de VinVigneronDégustation
Domaine des Abeilles d'Or

Domaine des Abeilles d'Or

Route du Moulin-Fabry 3, 1242 Satigny
DomaineCaves, EncavageCommerce de VinVigneronDégustation

Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny. Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny. Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI). Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster : - Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs - Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix. Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire : - La Douceur d’Automne - Le M2 - Et notre réputée Douce Noire Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux. Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne. La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes. La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins. Suivez nous sur les réseaux sociaux : • Instagram • Facebook

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 Ouvert jusqu’à 13:00
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Domaine du Centaure

Note 5 sur 5 étoiles pour 3 évaluations

Domaine du Centaure

Route du Mandement 480, 1283 Dardagny
DOMAINE DU CENTAURE – Claude Ramu producteur à Dardagny

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

Caves, EncavageDégustationCommerce de VinVigneronDomaineVinicultureProduits du terroirProduits biologiquesLivraison à domicileOnline ShoppingCadeaux
Domaine du Centaure

Domaine du Centaure

Route du Mandement 480, 1283 Dardagny
Caves, EncavageDégustationCommerce de VinVigneronDomaineVinicultureProduits du terroirProduits biologiquesLivraison à domicileOnline ShoppingCadeaux
DOMAINE DU CENTAURE – Claude Ramu producteur à Dardagny

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

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DomaineVigneronCaves, EncavageDégustation
Domaine du Vieux Toit

Domaine du Vieux Toit

Rue de Mont-le-Grand 29, 1185 Mont-sur-Rolle
DomaineVigneronCaves, EncavageDégustation
Domaine du Vieux Toit

Le Domaine du Vieux Toit à Mont-sur-Rolle est une propriété viticole située au cœur de la région viticole réputée de La Côte, en Suisse romande. Ce domaine bénéficie d’un emplacement privilégié sur les coteaux surplombant le lac Léman, offrant des conditions idéales pour la viticulture grâce à un sol riche, un microclimat favorable et une exposition optimale. Le domaine produit principalement des vins issus du cépage Chasselas , emblématique de la région, connu pour donner des vins blancs élégants, subtils et expressifs. D'autres cépages comme le Pinot Noir , le Gamay , ou des variétés internationales peuvent également être cultivés selon la spécialisation du domaine. L'exploitation est souvent associée à une tradition familiale, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en intégrant des techniques modernes pour garantir une qualité constante. Les vins du Domaine du Vieux Toit sont typiquement appréciés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur reflet fidèle du terroir local. Ils accompagnent parfaitement des plats suisses comme la fondue ou des poissons du lac. Si vous cherchez des détails spécifiques sur leurs vins, leurs techniques ou leurs événements, n’hésitez pas à demander !

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Planet Caviar SA

Note 5 sur 5 étoiles pour d'une évaluation

Planet Caviar SA

Rue Louis-Duchosal 7, 1207 Genève
PLANET CAVIAR - Déguster l'excellence

Depuis 1997, Planet Caviar s’est imposé comme une référence en matière de caviars d’excellence . Spécialiste de ce mets savoureux et précieux, Planet Caviar accorde un soin attentif et particulier à la qualité et la fraîcheur des caviars, sélectionnés avec soin, certifiés CITES et d’origine contrôlée. Planet Caviar importe et commercialise les meilleurs caviars des quatre coins du monde et apporte son savoir-faire grâce à la collaboration de fournisseurs réputés (en France, Italie, Bulgarie, Uruguay, Israël, Chine…). Les caviars sont importés, affinés, sélectionnés et conditionnés à la commande avec le plus grand soin : une garantie de fraîcheur et de qualité. 4 espaces dédiés à des produits d’excellence Planet Caviar décline ses espaces gourmets afin de faire découvrir et faire déguster les produits haut-de-gamme : Le restaurant met en scène les différents produits prestigieux proposés par Planet Caviar, dans des assiettes créatives et gourmandes. Le cadre contemporain et chic vous mettra dans les meilleures conditions pour apprécier les plats du Chef et de son équipe. L’Epicerie fine « Fine Food » vous accueille dans une ambiance épurée et design, pour découvrir les nombreux mets raffinés à déguster chez vous ou à offrir en cadeaux. Cet espace propose également un service traiteur, pour une dégustation sur place ou à emporter . Le Cellier est idéal pour choisir votre accord mets et vins ou spiritueux : 350 références de vins sont proposées ainsi que des spiritueux du monde entier prêts à être servis pour vos dégustations. Rendez-vous au Bar pour des moments agréables autour de dégustations de cocktails maison et de pauses gourmandes, dans un lieu cosy, propice à la détente au bien-être et à la gourmandise.

RestaurantEpicerie fineCommerce de VinVinothèqueBarDégustationTraiteur
Planet Caviar SA

Planet Caviar SA

Rue Louis-Duchosal 7, 1207 Genève
RestaurantEpicerie fineCommerce de VinVinothèqueBarDégustationTraiteur
PLANET CAVIAR - Déguster l'excellence

Depuis 1997, Planet Caviar s’est imposé comme une référence en matière de caviars d’excellence . Spécialiste de ce mets savoureux et précieux, Planet Caviar accorde un soin attentif et particulier à la qualité et la fraîcheur des caviars, sélectionnés avec soin, certifiés CITES et d’origine contrôlée. Planet Caviar importe et commercialise les meilleurs caviars des quatre coins du monde et apporte son savoir-faire grâce à la collaboration de fournisseurs réputés (en France, Italie, Bulgarie, Uruguay, Israël, Chine…). Les caviars sont importés, affinés, sélectionnés et conditionnés à la commande avec le plus grand soin : une garantie de fraîcheur et de qualité. 4 espaces dédiés à des produits d’excellence Planet Caviar décline ses espaces gourmets afin de faire découvrir et faire déguster les produits haut-de-gamme : Le restaurant met en scène les différents produits prestigieux proposés par Planet Caviar, dans des assiettes créatives et gourmandes. Le cadre contemporain et chic vous mettra dans les meilleures conditions pour apprécier les plats du Chef et de son équipe. L’Epicerie fine « Fine Food » vous accueille dans une ambiance épurée et design, pour découvrir les nombreux mets raffinés à déguster chez vous ou à offrir en cadeaux. Cet espace propose également un service traiteur, pour une dégustation sur place ou à emporter . Le Cellier est idéal pour choisir votre accord mets et vins ou spiritueux : 350 références de vins sont proposées ainsi que des spiritueux du monde entier prêts à être servis pour vos dégustations. Rendez-vous au Bar pour des moments agréables autour de dégustations de cocktails maison et de pauses gourmandes, dans un lieu cosy, propice à la détente au bien-être et à la gourmandise.

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 Ouvert jusqu’à 18:00
 Ouverture à convenir jusqu’à 12:00
Cave de l'Orlaya SA

Note 5 sur 5 étoiles pour d'une évaluation

Cave de l'Orlaya SA

Chemin de Liaudise 31, 1926 Fully
Cave de l'Orlaya SA

La cave de l’Orlaya voit le jour en 2016 lorsque Mathilde Roux reprend la cave Gérard Roduit. Elle gère aujourd’hui cette belle exploitation viticole de 8 ha. Notre motivation première est de produire des vins de très belle qualité; Pour se faire, cela commence à la vigne avec un travail méticuleux dans les magnifiques coteaux de Fully. Une maîtrise sévère des rendements, une vendange entièrement manuelle et une gestion respectueuse du raisin jusqu’à l’arrivée à la cave où la aussi le travail est très précis et soigné afin de permettre l’expression de chaque cépage. La Cave de l’Orlaya essaie également de ne pas commercialiser les vins trop jeunes afin de leur laisser le temps d’arriver à pleine maturité. A la vigne, notre démarche est biologique avec des essais en biodynamie. LES BLANCS : - Le Fendant (Chasselas) - Le Sylvaner (Johannisberg) - La Marsanne (Ermitage) - La Marsanne légèrement douce (Ermitage) - La Petite Arvine (Fully Grand Cru) - La Petite Arvine flétri sur souche - Humagne Blanc de Fully - Chardonnay - Le Païen - Le Muscat - Le Gewürztraminer - Gewürztraminer de Fully légèrement doux LES ROSES : - Le Rosé de Gamay LES ROUGES : - Le Gamay (Fully Grand Cru) - La Dôle - Le Pinot Noir - Humagne Rouge - La Syrah - Le Merlot - Le Cornalin

Caves, EncavageCommerce de VinDégustationVigneronVinothèqueDomaineViniculture
Cave de l'Orlaya SA

Cave de l'Orlaya SA

Chemin de Liaudise 31, 1926 Fully
Caves, EncavageCommerce de VinDégustationVigneronVinothèqueDomaineViniculture
Cave de l'Orlaya SA

La cave de l’Orlaya voit le jour en 2016 lorsque Mathilde Roux reprend la cave Gérard Roduit. Elle gère aujourd’hui cette belle exploitation viticole de 8 ha. Notre motivation première est de produire des vins de très belle qualité; Pour se faire, cela commence à la vigne avec un travail méticuleux dans les magnifiques coteaux de Fully. Une maîtrise sévère des rendements, une vendange entièrement manuelle et une gestion respectueuse du raisin jusqu’à l’arrivée à la cave où la aussi le travail est très précis et soigné afin de permettre l’expression de chaque cépage. La Cave de l’Orlaya essaie également de ne pas commercialiser les vins trop jeunes afin de leur laisser le temps d’arriver à pleine maturité. A la vigne, notre démarche est biologique avec des essais en biodynamie. LES BLANCS : - Le Fendant (Chasselas) - Le Sylvaner (Johannisberg) - La Marsanne (Ermitage) - La Marsanne légèrement douce (Ermitage) - La Petite Arvine (Fully Grand Cru) - La Petite Arvine flétri sur souche - Humagne Blanc de Fully - Chardonnay - Le Païen - Le Muscat - Le Gewürztraminer - Gewürztraminer de Fully légèrement doux LES ROSES : - Le Rosé de Gamay LES ROUGES : - Le Gamay (Fully Grand Cru) - La Dôle - Le Pinot Noir - Humagne Rouge - La Syrah - Le Merlot - Le Cornalin

Note 5 sur 5 étoiles pour d'une évaluation

 Ouverture à convenir jusqu’à 12:00
 Fermé jusqu’à lundi à 08:30
Arvi SA

Note 2,8 sur 5 étoiles pour 6 évaluations

Arvi SA

Via Pedemonte di Sopra 1, 6818 Melano
ARVI - The Swiss vault of fine and rare wines

ARVI est l'un des principaux commerçants de vins fins et rares, dont les caves abritent un extraordinaire stock de vins parmi les plus recherchés. Grâce à nos 30 ans d'expérience, nous avons développé au fil des ans d'innombrables services personnalisés pour les clients privés, les amateurs de vin, les collectionneurs et les investisseurs. Notre connaissance du monde du vin fait de nous une entreprise leader en Suisse : la gamme de vins proposée par ARVI est devenue une référence en matière de grands crus du monde entier. Nos fondements sont la confiance, l'innovation et un service impeccable, qui se combinent aux caractéristiques fondamentales des entreprises suisses : discrétion totale, précision et expertise pour identifier et sélectionner les meilleurs vins et trouver les solutions les plus adaptées à chacun de nos clients. • Francia • Bordeaux • Burgundy • Champagne • Rodano • Altre regioni • Europa • Italia • Spagna • Svizzera • Austria • Germania • Portogallo • Ungheria • Nuovo Mondo • Argentina • Cile • United States • Sud Africa • Libano • Australia • Nuova Zelanda • Cina • Distillati • Cognac • Armagnac • Whisky • Grappa • Rum • Vodka • Liquors • Vini popolari • Best sellers • Ultimi arrivi • Vini sostenibili • ARVI Offerta del mese: Rocca di Frassinello LA SÉLECTION DE VINS ARVI dispose de l'un des plus grands entrepôts de vins fins, notamment des plus prestigieux classements de Bordeaux. Son offre comprend également une large sélection des meilleurs vins de Bourgogne, du Rhône et de Champagne, ainsi que des principaux producteurs italiens, espagnols, australiens, américains et sud-américains. Nous proposons un large assortiment de vins anciens et plus jeunes, dans différents formats (de la demi-bouteille au format de 27 litres). Il est également possible d'acheter du vin En Primeur. Nos propositions sont donc conçues pour tous les besoins. ENTREPÔT Tous les vins proposés par ARVI sont la propriété de la société et sont stockés dans nos entrepôts. La disponibilité immédiate des produits, combinée à une large sélection, permet à ARVI d'offrir un service rapide, impeccable et efficace. Les entrepôts sont équipés de dispositifs de contrôle de la température et de l'humidité afin de conserver les bouteilles en parfait état et sont pleinement garantis. Chaque caisse est contrôlée à sa réception et évaluée par un personnel qualifié, photographiée et enregistrée dans le système de gestion de l'entrepôt, ce qui garantit une traçabilité totale. ARVINO Melano Notre première boutique Luxury Wine Shop - ARVINO - Melano est idéalement située au sein du siège principal d'ARVI dans le charmant village de Melano, en Suisse. Ouvert pendant les heures de bureau, du lundi au vendredi, ce magasin propose des milliers de bouteilles prêtes à être retirées et au prix du marché. Facilement accessible en voiture, à 45 minutes de l'aéroport de Milan Malpensa et à 20 minutes de l'aéroport de Lugano, ainsi qu'en train, ARVINO - Melano est également l'endroit idéal pour récupérer vos vins.

Commerce de VinVinothèqueDégustationEventsSpiritueux
Arvi SA

Arvi SA

Via Pedemonte di Sopra 1, 6818 Melano
Commerce de VinVinothèqueDégustationEventsSpiritueux
ARVI - The Swiss vault of fine and rare wines

ARVI est l'un des principaux commerçants de vins fins et rares, dont les caves abritent un extraordinaire stock de vins parmi les plus recherchés. Grâce à nos 30 ans d'expérience, nous avons développé au fil des ans d'innombrables services personnalisés pour les clients privés, les amateurs de vin, les collectionneurs et les investisseurs. Notre connaissance du monde du vin fait de nous une entreprise leader en Suisse : la gamme de vins proposée par ARVI est devenue une référence en matière de grands crus du monde entier. Nos fondements sont la confiance, l'innovation et un service impeccable, qui se combinent aux caractéristiques fondamentales des entreprises suisses : discrétion totale, précision et expertise pour identifier et sélectionner les meilleurs vins et trouver les solutions les plus adaptées à chacun de nos clients. • Francia • Bordeaux • Burgundy • Champagne • Rodano • Altre regioni • Europa • Italia • Spagna • Svizzera • Austria • Germania • Portogallo • Ungheria • Nuovo Mondo • Argentina • Cile • United States • Sud Africa • Libano • Australia • Nuova Zelanda • Cina • Distillati • Cognac • Armagnac • Whisky • Grappa • Rum • Vodka • Liquors • Vini popolari • Best sellers • Ultimi arrivi • Vini sostenibili • ARVI Offerta del mese: Rocca di Frassinello LA SÉLECTION DE VINS ARVI dispose de l'un des plus grands entrepôts de vins fins, notamment des plus prestigieux classements de Bordeaux. Son offre comprend également une large sélection des meilleurs vins de Bourgogne, du Rhône et de Champagne, ainsi que des principaux producteurs italiens, espagnols, australiens, américains et sud-américains. Nous proposons un large assortiment de vins anciens et plus jeunes, dans différents formats (de la demi-bouteille au format de 27 litres). Il est également possible d'acheter du vin En Primeur. Nos propositions sont donc conçues pour tous les besoins. ENTREPÔT Tous les vins proposés par ARVI sont la propriété de la société et sont stockés dans nos entrepôts. La disponibilité immédiate des produits, combinée à une large sélection, permet à ARVI d'offrir un service rapide, impeccable et efficace. Les entrepôts sont équipés de dispositifs de contrôle de la température et de l'humidité afin de conserver les bouteilles en parfait état et sont pleinement garantis. Chaque caisse est contrôlée à sa réception et évaluée par un personnel qualifié, photographiée et enregistrée dans le système de gestion de l'entrepôt, ce qui garantit une traçabilité totale. ARVINO Melano Notre première boutique Luxury Wine Shop - ARVINO - Melano est idéalement située au sein du siège principal d'ARVI dans le charmant village de Melano, en Suisse. Ouvert pendant les heures de bureau, du lundi au vendredi, ce magasin propose des milliers de bouteilles prêtes à être retirées et au prix du marché. Facilement accessible en voiture, à 45 minutes de l'aéroport de Milan Malpensa et à 20 minutes de l'aéroport de Lugano, ainsi qu'en train, ARVINO - Melano est également l'endroit idéal pour récupérer vos vins.

Note 2,8 sur 5 étoiles pour 6 évaluations

 Fermé jusqu’à lundi à 08:30
 Ouvert jusqu’à 13:00
Domaine des Abeilles d'Or
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Domaine des Abeilles d'Or

Route du Moulin-Fabry 3, 1242 Satigny

Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny. Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny. Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI). Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster : - Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs - Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix. Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire : - La Douceur d’Automne - Le M2 - Et notre réputée Douce Noire Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux. Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne. La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes. La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins. Suivez nous sur les réseaux sociaux : • Instagram • Facebook

DomaineCaves, EncavageCommerce de VinVigneronDégustation
Domaine des Abeilles d'Or

Domaine des Abeilles d'Or

Route du Moulin-Fabry 3, 1242 Satigny
DomaineCaves, EncavageCommerce de VinVigneronDégustation

Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny. Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny. Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI). Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster : - Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs - Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix. Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire : - La Douceur d’Automne - Le M2 - Et notre réputée Douce Noire Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux. Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne. La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes. La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins. Suivez nous sur les réseaux sociaux : • Instagram • Facebook

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 Ouvert jusqu’à 13:00
 Ouvert jusqu’à 13:00
Domaine du Centaure

Note 5 sur 5 étoiles pour 3 évaluations

Domaine du Centaure

Route du Mandement 480, 1283 Dardagny
DOMAINE DU CENTAURE – Claude Ramu producteur à Dardagny

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

Caves, EncavageDégustationCommerce de VinVigneronDomaineVinicultureProduits du terroirProduits biologiquesLivraison à domicileOnline ShoppingCadeaux
Domaine du Centaure

Domaine du Centaure

Route du Mandement 480, 1283 Dardagny
Caves, EncavageDégustationCommerce de VinVigneronDomaineVinicultureProduits du terroirProduits biologiquesLivraison à domicileOnline ShoppingCadeaux
DOMAINE DU CENTAURE – Claude Ramu producteur à Dardagny

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

Note 5 sur 5 étoiles pour 3 évaluations

 Ouvert jusqu’à 13:00
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