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Traiteur à Autour du Lac Léman (Région)

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Chemin de Bon Boccard 1, 1162 St-Prex
VigneronDégustationDomaine
Domaine de Bon-Boccard

Situé dans le vignoble de la Côte à Saint-Prex, magnifique village médiéval. Notre domaine surplombe le lac Léman et les alpes. Un coteau orienté plein sud pour bénéficier d’un soleil généreux, une terre riche et beaucoup de passion. Vous y serez accueilli chaleureusement par la famille Bugnon. Nous cultivons le domaine depuis la 4ème génération. En 2023, nous avons fêté les 70 ans du déménagement de l’exploitation du vieux bourg de Saint-Prex, à Bon-Boccard. Au fil des années, le domaine s’est développé puisque nous cultivons aujourd’hui 8,3 hectares de vignes. Les cépages cultivés sont le Chasselas, Doral, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir et Merlot. Notre travail s’inscrit dans une quête constante d’excellence, alliant respect de la vigne et préservation des traditions viticoles qui ont façonné notre domaine. Le respect de la vigne est au cœur de notre approche. Chaque machine est manœuvrée avec précaution, veillant à ne pas perturber l’équilibre naturel de notre terroir. Nous utilisons des méthodes respectueuses de l’environnement, minimisant notre empreinte écologique et préservant la biodiversité de notre domaine.

Note 5.0 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

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Uchitomi SA

Note 4.2 sur 5 étoiles pour 6 évaluations

Uchitomi SA

Rue Ferrier 13-15, 1202 Genève
La plus grande épicerie japonaise de Genève

Depuis septembre 1990 nous proposons un grand choix de produits japonais : • Alimentation (biscuits, bonbons, miso, algues, nouilles, mochi, etc...) • Alcool (bière,sake, liqueur de prune umeshu) • Matériel de cuisine (nattes et moules pour sushis, nabe, baguettes, etc...) • Vaisselles et décorations (céramique, boîte bento, tasse à thé, etc...) • Cosmétiques Vous trouverez tout le matériel et les ingrédients pour faire Okonomiyaki (crêpes japonaises), Tempura (beignets), Yakisoba (nouilles sautées), Sukiyaki et Shabu shabu (fondue japonaise), Unagi (anguille grillée), Konnyaku et Shirataki (pâte de racine de konjac) et nous avons également un grand choix de desserts (glace ou mochi) et douceurs à base de thé vert Matcha ou haricots rouges sucrés Azuki. Nous recevons régulièrement des arrivages de marchandise en provenance du Japon et des nouveautés. Le service traiteur de sushis, sashimis, salades et mets chauds est préparé sur place tout au long de la journée afin de garantir la qualité et la fraîcheur des mets. Un plat du jour est proposé du lundi au samedi et peut être consulté sur le site https://uchitomi.ch/bento-du-jour/ . Une vingtaine de places sont disponibles pour y manger en libre-service avec vue sur la cuisine. Plats remarquables : • Maki, nigiri • Sashimi • Gyoza (raviolis maison) • Tonkatsu (porc pané) • Menchikatsu (croquette à la viande) • Yakitori (brochette de poulet et poireau) • Tonkatsu Sando (sandwich au porc pané)

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Magasin de SpécialitésTake AwayEpicerieCuisine japonaiseMagasin d'Alimentation
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Depuis septembre 1990 nous proposons un grand choix de produits japonais : • Alimentation (biscuits, bonbons, miso, algues, nouilles, mochi, etc...) • Alcool (bière,sake, liqueur de prune umeshu) • Matériel de cuisine (nattes et moules pour sushis, nabe, baguettes, etc...) • Vaisselles et décorations (céramique, boîte bento, tasse à thé, etc...) • Cosmétiques Vous trouverez tout le matériel et les ingrédients pour faire Okonomiyaki (crêpes japonaises), Tempura (beignets), Yakisoba (nouilles sautées), Sukiyaki et Shabu shabu (fondue japonaise), Unagi (anguille grillée), Konnyaku et Shirataki (pâte de racine de konjac) et nous avons également un grand choix de desserts (glace ou mochi) et douceurs à base de thé vert Matcha ou haricots rouges sucrés Azuki. Nous recevons régulièrement des arrivages de marchandise en provenance du Japon et des nouveautés. Le service traiteur de sushis, sashimis, salades et mets chauds est préparé sur place tout au long de la journée afin de garantir la qualité et la fraîcheur des mets. Un plat du jour est proposé du lundi au samedi et peut être consulté sur le site https://uchitomi.ch/bento-du-jour/ . Une vingtaine de places sont disponibles pour y manger en libre-service avec vue sur la cuisine. Plats remarquables : • Maki, nigiri • Sashimi • Gyoza (raviolis maison) • Tonkatsu (porc pané) • Menchikatsu (croquette à la viande) • Yakitori (brochette de poulet et poireau) • Tonkatsu Sando (sandwich au porc pané)

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SIGE Service Intercommunal de Gestion
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Quai Maria-Belgia 18, 1800 Vevey

À PROPOS DE L'ASSOCIATION Le SIGE est une association de communes qui a pour membres les neuf communes suivantes, appartenant au district Riviera-Pays-d’Enhaut : • Blonay-Saint-Légier • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux BUTS PRINCIPAUX Le traitement des eaux usées des communes membres du SIGE ainsi que des communies de : • Villeneuve, Rennaz, Chessel, Noville et Roche regroupées au sein d’EPUDEHL • Puidoux, Rivaz, St-Saphorin et Chexbres regroupées au sein de l’ACPRS • Châtel-St-Denis L’exploitation de l’Abattoir public de Clarens ainsi qu’un centre de collecte des sous-produits animaux (CCSPA) pour le compte des communes membres du SIGE. BUT OPTIONNEL La fourniture et la distribution de l'eau de boisson et de l'eau nécessaire à la lutte contre le feu aux huit communes suivantes : • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux NOS ENTITES : Abattoir Public du SIGE L’Abattoir public construit à Clarens été mis en service en 1911. Il subit des transformations en 1971, 1995 et 2002. Les dernières transformations de 2002 ont permis d’agrandir de manière importante l’établissement. L’Abattoir s’est ainsi doté d’installations qui répondent aux technologies modernes et aux exigences européennes, il est certifié ISO 22’000. SIGE Centre technique pour le service de l'eau Afin d’assurer la distribution de l’eau de boisson ainsi que la réserve nécessaire pour la défense incendie, le SIGE exploite une trentaine de sources qui sont captées à travers plus de trois kilomètres de galeries. Le volume annuel d’eau capté par les sources représente environ 8.5 millions de m³. L’eau pompée dans le Léman représente une moyenne de 1.5 million de m³ par année. Afin d’assurer une pression suffisante, ainsi qu’une disponibilité permanente aux utilisateurs, le SIGE dispose de 31 réservoirs qui totalisent environ 35'000 m³. 19 stations de pompage alimentent une partie de ces réservoirs. Enfin, 354 km de conduites permettent d’acheminer l’eau vers les usagers. SIGE Centre technique pour l'assainissement Les habitants sont reliés aux réseaux communaux qui se déversent dans les collecteurs du SIGE avant de rejoindre une des trois stations d'épuration de la région. Afin de traiter annuellement près de 14 millions de m³ d’eaux usées, le SIGE dispose notamment de trois stations d’épuration – STEP – entre Vevey et Roche. Les STEP, par le biais d’un traitement mécanique, physique puis biologique, permettent d’éliminer la majeure partie des macropolluants contenus dans l’eau usée. Les résidus générés par les traitements physique et biologique, appelés boues d’épuration, sont ensuite acheminés à l’usine de traitement des boues située à Roche. Les boues sont digérées puis subissent une déhydratation par centrifugation. Ce procédé permet de réduire le volume des boues restantes, qui sont emsuite incinérées sur le site de la SATOM à Monthey. Enfin, notons que le traitement des boues va permettre la production de biogaz à partir duquel le méthane sera extrait pour finalement être injecté dans le réseau du gaz naturel.

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AdministrationTraitement de l'eauTechnique de l'Eau
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À PROPOS DE L'ASSOCIATION Le SIGE est une association de communes qui a pour membres les neuf communes suivantes, appartenant au district Riviera-Pays-d’Enhaut : • Blonay-Saint-Légier • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux BUTS PRINCIPAUX Le traitement des eaux usées des communes membres du SIGE ainsi que des communies de : • Villeneuve, Rennaz, Chessel, Noville et Roche regroupées au sein d’EPUDEHL • Puidoux, Rivaz, St-Saphorin et Chexbres regroupées au sein de l’ACPRS • Châtel-St-Denis L’exploitation de l’Abattoir public de Clarens ainsi qu’un centre de collecte des sous-produits animaux (CCSPA) pour le compte des communes membres du SIGE. BUT OPTIONNEL La fourniture et la distribution de l'eau de boisson et de l'eau nécessaire à la lutte contre le feu aux huit communes suivantes : • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux NOS ENTITES : Abattoir Public du SIGE L’Abattoir public construit à Clarens été mis en service en 1911. Il subit des transformations en 1971, 1995 et 2002. Les dernières transformations de 2002 ont permis d’agrandir de manière importante l’établissement. L’Abattoir s’est ainsi doté d’installations qui répondent aux technologies modernes et aux exigences européennes, il est certifié ISO 22’000. SIGE Centre technique pour le service de l'eau Afin d’assurer la distribution de l’eau de boisson ainsi que la réserve nécessaire pour la défense incendie, le SIGE exploite une trentaine de sources qui sont captées à travers plus de trois kilomètres de galeries. Le volume annuel d’eau capté par les sources représente environ 8.5 millions de m³. L’eau pompée dans le Léman représente une moyenne de 1.5 million de m³ par année. Afin d’assurer une pression suffisante, ainsi qu’une disponibilité permanente aux utilisateurs, le SIGE dispose de 31 réservoirs qui totalisent environ 35'000 m³. 19 stations de pompage alimentent une partie de ces réservoirs. Enfin, 354 km de conduites permettent d’acheminer l’eau vers les usagers. SIGE Centre technique pour l'assainissement Les habitants sont reliés aux réseaux communaux qui se déversent dans les collecteurs du SIGE avant de rejoindre une des trois stations d'épuration de la région. Afin de traiter annuellement près de 14 millions de m³ d’eaux usées, le SIGE dispose notamment de trois stations d’épuration – STEP – entre Vevey et Roche. Les STEP, par le biais d’un traitement mécanique, physique puis biologique, permettent d’éliminer la majeure partie des macropolluants contenus dans l’eau usée. Les résidus générés par les traitements physique et biologique, appelés boues d’épuration, sont ensuite acheminés à l’usine de traitement des boues située à Roche. Les boues sont digérées puis subissent une déhydratation par centrifugation. Ce procédé permet de réduire le volume des boues restantes, qui sont emsuite incinérées sur le site de la SATOM à Monthey. Enfin, notons que le traitement des boues va permettre la production de biogaz à partir duquel le méthane sera extrait pour finalement être injecté dans le réseau du gaz naturel.

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