À chaque fois un plaisir de manger au Brand. Rapport qualité prix Top. Le personnel est très avenant ainsi que les patrons. Nous y retournerons.

Jérémy Purro a repris la boucherie-charcuterie Gremaud le 1er mars 2013. Son parcours est varié: il réalise un apprentissage durant 3 ans au sein de la boucherie de Marsens, une année de maturité, par la suite il travaille pendant 2 ans au sein d'une boucherie à Bulle et un an à la boucherie Gremaud avant de reprendre le commerce. Au sein de la boucherie, il accueille des apprentis et travaille en équipe avec plusieurs vendeuses et employés. Ensemble, ils veillent chaque jour à fournir un service de qualité à leurs clients et à leur offrir les meilleurs produits. Vous trouverez aussi bien des viandes fraîches que des viandes fumées et pourrez organiser vos dîners et autres occasions spéciales grâce à leur service traiteur.

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Quelques suggestions de spécialités maison : Viande de boeuf rassie sur l'os. Tartare de boeuf, cheval, nature ou assaisonné Produit du terroir Regio Garantie / NVT : • Saucisson Neuchâtelois IGP Régio Garantie • Pâté de campagne forestier Régio Garantie • Saucisse grill au fromage Régio Garantie Saucisse au foie maison* Saucisse à rôtir de porc maison Merguez maison, 100% agneau suisse Service traiteur Buffet de grillades et salades Jambon à l’os chaud (tous les vendredi) *recettes artisanale de plus de 30 ans UN PEU D’HISTOIRE …. La boucherie de La Fontaine a été fondé il y a plus de 30 ans par Bernard Guyat. Dès Le 1er Juillet 2017 la boucherie a été reprise par Frédéric Troiano. Formé à la Boucherie Frank à Colombier j’obtiens mon CFC de Boucher-Charcutier en 1988. Afin de parfaire mes connaissances sur la manière de cuisiner les viandes je repars dans un apprentissage de Cuisinier au restaurant du City à Neuchâtel et obtient mon CFC en 1990. Par la suite j’ai travaillé pour grandes et petites enseignes (Migros, Coop, Suter Viande, Boucherie Centrale et Boucherie du Centre de l’île à Boudry) et aussi en Restauration pour le restaurant du Panorama à Saules et le CEP à la Coudre. Passionné par la bonne table et plein de joie de vivre, dès la reprise de la boucherie, je me suis efforcé de transmettre mon savoir et ma passion du goût en la partageant par le biais de mes produits, dont certaines recettes sont vieilles de plus de 40 ans …. Exemple saucisson fumé, saucisse au foie, saucisse à rôtir de porc, merguez, jambon à l’os…. Et d’autre encore confectionnés artisanalement avec respect et savoir-faire. J’ai aussi élaboré ma spécialité maison LA SUBIEREUSE . Pour en finir je me réjouis d’ores et déjà de vous accueillir dans ma boucherie afin de partager avec vous cette passion de la bonne table.

Cliente depuis des années dans cette boucherie je ne peux que la recommander, la viande esr toujours d'une qualité exceptionnelle, le personnel trés compétant et serviable.

Au parfum d’orange, l’été, au barbecue, une tuerie 😋

Restaurant Familliale spécialisé dans les viandes et les fondues, travaillant avec des producteurs locaux et les légumes de saison. Acceuillant, les banquet, événement privées, mariage et enterrement, avec des menus selon votre convenance. Disposant de 9 chambres d'hôtel. Venez passé un moment conviviale à la vue des montagnes et du lac. Nous nous tenons à votre disposition pour vous informer sur nos plats en cas d'intolérance, allégergie et régime particulier.

Jamais était déçu de la qualité et du service.

Excellente qualité

Ce font pour midi de 10h30 à 11h30 Les soirs à partir de 17h30…… 20 minutes avant fermeture carte réduite

Niché au cœur de la magnifique région viticole de Neuchâtel, notre Domaine labélisé Bio Suisse, fondé en 1937, est aujourd’hui conduit par la quatrième génération de vignerons passionnés. Surplombant les paysages pittoresques des rives du lac de Neuchâtel, les vignes du Domaine s’étendent sur 50 hectares d’une terre fertile. Les sols riches et les conditions climatiques diverses créent un environnement idéal pour la culture de raisins de qualité. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour maximiser l’expression des cépages et des terroirs uniques de la région. Ayant obtenu le label bio-suisse en 2017, la biodynamie est notre philosophie de travail, intégrant des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Nous utilisons des préparations biodynamiques telles que les tisanes, les composts et les infusions à base de plantes pour stimuler la fertilité du sol et favoriser la santé des vignes. L’équilibre naturel est primordial pour nous, et nous laissons la nature réguler les nuisibles et renforcer la biodiversité. Les cépages locaux tels que le Chasselas et le Pinot Noir mais aussi le Gamaret, le Garanoir, le Chardonnay et le Pinot Gris dominent le vignoble, reflétant la riche diversité de la région. Chaque vin produit par notre Domaine exprime la combinaison unique du terroir, du climat et du savoir-faire. En tant que vigneron, chaque nouveau millésime est une récompense pour notre travail acharné et notre dévouement. Chacune de nos bouteilles est une invitation à découvrir les saveurs uniques, à sentir l’histoire de notre famille et à partager notre passion pour le vin.