La Ferme Vaudoise

Scoprite le ricchezze del Cantone di Vaud.

I suoi vini, i suoi formaggi, le sue fondute, i suoi salumi, i suoi oli, i suoi dolci, le sue marmellate, i suoi mieli e tutte le ricette tradizionali delle nostre nonne, imprescindibili per le nostre tradizioni contadine! Visitando il nostro negozio potrete degustare direttamente i prodotti di circa novanta produttori/agricoltori che collaborano con noi. Promuoviamo la vicinanza, la trasparenza e il rispetto per i contadini, l'agricoltura e l'ambiente.
Scoprite le ricchezze del Cantone di Vaud!

I suoi vini, i suoi formaggi, le sue fondute, i suoi salumi, i suoi oli, i suoi dolci, le sue marmellate, i suoi mieli e tutte le ricette delle nostre nonne, indispensabili per le nostre tradizioni contadine! Visitando il nostro negozio potrete degustarli direttamente dai circa novanta produttori/agricoltori che collaborano con noi. Non esitate a passare dal nostro negozio per una degustazione!
Catering, lo specialista dei buffet vodesi La Ferme Vaudoise vi propone il suo servizio di catering per accompagnare i vostri brunch, aperitivi, riunioni, feste e cene aziendali. Piatti vodesi di alta qualità!

CARNE, SALUMI E PESCE A LOSANNA

• Agnelli freschi di Orny
• Polli di Bochuz
• Prosciutto di campagna di Grandson
• Prosciutto crudo di Penthaz
• Pesce fresco del Lago Lemano (filetti di persico, féra, luccio)
• Pesce affumicato (féra e trote)
• Trote dell'Isle
• Salsicce da arrostire, salami e boutefas di Lucens
• Salsicce con cavolo di Baulmes e Lucens
• Carni secche vodesi
• Grigliate
• Paté di Château-d'Oex
• Salsicce secche di maiale, cavallo, manzo e agnello.

PRODOTTI LATTIERO-CASEARI A LOSANNA

Gruyère di alta qualità

• Vaulion
• Etivaz
• Amburnex (alpeggio della città di Losanna)
• Campione del mondo di La Brévine a C.Vuille
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Fondue artigianali

• Fondue d'Orbe (a Fragnière)
• Fondue dello chalet dei bambini (Città di Losanna, Amburnex)
• Fondue le Bon Vaudois (Grandcour)
• Fonduta di capra
• Tomme di Dizy
• Reblochon
• Brie della Venoge
• Caprino delle Charbonnières
• Pecora di Rossignière
• Raclette
   

Scoprite i nostri yogurt artigianali

• Pecora di Rossignière
• Latteria di Grandcour
•  
• Burro del caseificio
• Panna doppia

... e numerose specialità casearie vodesi da scoprire!

E molte altre sorprese per deliziare il vostro palato!

• Carne
• Formaggi
• Torte alla crema
• Pane artigianale.

• VINI E ALCOLICI A LOSANNA

  Vini

  I migliori vini vodesi selezionati dal proprietario

• Tutti i vini della città di Losanna
• I vini dello Stato di Vaud
• Les Milles, Aclens di J.-D. Pavillard
• Epesses e Dézaley, J.-D. Dubois
• Féchy, R. Paccot
• Aran, Villette, le specialità di H.Chollet e figli
• Morges, gli otto vini di Bernard Ravet
• Echichens, le specialità di M. Gros
• Arnex, le specialità di Kesselring

• 
  Birre artigianali (Losanna, St. Croix, Vullierens)
   

  Alcolici forti e specialità

• Alcolici di Valeyres-sous-Rance (Kirch, prugna, mirabella, albicocca, william, alcol di vino, lie, mela cotogna, ecc.)
• Il vino di mele e pere dei Padri Fruit-Art
• I liquori di D.Gachet a Eclépens
• Delizie di lamponi, mirtilli, uva con vinaccia, prugne, amarene al kirch, ecc.
• Idromele ("la bevanda degli dei") di F. Brunet de la Sarraz, da degustare con un formaggio o fresco come aperitivo!

• SPECIALITÀ DELLA FATTORIA DI LOSANNA

  Oli del mulino di Sévery

• Noci
• Nocciole
• Mandorle
• Colza
• Girasole
• Lino
• Pistacchio
• Zucca
• Canapa
• E tutte le sue senapi
• Raisinée d'Aclens
• Mieli di La Sarraz e Eclépens
• Tisane ed erbe aromatiche di Vaulion – Grunenfeld
• Funghi secchi
• Salsa di pomodoro di Okanogan
• Pasta artigianale

PASTICCERIA GRAND-MÈRE A LOSANNA

ESCLUSIVITÀ/ORIGINALITÀ A LOSANNA

• Confetture artigianali di alta qualità
• Senape
• Aceto
• Oli aromatizzati
• Frutta secca
• Farine vodesi di Yverdon-les-Bains
• Idromele ("la bevanda degli dei") di F. Brunet della Sarraz, da degustare con un formaggio o fresco come aperitivo.
• I nostri pani e baguette

Per ulteriori informazioni:

• Negozio: 021/351.35.55
• Jean-Daniel Pavillard: 079/212.60.47
• Christelle Kesselring: 079/773.27.45