Die Metzgerei Müller Der Familienbetrieb Müller führt seit 111 Jahren ihre Metzgerei in der Weiten Gasse in Baden. Unser Motto: Tradition, Qualität und Dienst am Kunden. Die Verbindung von Tradition und Innovation ist unser Erfolgsrezept. Wir gehen gerne auch neue Wege. Dabei integrieren wir unterschiedliche Ideen und Wünsche - und entwickeln gemeinsam mit unseren Kunden innovative Produkte. Zu unserem Qualitätsbewusstsein gehört selbstverständlich auch das Preis-/Leistungsverhältnis der Produkte, auf welches wir grossen Wert legen. Ein Familienbetrieb durch und durch. Inhaber Thomas Müller führt den Laden in der Weiten Gasse 12 in dritter Generation. Sein Urgrossvater Jean Müller eröffnete die Metzgerei im Jahr 1909 gegenüber dem alten Schlachthaus. Rund 60 Jahre später übernahmen seine Eltern Kurt und Alice den Fleisch-Betrieb. Thomas Müller gelangte über einige Umwege zur familieneigenen Metzgerei. Der heute 55-Jährige absolvierte die Lehre bei einem anderen Betrieb, in der Wahl des Berufs hatte Müller aber seit seinen Kindheitstagen keine Zweifel: «Mir wurde der Metzgerberuf in die Wiege gelegt. Für mich stand früh fest, dass ich später als Metzger arbeiten wollte.» Nach der Ausbildung zum Metzger begann Müller dann auch, bei seinen Eltern mitzuarbeiten und sammelte auch Berufserfahrung in anderen Betrieben. Nach der Rekrutenschule konnte er eine Saison lang in einer Metzgerei in der Lenzerheide im Bündnerland arbeiten. An einem späteren Arbeitsplatz gehörte Müller mit 26 Jahren bei der Metzgerei Kunz im glarnerischen Bilten zur Geschäftsleitung. Das Unternehmen zählte damals rund 450 Mitarbeiter. Während Müller beruflich dazulernte, bedienten seine Eltern im Laden in Baden weiter. 1997 kehrte Thomas Müller zurück zur Metzgerei seiner Eltern und übernahm das Geschäft – auch wegen gesundheitlicher Probleme des Vaters. Gleich mit der Übernahme liess Müller die Metzgerei umbauen: «Dabei entstand eine neue, grössere Theke, wodurch wir das Sortiment erweitern konnten.» Neben dem Fleischsortiment bietet die Metzgerei Müller heute auch Antipasti, Teigwaren oder Gemüse an. Vor dreizehn Jahren kaufte Thomas Müller die Metzgerei Spuhler in Schneisingen auf, die vorerst als Verkaufsstelle und Produktionsstätte diente, sagt Müller: «Den Laden schlossen wir aber wegen geringer Nachfrage bald wieder. Nun ist die Lokalität noch Produktionsstätte.» Dort verarbeiten je zwei gelernte und angehende Metzger die tägliche Fleischware. Insgesamt bilden zwölf Fachkräfte, darunter vier Lernende, neben Thomas Müller und seiner Frau Sibylle das Team. Sibylle lernte er kennen, als sie 1985 hinter der Theke der Metzgerei zu arbeiten begann. Auch die gemeinsame Tochter Sina zählt zum Team, sie schloss ihre Ausbildung zur Fleischfachfrau erfolgreich ab.

Mann kommst herein und hier ist der Kunde wirklich König. Die Produkte und der Service sind PERFEKT. Glückwunsch

In der sehr kundenfreundlichen Metzgerei bekommt man äusserst gute Fleischqualität. Auch in hektischen Zeiten (viele Leute im Geschäft) wird mit Ruhe und wirklich kundenfreundlich bedient. SUPER

Bis jetzt bin ich zufrieden, die Ware ist gut, das Personal ist nett.

…und mit der wunderbaren Qualität des Hohrückens war das Sukijaki ein Gaumenschmaus. Ribeye wirds das nächste Mahl, noch saftiger in der Brühe. Ich liebe Jenzer!

der Schinken im Teig ist der Hit.

Beste Fleischqualität und vorbildliche Bedienung.

Top Service für den Preis

Preis/Leistung top. Feine Menüs, top Service

Welcome to our butcher shop, a traditional family business for over 75 years! We take pride in offering you high-quality meat and homemade delicacies. Our master butchers and team work with dedication to provide you with unparalleled quality and excellent taste. Why should you choose our butcher shop? Here are some reasons that set us apart from others: Freshness and Quality: Freshness and high-quality products are our top priorities. Our meat comes from selected farms and is carefully processed to ensure you receive only the best. We prioritize humane animal husbandry and do not use any additives or preservatives. Variety and Selection: Our range includes a wide variety of meats, sausages, and gourmet specialties. Whether you're looking for juicy beef, tender poultry, or delicate ham, you'll find it with us. We also offer special products like homemade sausages and smoked specialties. Craftsmanship and Tradition: As a family-owned business, we value traditional craftsmanship techniques and recipes passed down from generation to generation. Each product is made with attention to detail to preserve the authentic taste and quality we're known for. Customer Service: You, as the customer, are at the center of our attention. We are happy to assist you and help you choose the right products for your needs. Our friendly team is always available to ensure you feel well taken care of. Regional Focus: As part of the community, we place great importance on regional collaboration. Whenever possible, we source our ingredients and products from local producers, supporting the local economy. Visit our butcher shop and discover the variety and quality of our products. Whether it's for your everyday shopping, special occasions, or events, we are your reliable partner for fresh and flavorful meat. Experience the passion and taste that our butcher shop has to offer. For further information or to place orders, you can reach us by phone at 061 921 25 52 or visit our website at https://www.metzgerei-zimmermann.ch/ . We look forward to welcoming you to our butcher shop!

5 Sterne

We were only the third butcher's shop in the whole of northwestern Switzerland to be accepted into the Club Prosper Montagné Académie Suisse des Gastronomes after a two-year trial and inspection period and were awarded for our meat quality and service. A total of 9 sausages were tested in three tests, 6 of which were awarded gold and 3 silver. Our own slaughtering and production are the best recipe for meeting the highest standards of meat quality. We would like to convince you with our top meat quality and reliable service and thus contribute to your success. PARTY SERVICE We offer you a varied and high-quality party service offer. You can order the offers listed below by email, telephone or fax. We would also be happy to advise you personally! Let yourself be surprised - we will find the right offer for every occasion Overview of the various menus: See the menu price list on our homepageDo you also need dishes or help with cleaning?