Philippe et Fatima Rouge

La famiglia Rouge è presente a Epesses dal 1553.

Nel XIX secolo ha acquisito un maestoso vigneto nel cuore della Lavaux, che è stato tramandato di generazione in generazione, di padre in figlio.
Coltiviamo la nostra tenuta con metodi di produzione integrata su una superficie di 4,8 ettari.

Produciamo nel rispetto delle tradizioni viticole. I nostri vigneti si estendono su St-Saphorin, Epesses, Calamin e Dézaley.
Lo Chasselas, la nostra specialità, un vitigno bianco, rappresenta l'80% della nostra produzione. Si adatta perfettamente al nostro terreno argilloso.
Le vendemmie vengono vinificate a La Cornalle, una cantina che soddisfa i più moderni criteri tecnici, costruita da noi nel 1992 sopra il villaggio di Epesses.