Nous avons déjeuné dimanche avec un couple d’amis, le service est parfait, les filets de perche et le steak tartare étaient délicieux et tres bien préparé. Félicitations

C'est avec plaisir que nous vous accueillerons dans notre Cave pour vous faire déguster des vins d'exception. N'hésitez pas à prendre rdv avec nous ou louer le carnotzet pour vous et vos amis.

Très bon accueil, lieux idilyque! Vins excellents!

Une année bien particulière… • IN ACTUALITÉS En 1867, le domaine affirme son indépendance et construit son chai dont la cave aux larges voûtes a un cachet architectural unique. Cette année s’est avérée bien particulière, et ce à plusieurs titres. Françoise Berguer, première femme vigneronne de Suisse, a dirigé avec une main de maître Les Gondettes, jusqu‘à sa disparition en août 2019. Après avoir été son bras droit (et gauche, aimait-elle à dire !) pendant plus d‘un quart de siècle, j‘ai repris le flambeau fin 2019. L’année 2020 marquait donc un tournant majeur pour l’exploitation viticole. 2020, un défi de taille ! A l’instar de ma prédécesseur, j‘accorde une importance toute particulière à l‘authenticité et à la qualité de mes vins. Afin de limiter les interventions en cours de vinification, les vignes sont cultivées avec grand soin au fil des saisons par une équipe fidèle et méticuleuse. Le raisin ainsi obtenu est d‘une qualité exemplaire comme le reflètent à merveille les vins du millésime 2019 et ceux très prometteurs de 2020. Ce nouveau chapitre a été rythmé par un nouvel élan certes, mais aussi par une crise sanitaire sans précédent. Une transition difficile donc, mais qui renforce l’envie et la passion qui m’animent au quotidien. Aujourd’hui plus que jamais, je souhaite pérenniser l’âme des Gondettes, en y insufflant un souffle nouveau et en vous offrant toujours plus de plaisir et de convivialité. Léger lifting autour d‘un sarment iconique Nouvellement à la tête des Gondettes, je me suis attelé en premier lieu à l’identité visuelle vieillissante du domaine. Grâce à une précieuse aide familiale, les étiquettes ont été épurées et font désormais peau neuve. La gamme des crus a également été uniformisée pour plus de clarté et de lisibilité. Dans le cadre de ces changements, il me tenait particulièrement à cœur d’honorer la longue tradition du domaine. Pour ce faire, le logo d’origine a été conservé. Ce dernier se compose d’un sarment de vigne, d’une feuille et d’une vrille ainsi que de quelques grains de raisin. Désormais, un papier blanc structuré vient le sublimer tout en lui apportant une touche de modernité. Enfin, sa couleur varie en fonction des différents cépages. Le “coup de jeune“ ne s‘arrête pas là, un site internet flambant neuf est opérationnel. Grâce à ces ajustements, le domaine affirme toujours davantage son positionnement oscillant entre nature et authenticité tout en s’inscrivant dans l’air du temps. Millésime 2019 : 3 fois plus de passion dans les verres ! Du côté de la cave, trois nouveaux nectars trônent fièrement à l’affiche du millésime 2019 ; le Chasselas sur lie, élevé 11 mois dans un de mes illustres foudres en chêne, un rosé de Gamay, frais et fruité, ainsi qu’un rosé de Gamaret riche et structuré aux notes légères de pamplemousse. Et l’art dans tout ça ? Actualité sanitaire oblige, les traditionnelles expos biannuelles ont malheureusement dû être reportées à l’année prochaine. Bien entendu, ce n’est que partie remise. Accompagné des artistes, je vous donne d’ores et déjà rendez-vous en 2021 pour un moment qui se veut comme à son habitude empreint de chaleur et de convivialité. Et maintenant, vous souhaitez sans doute déguster ! Ça tombe bien, je vous accueille à la cave le samedi matin entre 9h et 17h ou sur rendez-vous dans le respect des règles sanitaires en vigueur. A cette occasion, je serais ravi de vous faire découvrir l’éventail des nouveautés. Je vous présente chères clientes, chers clients, mes meilleurs vœux de bonheur et de santé. Et surtout, prenez grand soin de vous et de vos proches. Bien amicalement, Alain GRABER

Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny. Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny. Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI). Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster : - Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs - Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix. Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire : - La Douceur d’Automne - Le M2 - Et notre réputée Douce Noire Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux. Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne. La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes. La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins. Suivez nous sur les réseaux sociaux : • Instagram • Facebook

Mes expériences de commandes, que ce soit par téléphone ou par internet, ont toujours été top! En quelques jours, j'ai accès à une multitude de produits avec ou sans alcool, livrés directement dans ma cave, sans effort!

Froid Service votre spécialiste en pompe à chaleur Froid Service est à même de proposer des solutions à tous vos problèmes de chauffage afin de vous permettre de faire des économies d’énergie et des économies financières. Dans certains cas, nous ferons tout pour vous obtenir des subventions dans le cadre de la récupération d’énergie. Respectueux de l’environnement, nous vous proposerons toujours les meilleures solutions en matière de pompe à chaleur. Nous sommes attentifs à l’environnement, aux économies d’énergies et aux économies financières et proposons des solutions de chauffage avec des systèmes de pompe à chaleur air, eau et terre, pour diminuer les effets de serre. Désembuage circuits de chauffage pour un meilleur confort et une diminution de la consommation d'énergie. Froid Service votre spécialiste en climatisation Froid Service est à même de proposer des solutions à tous vos problèmes de climatisation, aussi bien la climatisation industrielle pour des usines, locaux de bureaux ou pour des immeubles que pour la climatisation d'une seule pièce afin de vous permettre de faire des économies d’énergie et des économies financières. Dans certains cas, nous ferons tout pour vous obtenir des subventions dans le cadre de la récupération d’énergie. Respectueux de l’environnement, nous vous proposerons toujours les meilleures solutions en matière de climatisation. Nous sommes attentifs à l’environnement, aux économies d’énergies et aux économies financières et proposons des solutions de réfrigération avec fluides naturels si possible, pour diminuer les effets de serre. Froid Service votre spécialiste en climatisation industrielle Froid Service est à même de proposer des solutions à tous vos problèmes de climatisation industrielle à Lausanne mais maintenant également à Genève, aussi bien pour de grands locaux, des bureaux, des immeubles ou autres bâtiments. Nous trouverons des solutions pour vous faire réaliser des économies d’énergie et financières. Froid Service votre spécialiste en froid Froid Service est à même de proposer des solutions à tous vos problèmes de froid afin de vous permettre de faire des économies d’énergie et des économies financières. Nous proposons des congélateurs, réfrigérateurs et sommes à même de venir les réparer tout en respectant l’environnement. Nous vous proposerons toujours les meilleures solutions en matière de froid ; vente de chambres froides, vente de congélateurs, vente d'armoires frigorifiques, vente meubles crème glacée, vente vitrines réfrigérées, vente machines à glaçons, vente meubles froid pour votre commerce ou pour particuliers. Nous proposons des solutions de froid et serons à vos côtés lors de pannes ou pour venir en urgence froid 24h/24 et 7jours/7

Le magasin se trouve dans le bâtiment ou se fabrique le fromage et ses dérivés avec un accueil souriant et des conseils de professionnel.

Implantée dans le canton de Vaud, AFM Énergie Vaud SA est une entreprise spécialisée dans l’installation, le dépannage et la maintenance de systèmes énergétiques performants. Nous intervenons principalement en Suisse romande et nous nous engageons à fournir des solutions fiables et écologiques à nos clients, qu'ils soient particuliers ou professionnels. Notre savoir-faire au service de votre transition énergétique Agréée par les autorités compétentes, nous maîtrisons parfaitement les technologies de confort thermique et d’énergies renouvelables. Nous proposons une large gamme de services : • Pompes à chaleur : Solutions écologiques pour le chauffage et la production d'eau chaude. • Panneaux photovoltaïques : Production d’énergie renouvelable et réduction de votre empreinte carbone. • Climatisation : Adaptée aux besoins des villas, bureaux et espaces commerciaux. • Systèmes de chauffage : Planchers chauffants, radiateurs et ventilo-convecteurs pour un confort optimal. • Solutions anti-calcaire et adoucisseurs : Pour une eau pure et une installation durable. • Aménagements complémentaires : Bornes pour véhicules électriques, pergolas, volets Velux, carports. Un accompagnement sur mesure pour tous vos projets Depuis le canton de Vaud, nous vous proposons des solutions personnalisées et entièrement gérées en interne. Nous nous occupons de toutes les démarches administratives, y compris les demandes de subventions et les autorisations nécessaires pour simplifier vos projets. Pourquoi choisir AFM Énergie Vaud SA ? Depuis 2004, nous vous accompagnons dans la transition énergétique avec des solutions adaptées et éligibles à des subventions avantageuses. Choisir AFM Énergie Vaud SA , c'est opter pour une expertise locale, un service personnalisé et un engagement en faveur d’une planète plus verte.