Depuis 1785, la passion et le savoir-faire de la famille pour le vin ainsi que le travail de la vigne se transmettent de père en fils. Le maître vigneron et œnologue Philippe Rosset en reprend la direction en 1999. Il dirige désormais l'entreprise et se réjouit que ses vins soient régulièrement primés lors de nombreux concours de vins suisses. Dans les vignes cultivées en agriculture biologique, Chasselas, Gamay et Pinot Noir, mais aussi Gamaret, Merlot, Chardonnay, Muscat et Viognier expriment toute leur richesse. Les vignes exposées sur des coteaux argilo-calcaires confèrent au vin sa minéralité appréciée. Nous produisons aussi un vin sans sulfites ajoutés (Galotta). Mais le littoral est avant tout une région spacieuse où il fait bon vivre. Avec une vue sur le lac, les Alpes et le Mont-Blanc, dont la vue ne cesse d'étonner, vous serez accueillis avec grand plaisir pour découvrir la cave à vin et profiter d'une agréable dégustation Récemment construite à Rolle, la cave mélange tradition et modernité. En effet, la cuverie en inox permet une gestion très précise des fermentations en préservant les arômes typiques de chaque cépage et l’identité du terroir. Il faut savoir que la vinification des blancs est considérée par la plupart des spécialistes comme étant l’opération la plus difficile de l’œnologie. Un vin blanc de bonne qualité doit se caractériser par un goût frais et une acidité suffisante en plus de posséder un parfum raffiné, fruité et fin. Nous disposons de nos propres installations de vinification, filtres, groupe de mise, étiqueteuse, ce qui nous permet de marquer le vin de notre empreinte en lui garantissant une qualité supérieure. Quant aux barriques, elles nous permettent de vinifier nos spécialités.

Cave du Vieux Pressoir à Grandvaux / Bourg en Lavaux L'origine de son nom est due au vieux pressoir à palanche scellé en ses murs depuis 1877. Le domaine de 5 hectares est situé dans le village Grandvaux et ses alentours, dans un périmètre de 2 km. Le domaine est exploité par Rocco Cantoro qui vous propose toute une gamme de vin de Lavaux. Les vins de la Cave du Vieux pressoir proviennent des lieux de production Epesses, Villette et Dézaley Grand Cru / Lavaux AOC. Venez rendre visite à son vigneron-encaveur, Rocco Cantoro qui se fera un plaisir de vous recevoir pour une dégustation de ses crus >> Retrouvez tous nos vins en cliquant ic i << Suivez toute notre actualité sur notre site internet ou sur notre page Facebook !

Depuis quatre générations, la famille Bory cultive avec passion ses vignes sur les coteaux ensoleillés de Lavaux. Le Domaine de Bory est certifié selon la charte du développement durable et nous nous engageons à produire des vins de qualité dans le respect de la nature. Tradition et innovation se conjuguent au Domaine de Bory . Nous utilisons des techniques culturales modernes tout en conservant les savoir-faire ancestraux qui font la renommée de nos vins . Venez découvrir nos vins lors d'une dégustation au domaine. Nous serons heureux de vous faire partager notre passion et de vous conseiller sur les accords mets et vins. Nos vins : Pinot Noir – Chasselas – Gamay – Merlot – Syrah – Vin doux – Vin mousseux Explorez l'art du vin lors de nos dégustations uniques. Achetez directement auprès de notre domaine, garantie de qualité et d'authenticité. Profitez de la commodité avec notre service de livraison à domicile. Laissez-nous rendre vos événements mémorables avec notre expertise en organisation.

Accueil super lieu typique dé cave

Le vignoble de 3,5 hectares se situe sur deux communes, Eysins et Coinsins, au coeur de la côte dans la canton de Vaud. Une dizaine de cépages y sont cultivés. Chaque parcelle est unique et le vigneron doit l’exploiter au mieux en prenant en compte la topologie du sol, l’exposition, l’âge de la vigne… Le climat du bassin lémanique et les sols aident à l’élevage de vins fruités et souvent puissants avec une belle droiture minérale. Les vignes sont enherbées et les entre-lignes désherbés mécaniquement ce qui évite l’emploi de désherbants chimiques. Les racines de la vigne vont ainsi chercher plus profondément leurs ressources dans le sol, s’installent et sont de ce fait moins sensibles aux aléas climatiques et plus résilientes. Les ceps sont protégés avec des intrants autorisés en agriculture biologique. La vendange est entièrement manuelle dans le but de préserver la qualité des grappes. Le Domaine, de petite taille, permet la patience. Les vendanges sont lancées seulement au moment où nous estimons le raisin prêt. Le respect de la maturité est essentiel à l’élaboration de vins de qualité. Les vins rouges possèdent du caractère et séduisent par leur élégance. Les vins blancs sont façonnés de manière fruitée, en privilégiant fraicheur et vitalité. Lors de votre venue au Domaine, nous pourrons vous transmettre nos conseils de dégustation pour chacun de nos vins. Voici notre collection : https://domainedelarecorbe.ch/vins/

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

Très bon accueil, lieux idilyque! Vins excellents!

Une vision Cultivées dans un souci toujours accru de respect de l’environnement, nos vignes nous gratifient chaque année de raisins dont la qualité supérieure nous permet de vous offrir deux gammes distinctes, au sein desquelles les œnophiles les plus exigeants trouveront des vins de haute expression pour toutes les occasions. Deux gammes: Carmin et Or La gamme Carmin, c’est le plaisir du fruit. De fins nectars, accessibles immédiatement, à même de réjouir quotidiennement les épicuriens parmi vous. La gamme Or, c’est l’aboutissement d’une recherche d’excellence dans nos différents terroirs. Ces vins sont sublimés par un élevage luxueux et prolongé qui les destine avant tout à la gastronomie et aux grandes occasions festives. Trois terroirs viticoles Morges et Valeyres-sous-Rances sur Vaud et Vétroz en Valais.

La Cave Bernard Gauthey vous invite à découvrir ses vins, le domaine et les étapes nécessaires dans le travail exigeant qui conduit à l'élaboration finale du vin. Seuls un travail de qualité, un savoir-faire évolutif et une remise en question permanente garantissent des crus de grande qualité . Notre domaine est conduit depuis début 2019 en production biologique. En dégustant nos vins, vous y trouverez l’expression d’un terroir révélé par la passion du vigneron. Soyez assurés que chaque bouteille achetée au domaine a fait l’objet de soins minutieux et d’une attention constante. Elle porte notre nom et nous en somme garants.

Bienvenue sur le site du Château de Denens, vous trouverez ici toutes les informations concernant les évênements passés et futurs, ainsi que tous les Vins du Domaine. Pensez à jeter un coup d’oeil à l’agenda des spectacles ! Au plaisir de vous voir. Le Château L’histoire connue du château remonte à l’an 1003. Il s’agissait d’une maison forte entourée d’une douve avec deux ponts-levis, quatre tours carrées et un donjon. Construit sur des ruines burgondes, qui, elles, avaient été construites sur des restes romains, le château brûla dans les environs de l’an 1600. Profitant de la paix et de la sécurité, une partie des fortifications a été utilisée pour agrandir les parties habitables. Le château tel qu’il est aujourd’hui n’a que très peu changé depuis 1600. Ayant appartenu aux contes de Savoie, ainsi qu’à plusieurs familles, il est passé en mains bernoises huit générations durant à la famille de Tavel, puis par mariage, en 1796, à la famille de Buren. Mes fils, Félix et Youri de Buren représentent la septième génération à vivre au château.

Le local de réception-vente est situé à une centaine de mètres de la cave, dans le village de Bougy-Villars, au bord de la Route d'Aubonne. Aménagé dans l'ancienne cave de mon oncle.

Le domaine Fauquex, existant depuis Antonatus Fauquex, qui vivait en 1380, est situé entièrement dans la région de Lavaux, classée depuis 2007 au patrimoine mondial de l'Unesco.

La Cave de la Grappe d'Or Pour toute commande , merci de nous contacter par téléphone ou email. Nous sommes accessibles dès à présent seulement par téléphone et email, notre cellier a fermé ses portes au public.

Situé dans le vignoble de la Côte à Saint-Prex, magnifique village médiéval. Notre domaine surplombe le lac Léman et les alpes. Un coteau orienté plein sud pour bénéficier d’un soleil généreux, une terre riche et beaucoup de passion. Vous y serez accueilli chaleureusement par la famille Bugnon. Nous cultivons le domaine depuis la 4ème génération. En 2023, nous avons fêté les 70 ans du déménagement de l’exploitation du vieux bourg de Saint-Prex, à Bon-Boccard. Au fil des années, le domaine s’est développé puisque nous cultivons aujourd’hui 8,3 hectares de vignes. Les cépages cultivés sont le Chasselas, Doral, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir et Merlot. Notre travail s’inscrit dans une quête constante d’excellence, alliant respect de la vigne et préservation des traditions viticoles qui ont façonné notre domaine. Le respect de la vigne est au cœur de notre approche. Chaque machine est manœuvrée avec précaution, veillant à ne pas perturber l’équilibre naturel de notre terroir. Nous utilisons des méthodes respectueuses de l’environnement, minimisant notre empreinte écologique et préservant la biodiversité de notre domaine.

Niché dans le charmant village de Bursinel, au cœur de la magnifique région viticole de la Côte, le Parfum des Vignes est bien plus qu'un simple domaine viticole. C'est une expérience sensorielle unique où la nature, le vin et la passion se rencontrent pour créer des souvenirs inoubliables. Le Parfum des Vignes se distingue par son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques, permettant de produire des vins authentiques et d'une qualité exceptionnelle. Chaque bouteille raconte l'histoire de ce terroir unique et des mains expertes qui en prennent soin. En visitant le domaine, vous serez accueilli par une équipe passionnée qui vous fera découvrir les secrets de la viticulture et de la vinification. Les visites guidées sont l'occasion de s'immerger dans l'univers du vin, depuis la vigne jusqu'à la bouteille. Vous pourrez admirer les vignobles en terrasses, les caves traditionnelles et les installations modernes qui témoignent de l'alliance entre tradition et innovation. Le point culminant de votre visite sera bien sûr la dégustation des vins du domaine. Les arômes délicats, les saveurs raffinées et l'équilibre parfait des vins du Parfum des Vignes vous enchanteront. Que vous soyez amateur de vins blancs, rouges ou rosés, vous trouverez ici des crus qui éveilleront vos sens et raviront votre palais. Pour ceux qui souhaitent prolonger l'expérience, le Parfum des Vignes propose également des ateliers œnologiques. Ces sessions interactives vous permettront de découvrir les subtilités de la dégustation et d'apprendre à apprécier toutes les nuances des vins du domaine. Que vous soyez un passionné de vin ou simplement à la recherche d'une escapade bucolique, le Parfum des Vignes à Bursinel est une destination incontournable. Venez découvrir l'harmonie parfaite entre nature, savoir-faire et passion, et repartez avec des souvenirs précieux et des bouteilles d'exception. 🍷 • Viticulture • Vendanges • Vinification • Terroir • Cépages • Vignoble • Taille de la vigne • Elevage du vin • Dégustation • Production de vin

Le Domaine Maréchal , niché à Tartegnin dans le canton de Vaud, travaillé en bio est une petite entreprise familiale offrant des vins remarquables. Baigné par le soleil du lac Léman , son terroir léger donne naissance à un chasselas fin, souple et harmonieux . Sur vinsmarechal.com , plongez dans l’univers du domaine, réservez une dégustation sur mesure dans son caveau unique et laissez-vous séduire par ces crus authentiques. Isabelle Maréchal vous accueille avec passion, du lundi au samedi, pour partager son savoir-faire. Envie d’une visite ? Contactez Isabelle au 079 418 57 53 ou par email i.marechal@bluemail.ch . Suivez aussi leurs actualités sur les réseaux sociaux ! - Chasselas - Viognier "La Dorée" - Blanc de Noir (rosé Pinot Noir) - Rosé de Gamay "Véronique" - Pinot Noir - Assemblage rouge "L'Un Prévu" - Assemblage Gamaret- Garanoir "Ombres" - Escargot Rouge - VENDANGES TARDIVES 100 ème (viognier) Sur commande magnum Pinot No

L’ AVY ( A rtisans V ignerons d’ Y vorne) est une société coopérative innovante fondée en 1902. Aujourd’hui, notre équipe d'une dizaine de professionnels encave, vinifie et commercialise la production de 120 sociétaires. Nous produisons principalement des vins répondant à l’appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l’aire de production. L’encavage comprend en majorité du chasselas, mais également des nobles cépages blancs et rouges.

Accueil au domaine situé dans la campagne vaudoise, dans un joli village encore très campagnard, nous vous accueillons dans un cadre authentique. Nous vous acceuillons aussi pour vos événements tels que soirée d'entreprise, mariage, anniversaire avec plaisir. En Collaboration : Chez Gillyne pour chambre d'hôte