La Cave Bernard Gauthey vous invite à découvrir ses vins, le domaine et les étapes nécessaires dans le travail exigeant qui conduit à l'élaboration finale du vin. Seuls un travail de qualité, un savoir-faire évolutif et une remise en question permanente garantissent des crus de grande qualité . Notre domaine est conduit depuis début 2019 en production biologique. En dégustant nos vins, vous y trouverez l’expression d’un terroir révélé par la passion du vigneron. Soyez assurés que chaque bouteille achetée au domaine a fait l’objet de soins minutieux et d’une attention constante. Elle porte notre nom et nous en somme garants.

La Cave du Tunnel est située au cœur du Valais, dans une région qui bénéficie d’un climat continental remarquable. C’est dans ce cadre que Monsieur Jacques Germanier fonda sa cave en 1968.

La vigne… Elle plonge dans la terre, planète sur laquelle je vis. Elle me fait vivre des sensations et des saisons. Elle me rappelle les hommes qui cultivaient ce même sol il y a 8000 ans. Elle est la beauté des pousses au printemps, la joie de voir les bourgeons gonfler, la découverte d’un insecte ou d’une plante que je ne connais pas encore. Elle est vivante, me pose des questions, me relie aux gens à travers le vin qu’elle produit. Je suis juste la passeuse qui essaie de respecter «la terre qui n’est pas à moi» et «le vin, ardente comète promise pour l’an prochain». • Appellation Sion • Appellation St Léonard • Assemblages Pour une dégustation , il suffit de prendre rendez-vous au 027 398 15 44 ou en utilisant notre formulaire de contact. Pour découvrir la gamme complète des vins de Marie-Bernard Gillioz, deux journées portes ouvertes ont lieu au printemps et en automne. Intéressé-e? Faites-nous signe grâce à notre formulaire de contact, nous vous tiendrons au courant des activités de la cave. Commandez

Service toujours au top !

Découvrez un bar à vins unique, ouvert depuis 1999, proposant une sélection exceptionnelle de plus de 150 vins provenant de 18 encaveurs locaux. Dégustez des crus de qualité, disponibles au verre ou à l'emporter au même prix qu'à la cave. Laissez-vous surprendre par un assortiment renouvelé au fil des saisons, avec chaque semaine, 8 crus d'un encaveur différent à découvrir. Situé au cœur de Sion, Le Verre à Pied vous accueille 7 jours sur 7 dans une ambiance conviviale. Profitez d'une petite restauration, d'une connexion Wi-Fi gratuite et des conseils avisés de Maléna Rohrer, la gérante. Venez vivre une expérience œnologique inoubliable et savourer les meilleurs vins de Sion !"

Je recommande les vins de Charles Favre pour leurs diversités et je recommande à quiconque de faire une dégustation au sein même de la cave à Sion, que vous soyez amateur ou connaisseur. Nous avons laissé guidé nos papilles par Jean-Luc qui a été bien au dessus de nos espérances pour cette découverte œnologique. Un passionné qui a pris le temps de répondre a toutes les questions d’amateurs comme nous, d’une grande simplicité et d’une extrême gentillesse. C’était un super moment qu’il nous a fait partager, nous allons sûrement revenir pour le marché de Noel dans la cave, qu’il nous a vivement conseillé.

Endlich finde ich eine Bewertung! ein ehrlicher, guter, gut mundender Wein aus dem Wallis. Immer wieder kommen wir nach Leukerbad und kaufen bei Leyscher Weine ein. Dieses Jahr trotz Virus Krise, kommen wir gerne wieder bei Euch einkaufen. Bis bald! Liebe Grüsse, Marcel und Margrit

PRÉSENTATION Cédric Flaction vinifie le produit de 10 hectares situés dans une zone assez étendue, allant de Sierre à Saillon. Autant dire qu'il travaille des parcelles situées dans une multitude de terroirs différents puisque le Valais est connu pour sa très grande diversité géologique. Il bénéficie ainsi d'une adéquation sol-cépage optimale, chacune des variétés encavées ayant pu être récoltée dans son ou ses terroirs de prédilection : les humagnes rouge et blanche proviennent de Leytron et le johannisberg de Sierre et Chamoson pour ne citer que ces deux exemples. Les terroirs et les cépages Sierre : Païen, Arvine et Johannisberg Uvrier : Merlot Batassé (Est de Sion) : Fendant, Marsanne blanche, Pinot Noir, Gamay Conthey : Païen Chamoson : Johannisberg Leytron : Humagne rouge, Humagne blanc Saillon : Arvine Nos spécialités cliquer ci-dessus: • Torpâ Assemblage blanc sec. Le mariage sublime entre le Païen et la Marsanne font de ce vin blanc, une grand vin de garde. • Lo Grafion Assemblage rouge. Le sulfureux mariage du Merlot avec le Tempranillo font de ce vin rouge, un magnifique vin du sud, avec beaucoup de personnalité. Un superbe vin à découvrir absolument. • Lo Terôn Vin doux issu des cépages Païen et Marsanne. Vendanges complètement botrytisée, ramassée délicatement le 18 décembre à 157°Oe. Nos vins blanc cliquer ci-dessus: • Sion Fendant • Johannisberg • Petite Arvine • Marsanne • Sion Doux • Humagne Blanche • Paien Nos vins rouges cliquer ci-dessus: • Gamay • Pinot Noir • Merlot • Humagne rouge • Syrah • Cornalin • Russe

Meylan Vigneron – L’artisan du terroir vaudois, créateur d’émotions en bouteille Au sommet des coteaux ensoleillés de Bougy-Villars, la maison Meylan Vigneron incarne depuis des générations la passion et l’excellence viticole. Dirigé par Charles-Henri et Sébastien Meylan, ce domaine familial cultive avec soin 15 cépages et élève chacun de ses vins dans sa propre cave, garantissant une authenticité et une qualité irréprochables. Meylan Vigneron est reconnu non seulement pour la diversité de ses cépages, mais aussi pour l’excellence de ses vins, confirmée par des récompenses nationales et internationales. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir unique, façonné par la tradition et sublimé par l’innovation. Chez nous, le vin n’est pas seulement une boisson : c’est une expérience sensorielle, une rencontre entre la terre, le savoir-faire et la convivialité. Que vous soyez amateur de grands crus ou curieux de découvrir la richesse des cépages vaudois, vous trouverez un breuvage qui vous ressemble : Les Originaux ¹ Ces vins sont produits selon les règles les plus strictes en matière d'écologie, bénéficiant du label de certification « Vinatura », ils sont élevés en respectant le caractère propre à chaque cépage. La macération pelliculaire est utilisée sur les cépages aromatiques pour rehausser leurs typicités et leurs arômes. Les Barriques ¹ Vous découvrirez des vins vinifiés pendant 9 à 10 mois en barriques. Le tri sévère des raisins, l'égrappage doux respectant la pellicule du grain, une macération de 1 à 2 jours pour les blancs et un cuvage de 8 à 16 jours pour les rouges et la certification « Vinatura » garantissent une qualité irréprochable. Les Festifs ¹ À la fois vins de tradition et un peu fous, exalteront plaisir et joie de tous les jours et plus particulièrement de fêtes et rites. Ces vins pleins de créativité portent le label « Vinatura », symbole de qualité et respect de l'écologie du terroir. La production des vins passerillés et vendanges tardives dépendent de l'année et du cépage. Ils sont produits dans des quantités très limitées, 300 bouteilles au maximum. ¹ veuillez trouver tous nos vins du moment directement sur notre site internet => livraison offerte dans toute la Suisse à partir de 12 bouteilles achetées Le local de réception-vente² est situé à une centaine de mètres de la cave, à la Route de Villars-Dessous 2 dans le village de Bougy-Villars. Aménagé dans l'ancienne cave familial, il peut recevoir une vingtaine de personnes dans un cadre agréable et chargé d'histoire. ² profitez de 5% de réduction sur tous nos vins lors d'achats sur place

Niché dans le charmant village de Bursinel, au cœur de la magnifique région viticole de la Côte, le Parfum des Vignes est bien plus qu'un simple domaine viticole. C'est une expérience sensorielle unique où la nature, le vin et la passion se rencontrent pour créer des souvenirs inoubliables. Le Parfum des Vignes se distingue par son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques, permettant de produire des vins authentiques et d'une qualité exceptionnelle. Chaque bouteille raconte l'histoire de ce terroir unique et des mains expertes qui en prennent soin. En visitant le domaine, vous serez accueilli par une équipe passionnée qui vous fera découvrir les secrets de la viticulture et de la vinification. Les visites guidées sont l'occasion de s'immerger dans l'univers du vin, depuis la vigne jusqu'à la bouteille. Vous pourrez admirer les vignobles en terrasses, les caves traditionnelles et les installations modernes qui témoignent de l'alliance entre tradition et innovation. Le point culminant de votre visite sera bien sûr la dégustation des vins du domaine. Les arômes délicats, les saveurs raffinées et l'équilibre parfait des vins du Parfum des Vignes vous enchanteront. Que vous soyez amateur de vins blancs, rouges ou rosés, vous trouverez ici des crus qui éveilleront vos sens et raviront votre palais. Pour ceux qui souhaitent prolonger l'expérience, le Parfum des Vignes propose également des ateliers œnologiques. Ces sessions interactives vous permettront de découvrir les subtilités de la dégustation et d'apprendre à apprécier toutes les nuances des vins du domaine. Que vous soyez un passionné de vin ou simplement à la recherche d'une escapade bucolique, le Parfum des Vignes à Bursinel est une destination incontournable. Venez découvrir l'harmonie parfaite entre nature, savoir-faire et passion, et repartez avec des souvenirs précieux et des bouteilles d'exception. 🍷 • Viticulture • Vendanges • Vinification • Terroir • Cépages • Vignoble • Taille de la vigne • Elevage du vin • Dégustation • Production de vin

Depuis 1817, la Propriété Veillon cultive et produit ces vins blancs issu intégralement de nos vignes. Ils sont réputés pour être parmi les meilleurs de la région. Nos spécialités, l'Harmonie du Cloître (un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Gamaret), Pinot Gris du Paradis et Douceur du Paradis, sont élevés en fût de chêne. Vins de gastronomie, ils bénéficient d’une grande renommée auprès des connaisseurs et oenologues. Tout nos vins sont élevés et mis en bouteille dans notre Propriété. Outre les anciens fûts en chêne, notre cave est équipée des installations de vinification les plus modernes nous permettant de produire un vin de haute qualité. Cette année à nouveau nos 3 chasselas ont obtenu les « Lauriers d’Or Terravin ». Pour avoir un raisin de bonne qualité, la vigne requiert des soins constants tout au long de l’année. Lors de la vinification un suivi continu permettra de développer les qualités et tout le potentiel de nos raisins. Nous pouvons compter sur Messieurs Marc Taverney viticulteur-oenologue et Bernard Cavé, tonnelier et conseiller œnologique pour apporter tout le soin nécessaire à nos produits. Nous serions ravis de pouvoir vous présenter notre Propriété et de vous faire déguster nos vins : • Le Cloître • Clos de la Cure • Clos du Paradis • Harmonie du Cloître • Pinot Gris du Paradis • Bulles du Paradis • Douceur du Paradis • Rosalie • Cabernet franc • Gamaret • Merlot Seit 1817 bearbeitet und kultiviert die Propriété Veillon ihre Weissweine, welche alle aus den Rebbergen in Aigle kommen. Seit langer Zeit geht ihnen der Ruf voraus, zu den besten Weinen der Region zu gehören. Die Qualität aller unserer Chasselas-Weine ist auch dieses Jahr wieder durch den « Lauriers d’Or Terravin » ausgezeichnet worden. Unser Spezialitäten, L'Harmonie du Cloître ( ein Assemblage von Merlot, Cabernet Franc und Gamaret), Pinot gris du Paradis, sowie der Süsswein Douceur du Paradis werden im Eichenfass gekeltert und sind geschätzt und begehrt in der Gastronomie, bei Kennern und Oenologen. Der Wein wird in unseren eigenen Gebäuden gekeltert, abgefüllt und gelagert und gelangt direkt von dort an unsere Kundschaft. Unser Keller ist unter Weiterbenützung der alten Eichenfässer mit den modernsten Einrichtungen für die Erzielung eines Spitzenweines ausgestattet. Auch dieses Jahr sind alle unsere Weine « Propriéte Veillon au Cloître », « Clos du Paradis » und « Clos de la Cure » wieder mit der höchsten Qualitätsauszeichnung, den « Lauriers d’Or Terravin » ausgezeichnet worden. Reben und Keller werden betreut durch die Herren Marc Taverney, Chef Vigneron, und Bernard Cavé, Oenologue Tonnelier. Wir freuen uns über Ihre Bestellung per Post, Telefon, Fax oder Internet: • Le Cloître • Clos de la Cure • Clos du Paradis • Harmonie du Cloître • Pinot Gris du Paradis • Bulle du Paradis • Douceur du Paradis • Rosalie • Cabernet franc • Gamaret • Merlot

Fort de l’expérience des deux générations précédentes, Yann Comby poursuit l’aventure en sélectionnant l’Excellence du terroir de Chamoson.

C’est en 1859 que notre famille paysanne, originaire de Choully, s’est installée à Dardagny pour y cultiver ses terres et presser le fruit de son travail à l’aide du pressoir en pierre de taille datant de 1856 qui à ce jour orne le magnifique corps de ferme. Aujourd’hui, soit 160 ans plus tard, nous sommes les cinquième et sixième générations à exploiter le domaine avec toujours autant de respect et de passion pour notre terroir. Pour nous, 2018 rime avec renouveau : donner un nom au domaine et créer notre propre gamme de vins, c’est une démarche qui donne tout son sens en valorisant la richesse de notre magnifique vignoble et c’est à souhaiter que le Domaine de la Roche 1859 puisse continuer de vivre encore longtemps à travers les générations futures. La Vigne Nos 13 hectares de vignes sont travaillés selon les normes de l’agriculture suisse PI, Production Intégrée, dans le souci du respect de l’environnement en favorisant le développement durable. Les interlignes sont enherbés et le plan de traitement phytosanitaire est basé sur le cahier des charges Bio Suisse. Nous cultivons des cépages qui se sont diversifiés au fil des années. A ce jour, le domaine compte 10 cépages différents en AOC. Pour les blancs : Chasselas, Chardonnay, Pinot blanc, Riesling x sylvaner, Sauvignon blanc, Sauvignon gris et pour les rouges : Gamay, Pinot noir, Gamaret et Merlot. La Cave Les 4 premiers vins ont été élaborés par Sandrine Bersier dans les locaux du Clos du Château à Choully. La magnifique cave originelle datant de 1800 a entièrement été rénovée en 2010 et est dotée de matériel de cave à la pointe de la technologie. L’expérience de Lionel Dugerdil et de son équipe, couplé à un travail de qualité à la vigne, nous a permis d’élaborer de petites merveilles. Etant établis à Genève, il était évident de vouloir vinifier du Chasselas et du Gamay et le résultat est réjouissant, ces deux vins sont exceptionnels. Pour les deux autres cépages vinifiés, le choix s’est fait en fonction de nos goûts : le Chardonnay, on adore et la parcelle « Les Communailles » est un joyau ! Pour le Gamaret, c’est un peu pareil, une belle parcelle et un fruit magnifique. Dégustation Nous vous accueillons dans un cadre authentique à Dardagny dans notre caveau de dégustation, et si le temps le permet, à l’extérieur, sous le soleil, dans le corps de ferme datant du XVIIIème siècle. Vous pourrez déguster notre assortiment de vins qui vous sera commenté, depuis le moment où il était encore bourgeon jusqu’à sa mise en bouteille. Si vous le souhaitez, nous organisons une visite du domaine, nous pourrons parcourir quelques chemins de vignes pour nous rendre au milieu du vignoble et vous ferons découvrir notre métier passionnant. Simple dégustation, visite du domaine, balade viticole ou encore apéritif entre amis, en famille ou entre collègues, plusieurs formules sont possibles. Nous choisirons quelques produits du terroir pour accompagner nos vins. Pour les enfants, possibilité de déguster du jus de pomme et du jus de raisin de la région. Selon les formules, nous pouvons accueillir jusqu’à 60 personnes.

L’ AVY ( A rtisans V ignerons d’ Y vorne) est une société coopérative innovante fondée en 1902. Aujourd’hui, notre équipe d'une dizaine de professionnels encave, vinifie et commercialise la production de 120 sociétaires. Nous produisons principalement des vins répondant à l’appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l’aire de production. L’encavage comprend en majorité du chasselas, mais également des nobles cépages blancs et rouges.

Badan Vins Didier et Anick Badan est un domaine viticole situé au Quartier du Cloître à Aigle. Nous exploitons 15 hectares de vigne réparties sur les coteaux d'Aigle, Yvorne, Ollon et Bex dont 50% essentiellement en Chasselas , ainsi que plusieurs spécialités comme le Viognier , le Pinot-Gris et le Pinot-Blanc et,dans les rouges, le Pinot-Noir , le Gamay , le Gamaret , le Merlot , le Diolinoir et l' Egiodola . Notre cave de vinification se compose de futs de chêne et de châtaigner pour les rouges et de cuves inox pour les blancs, ainsi qu'un caveau de dégustation de 46 places à disposition pour vos manifestations, dégustation , apéritif ou repas . • Pour réserver notre caveau, vous pouvez utiliser le formulaire de réservation. • N'hésitez pas à commander nos vins directement et simplement à partir de ce lien . Nous avons l'honneur de vous présenter nos vins primés : • Griffe d'Aigle blanc • Aigle Grand Cru • Yvorne Amph'OR Passez commande Au plaisir de vous recevoir.