Domaine du Centaure

Edmond Ramu, uno degli innovatori della famiglia, introdusse e applicò la potatura Guyot su filo per la prima volta in Svizzera nel 1925. La tenuta deve a lui anche i primi filari di Gamay e Pinot Nero.
Nel 1955, Charles Ramu-Caccia, padre di Claude, diede alla tenuta la sua dimensione attuale, piantando Moscato, Aligoté, Pinot grigio e Gewürztraminer.

Claude Ramu diede alla tenuta un nuovo volto.E proprio di recente, Julien e Nicolas Ramu hanno raggiunto il padre alla guida della tenuta.

Il loro vigneto si estende su venti ettari, in parte sulla famosa collina di Donzelle e in parte sui pendii che si affacciano su Château de Dardagny e sulla pianura del Rodano.
Su questo terreno prestigioso si coltivano non meno di 17 varietà di uva, che vengono raccolte e vinificate secondo lo spirito di qualità della famiglia Ramu, i cui vini hanno vinto molte medaglie e premi nel corso delle generazioni.
Oggi, il lavoro in cantina del Domaine combina il know-how ancestrale con la creatività e la tecnologia contemporanea, dando vita a 25 vini diversi: varietali, assemblati, naturali o affinati in botte, semplici e caldi o sofisticati, passiti o mutés.

Sarà un grande piacere per Claude e Julien Ramu invitarla a degustare le delizie della loro cantina, nella loro splendida tenuta nel cuore di Dardagny.

I vini Blancs del domaine:

• Chasselas
• Aligoté
• Pinot Bianco
• Findling
• Pinot grigio
• Chardonnay
• Kerner
• Scheurebe
• Gewürztraminer
• Sauvignon blanc
• Assemblage blancs

I vini rossi e rosati della tenuta:

• Gamay
• Botte di rovere di Gamay
• Rosé de Gamay
• Pinot Noir
• Botte di rovere di Pinot Noir
• Rosé di Pinot Nero
• Botte di rovere di Merlot
• Botte di rovere Garanoir-Gamaret
• Botte di rovere Cabernet-Sauvignon

Vini dolci:

• Botte di rovere Pinot Gris
• Botte di rovere Garanoir
• Muscat

Servizi:

Consegna o spedizione a domicilio

Orari di apertura della cantina:
dal lunedì al venerdì dalle 16.30 alle 19.00.
sabato dalle 9.30 alle 13.00.

Ogni sabato la Raclette è generosamente offerta dalle 11.30 alle 13.00!