La nostra storia

La famiglia Mistral-Monnier gestisce la tenuta sin dalla sua fondazione, all'inizio degli anni '60. Marius Monnier, l'antenato-pioniere, era figlio di un viticoltore, originario di La Tour-de-Peilz. Fin dalla più tenera età, è stato immerso nel mondo delle vigne e del vino, in quanto suo padre era il proprietario dell'illustre Clos-de-la-George a Yvorne.

Marius Monnier arrivò nel cantone di Ginevra nel 1947 e non abbandonò mai il mondo del vino, lavorando come capo cantiniere alla Champagnisation. Dal 1954 al 1966, lui e sua moglie gestirono il Café de la Poste a Dardagny e lavorarono per i fratelli Friederich, anch'essi commercianti di vino a Dardagny. Allo stesso tempo, acquistò alcuni appezzamenti di terreno in paese. 

 

All'inizio degli anni '60, riunì tre ettari e creò il Domaine des Faunes, che ampliò gradualmente e, nel 1977, con il genero, iniziò la costruzione dell'attuale cantina. 

Nel 1983, consegnò la tenuta alla figlia Danielle e al genero Gilbert Mistral, che provenivano da una famiglia di viticoltori della Provenza. Oggi, i suoi nipoti Frédéric e Ludovic hanno raccolto la fiaccola. 

Frédéric Mistral è nato nel 1977. Inizialmente si è formato come ingegnere meccanico e robotico, laureandosi nel 1998. Dopo diversi lavori nel settore informatico, la magia del vino e il senso della terra erano troppo forti. Nel 2005, si è laureato a Changins in enologia e viticoltura. È responsabile della cantina, della vinificazione e del marketing.

La nostra tenuta

La nostra azienda vinicola si è distinta fin dalla sua creazione per una politica di diversificazione. Oltre ai vitigni tradizionali come Chasselas, Pinot Nero e Gamay, offriamo Aligoté, Pinot Grigio, Moscato, Scheurebe, Gewürztraminer, Chardonnay, Merlot, Viognier e Syrah. La nostra gamma comprende circa 20 referenze diverse, tra cui alcuni magnifici rossi invecchiati in rovere.

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L'intero lavoro, dal vigneto all'imbottigliamento, viene svolto in loco da Frédéric e Ludovic, coadiuvati da un team affiatato e appassionato

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Le nostre vigne

Sulle colline che circondano il Lago di Ginevra, la ricchezza del terreno, i dolci pendii e il sapiente lavoro dell'uomo hanno creato una splendida miscela. Chiunque abbia la fortuna di attraversare questa regione non può non rimanere affascinato. Il nostro vigneto si trova in una posizione ideale a 15 chilometri dal centro di Ginevra, in un villaggio che ha saputo conservare tutta la sua autenticità.

Dardagny non ha mai tradito la sua vocazione agricola. Una terra fertile come questa merita la cura dell'uomo. I popoli celtici della regione (Allobroges, Helvetii) producevano vino già prima dell'arrivo dei Romani (50 a.C.).

Dardagny non ha mai tradito la sua vocazione agricola.

 

Siamo consapevoli di questa bella eredità, che desideriamo preservare. Ecco perché la nostra tenuta segue da molti anni standard di produzione integrata, per promuovere il futuro a lungo termine delle nostre piantagioni e proteggere l'ambiente. La tenuta presenta una gamma diversificata di varietà di uve, con molte specialità, come Syrah, Scheurebe o Merlot.